透析患者の食事(10月16日)すっきり

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電停バリアフリー工事が始まった熊本市電の動植物園入り口前

電停のバリアフリー工事が始まりました。

 

電停付近の工事はまだのようですが、周辺の道路拡張は進んでいるようです。

 

工事のおかげで、今まで、雑草がはこびっていた歩道もすっきりとなりました。

 

下の写真は7月撮影しました

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(すき家です)

自宅での朝食は魚系が多いので、今朝はすき家で牛丼です。

 

土曜日ということもあり、私と家内が店内に入った時には、お客はカウンターに一人でした。

 

サラダは、カリウムの関係で、1人分としては多いので、半分は家内です。

 

この年になると、牛丼の普通盛は無理しますから、ミニ盛を頼みます。

献立名・食品名 kcal たん白 Ca ビD 塩分
すき家の牛丼ミニ 496.0 15.7 198.0 128.0 27.0 0.2 1.800
サラダ 27.0 1.4 130.0 20.0 25.0 0.1 0.500
朝食計 0.0 523.0 17.1 328.0 148.0 52.0 0.3 2.300

 

昼食(サンドイッチです)

いつもは目玉焼きになるように卵の生をパンに載せますが、今回は卵を混ぜてみました。

 

右のアジの開きとパンは全然合いません。

 

しかし、私には干物が好きですから、合う合わないは関係ないですね。

献立名・食品名 kcal たん白 Ca ビD 塩分
真鯵の開き干し 20.0 38.8 4.9 70.0 54.0 11.4 0.5 0.385
カニカマ 14.0 14.0 1.3 10.6 10.8 26.7 0.1 0.250
レタス 10.0 1.2 0.1 20.0 2.2 1.9 0.0 0.000
 マヨネーズ 10.0 73.3 0.1 1.8 3.0 0.8 0.6 0.180
51.0 77.0 6.3 66.3 91.8 26.0 0.9 0.179
ヨーグルト 35.0 31.5 1.6 63.0 52.5 45.3 0.0 0.050
 バター 10.0 75.0 0.1 2.2 1.8 1.5 0.1 0.004
減塩食パン 62.0 168.0 5.8 52.8 40.8 13.8 0.0 0.280
昼食計 212.0 478.8 20.1 286.7 256.9 127.4 2.2 1.328

 

夕食(鯛の煮付けです)

煮汁に砂糖を少し入れるだけで美味くなりますね。

 

鯛あらは、身を探しながらたべるのが好きです。

 

目玉も美味しいですよ。

献立名・食品名 kcal たん白 Ca ビD 塩分
真鯛の煮汁
減塩醬油 36.0 24.6 3.0 16.8 30.6 11.2 0.0 2.520
本ミリン 36.0 14.4 0.0 1.1 5.4 0.7 0.0 0.010
50.0 7.0 0.0 2.5 3.5 1.5 0.0 0.000
砂糖 6.0 23.0 0.0 0.1 0.0 0.1 0.0 0.000
100.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
合計 228.0 69.0 3.0 20.5 39.5 13.4 0.0 2.530
煮汁三分の一 76.0 23.0 1.0 6.8 13.2 4.5 0.0 0.843
真鯛 45.0 81.9 10.0 198.0 99.0 9.0 2.1 0.057
木綿豆腐 45.0 36.0 3.2 49.5 39.6 41.9 0.0 0.011
ゆで卵 10.0 15.2 1.3 13.0 18.0 5.1 0.2 0.0
カニカマ 14.0 14.0 1.3 10.6 10.8 26.7 0.1 0.250
レタス 10.0 1.2 0.1 20.0 2.2 1.9 0.0 0.000
トマト 9.0 1.7 0.1 18.9 2.3 0.6 0.0 0.001
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
たんぱくゼリー 70.0 100.0 7.5 4.0 4.0 200.0 3.7 0.100
15.0 8.8 0.1 25.5 2.1 1.4 0.0 0.000
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.001
御飯 170.0 285.6 4.3 49.3 57.8 5.1 0.0 0.004
夜食計 504.0 607.7 28.9 403.7 251.5 304.8 6.4 1.569
三食計 716.0 1609.5 66.1 1018.4 656.4 484.1 9.0 5.197
焼酎 60.0 123.4 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.003
間食計 60.0 123.4 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.003
総計 776.0 1733.0 66.1 1018.4 656.4 484.1 9.0 5.199

 

三食合計でみると、数字的には一応OKだと思います。

 

 

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