後期高齢者のゆるい減塩挑戦記

朝、６時半の水前寺野球場です。 ２２日のブログを中止して、２３日分を作成していますが、忙しい１日でした。 朝、５時半自宅を出て、６時から７時までの早起き野球を観戦。 朝食後、９時過ぎ自宅を出て、午前中、料理教室。 帰宅後、早起き野球のブログ...

先日、料理教室で習いましたから、キャベツのコロッケを作ってみました。 材料や調味料を全て用意し、作る順番に置いておかないと失敗につながりますね。 ４個作りましたが、揚げる時、２個失敗しました。 味はお好み焼きをフライにしたような感じですね。...

小学へ行く前、下天草の大島と言うところに住んでいました。 ビワのシーズンになると甘みの強いビワを食べていたことを覚えていますが、今日、その天草ビワをいただきました。 その当時の甘さを思い出しましたね。 それでは朝食から紹介します。 朝食（昨...

久し振りに鶏の唐揚げを作りました。 やや、揚げ過ぎかとも思いましたが、なかなかの味でした。 特に、ナスとタマネギの天ぷらが好きですね。 ５０年ほど前、亡き母が、玉ねぎとクジラの肉を混ぜてかき揚げにしてくれたのが、たまらなく好きだったことを今...

上の写真は４月２６日掲載 今朝、柿の木を見たら柿の実の形がはっきりしてきましたね。 さあ、あと５ヶ月、害虫にも負けず、台風にも負けず、何個残ってくれるでしょうか。 それでは朝食から紹介します。 今朝、起床後直ぐ、体重を測定したら、66.6k...

今週は月曜日から金曜日まで、毎朝６時開始の早起き野球の観戦に行きました。 試合の模様をブログにアップして、５、６年になります。 草野球をする人も少なくなったんでしょうね。 毎年、出場するチーム数が減っています。 最盛期は600チームくらい出...

見た目がびっくりしている様子から、びっくりカサゴとよばれているようですが、うっかりカサゴとも言うんですね。 写真の赤い魚です。 小学時代からの友達に頂きました。 天草の沖で釣ったそうです。 刺身にして食べましたが、コリコリしていてとても美味...

透析前の午後２時から４０分間、栄養指導を受けました。 管理栄養士に、お会いするのは、２回目か３回目ですね。 我流で付けている栄養表についての質問に、毎回、納得できる答えをいただいています。 質問事項は 天ぷら、フライ、から揚げの衣の量や吸油...

OLYMPUS DIGITAL CAMERA 熊本市では毎年、５月頃から、毎朝、午前６時試合開始の早起き野球があります。 私も退職以来、シーズンになると毎朝のように水前寺球場へ出かけ、試合模様をブログにアップしています。 それでは朝食から紹...

雑草がそのままになっている自宅の庭には色々な草花が咲いています。 一つ一つ、近付いて見るときれいですが、名前はわかりません。 それでは朝食から紹介します。 朝食（鯖ミリン干しです） 市販のコロッケを買っていましたが、量が多過ぎました。 残し...