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今年、初めての料理教室でした。カニカレーの餅入り、ひじきと大豆のサラダ、餃子の皮のパンプキンパイでした。カニカレーの餅入りは、餅をカレーで煮込むようになっていましたが、カレーに餅を入れた班は餅が流れてドロドロでした。私達の班は、レシピに反し...

何の問題もなく透析終了。透析終了後、ぜんじんきょうの冊子をいただきました。その中に低カリウムレタスのチラシが入っており、カリウムを80%カットとありました。一般的には490mgが98mg以下だそうですから魅力がありますね。時々行く地元のスー...

以前より、わずかながら水漏れしていた風呂場の蛇口の修理に取り掛かりました。パッキン交換で済むはずですが、一応、漏れている蛇口を取り外して近くのホームセンターへ行きました。担当者を呼ぶと、まず若い女性スタッフが来たのですが、部品を一つ取り出し...

最近１ヶ月間で、２日空けての透析での体重増加は2.2～2.4kgで推移しています。毎朝、体重は量っていますが、思っている以上に増加した時の調整がきつい時もありますね。先週の金曜日は透析終了時、針を抜く時、ほとんど痛みなく終わりました。今回、...

毎食の主菜が違うのが理想かと思いますが、好きな魚にあってはそうはいきませんね。連続しても私は全く飽きは来ないですね。それでは朝食から紹介します。朝食（アジ南蛮です）昼食（アジ南蛮です）夕食（鮭のホイル焼きです）夕食もアジ南蛮で良かったのです...

先日、スーパーの冷凍食品売り場で写真のように減塩と書いてある食品を見つけました。あえて買う必要はなかったのですが、減塩に惹かれ買ってしまいました。今までの0.2gが0.1gだったり、0.3gが0.2gになっていますが、塩分摂取量5g以内を目...

透析も順調です。透析が終わり、針を抜く時は痛みがありますが、今回は痛くなかったですね。今までの中で一番痛くなかったと思います。小柄な看護師さんが担当でした。それでは朝食から紹介します。朝食（外食です）この朝食であれば、自宅でいつでも作れます...

３日夕方６時過ぎ、熊本県和水町（なごみまち）で震度６弱の地震がありました。幸いにも、熊本市東区にある自宅は震度3でしたから被害などはありませんでしたが、長い揺れには２年半前の熊本地震を思い出しました。ちょうど、夕飯時で、最初、弱い感じでガタ...

今年初めての透析、元旦の栄養表を付けていませんでしたから、体重が増え過ぎていないか心配でしたが、いつも通りで安心しました。病院も３日まで年末年始の診療時間とかで１時間前倒しでの透析でした。おせち料理ばかりだと飽きがきますから、夜、ハヤシライ...

１日午後、２年ぶりに近くの健軍神社へ初詣に出かけました。自宅から、徒歩で１０分位の所にあります。健軍神社は、熊本市で最古の神社で、明治10年2月22日、西南戦争で薩軍を救援するため結成された熊本隊の挙兵の場所になったそうてす。自宅玄関健軍神...