長男宅でのホームステイも四日目となると、我が愛犬ランは、すっかり、長男宅に慣れてしまっていますね。
長男の愛犬チカといつも一緒にいるそうです。
写真左がラン 右がチカ
それでは朝食から紹介します。
朝食（秋刀魚です）
カニカマが、タンパク質の量を増やすのに役立っています。
しかも、キャベツと混ぜるとキャベツを美味しく感じます。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | |
| 朝 | 秋刀魚 焼き後 | 60.0 | 187.80 | 13.98 | 156.00 | 132.00 | 22.20 | 7.80 | 0.195 | |
| レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
| 減塩醬油 | 3.0 | 2.05 | 0.25 | 1.40 | 2.55 | 1.32 | 0.05 | 0.206 | ||
| キャベツ | 15.0 | 3.00 | 0.20 | 30.00 | 4.05 | 6.45 | 0.00 | 0.000 | ||
| カニカマ | 14.0 | 13.50 | 1.32 | 10.64 | 10.78 | 26.66 | 0.14 | 0.250 | ||
| トマト | 8.0 | 1.52 | 0.06 | 16.80 | 2.08 | 0.56 | 0.00 | 0.001 | ||
| 減塩ドレッシング | 10.0 | 2.00 | 0.20 | 10.50 | 3.20 | 1.00 | 0.00 | 0.338 | ||
| 沖縄モズク | 30.0 | 1.80 | 0.10 | 2.10 | 0.60 | 7.92 | 0.00 | 0.180 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 320.0 | 501.1 | 20.4 | 286.7 | 214.0 | 71.9 | 8.0 | 1.176 |
昼食（唐揚げとウインナーです）
透析日ですが、控える必要もなかったのに、パン食にしてしまいました。
ウインナーは、解凍後フライパンで焼きました。
最近、メロンパンにはまっていて、ちょくちょく食べています。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | |
| 昼 | 市販鶏唐揚げ | 31.0 | 73.16 | 3.78 | 72.68 | 41.77 | 1.854 | 0.02 | 0.155 | |
| ウインナーソーセージ | 25.0 | 51.25 | 2.68 | 45.00 | 47.50 | 1.75 | 0.13 | 0.575 | ||
| もやしサラダ | 40.0 | 17.17 | 0.79 | 29.01 | 13.34 | 9.99 | 0.17 | 0.145 | ||
| トマト | 13.0 | 2.47 | 0.09 | 27.30 | 3.38 | 0.91 | 0.00 | 0.001 | ||
| マヨネーズ | 5.0 | 36.65 | 0.07 | 0.90 | 1.50 | 0.40 | 0.30 | 0.090 | ||
| コーヒー牛乳 | 100.0 | 50.00 | 0.90 | 85.00 | 55.00 | 80.00 | 0.00 | 0.100 | ||
| マーガリン | 10.0 | 76.90 | 0.04 | 2.70 | 1.70 | 1.40 | 1.12 | 0.125 | ||
| 減塩食パン | 60.0 | 184.00 | 5.00 | 52.80 | 40.80 | 13.80 | 0.00 | 0.140 | ||
| メロンパン | 26.0 | 97.76 | 2.08 | 24.70 | 19.07 | 8.17 | 0.06 | 0.151 | ||
| 昼食計 | 310.0 | 589.36 | 15.44 | 340.09 | 224.07 | 118.28 | 1.81 | 1.481 |
夕食（太刀魚の煮付けです）
透析日は、家内がほとんど作っていましたが、入院中ですので、私が作らざるを得ません。
透析から帰って作るのも嫌ですから、午前中に煮付けと、もやしサラダを作っておきました。
土曜日に、食宅便で７食分着きますので、来週の透析日は温めるだけです。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | |
| 夜 | 太刀魚の煮付け | |||||||||
| 減塩醤油 | 15.0 | 10.24 | 1.25 | 7.00 | 12.75 | 4.65 | 0.00 | 1.050 | ||
| ミリン | 15.0 | 6.00 | 0.01 | 0.45 | 2.25 | 0.30 | 0.00 | 0.004 | ||
| 酒 | 15.0 | 2.10 | 0.01 | 0.75 | 1.05 | 0.45 | 0.00 | 0.000 | ||
| 水 | 60.0 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| 煮汁 合計 | 105.0 | 18.34 | 1.27 | 8.20 | 16.05 | 5.40 | 0.00 | 1.054 | ||
| 煮汁 | 105.0 | 18.34 | 1.27 | 8.20 | 16.05 | 5.40 | 0.00 | 1.054 | ||
| 太刀魚 | 46.0 | 122.36 | 7.60 | 133.40 | 82.80 | 5.52 | 6.44 | 0.102 | ||
| 大根 | 20.0 | 3.60 | 0.10 | 42.00 | 2.80 | 5.00 | 0.00 | 0.006 | ||
| もやしサラダ | 30.0 | 12.88 | 0.60 | 21.76 | 10.01 | 7.49 | 0.13 | 0.108 | ||
| カニカマ | 14.0 | 13.50 | 1.32 | 10.64 | 10.78 | 26.66 | 0.14 | 0.250 | ||
| たんぱくゼリー梅 | 70.0 | 92.00 | 7.50 | 4.00 | 4.00 | 200.00 | 3.70 | 0.130 | ||
| ヨーグルト | 35.0 | 22.87 | 1.40 | 60.00 | 35.00 | 43.40 | 0.03 | 0.047 | ||
| 沖縄モズク | 30.0 | 1.80 | 0.10 | 2.10 | 0.60 | 7.92 | 0.00 | 0.180 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 夜食計 | 525.0 | 574.85 | 24.15 | 336.40 | 220.29 | 306.84 | 10.44 | 1.882 | ||
| 三食計 | 1155.0 | 1665.28 | 59.98 | 963.23 | 658.32 | 497.04 | 20.23 | 4.539 | ||
| ラスク | 30.0 | 167.28 | 3.10 | 23.68 | 15.30 | 4.10 | 0.04 | 0.433 | ||
| 間食計 | 30.0 | 167.28 | 3.10 | 23.68 | 15.30 | 4.10 | 0.04 | 0.433 | ||
| 総計 | 1185.0 | 1832.56 | 63.08 | 986.90 | 673.62 | 501.14 | 20.27 | 4.972 |
三食合計でみると、全て数字上はＯＫです。
塩分も5gを切りました。
願わくば、タンパクゼリーを摂ることなく、タンパク質が60gを越せたらいいと思います。
