透析患者の食事(6月23日)ニガウリ

未分類

庭に植えているニガウリにもやっと実が二つ、三つ出てきました。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(太刀魚です)

太刀魚は86gありました。

 

しかし、半分は卵でしたので、卵が好きな方にはいいかと思いますが、私は苦手ですから、食べませんでした。

献立名・食品名 量g kcal たん白 Ca ビD 塩分
太刀魚 60.0 159.60 9.91 174.00 108.00 7.20 8.40 0.133
木綿豆腐 32.0 25.60 2.24 35.20 28.16 29.76 0.00 0.007
 減塩醬油 5.0 3.42 0.42 2.33 4.25 0.00 0.00 0.344
レタス 10.0 1.20 0.06 20.00 2.20 1.90 0.00 0.000
トマト 9.0 1.71 0.06 18.90 2.34 0.63 0.00 0.001
春雨 20.0 16.80 0.00 0.00 0.60 0.60 0.00 0.000
きゅうり 9.0 1.26 0.09 18.00 3.24 2.34 0.00 0.000
 減塩ドレッシング 10.0 2.00 0.20 10.50 3.20 1.00 0.00 0.338
ゆで卵 10.0 15.20 1.29 13.00 18.00 5.10 0.18 0.032
沖縄モズク 30.0 1.80 0.10 2.10 0.60 7.92 0.00 0.180
 レモン汁 5.0 1.50 0.02 5.00 0.45 0.35 0.00 0.000
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 5.10 0.00 0.004
朝食計 370.0 515.69 18.64 348.33 228.84 61.90 8.58 1.040

 

昼食(メロンパンです)

長男が、昼前にパンを色々買って来ましたから、食パンの予定だったのをメロンパンにしました。

 

専門店のメロンパンだけあって、いつもスーパーで買うメロンパンより美味しく感じました。

献立名・食品名 量g kcal たん白 Ca ビD 塩分
ゆで卵 49.0 74.48 6.33 63.70 88.20 24.99 0.88 0.159
カツオ油漬けフレーク 30.0 87.00 5.73 69.00 48.00 1.20 0.60 0.300
トマト 12.0 2.28 0.08 25.20 3.12 0.84 0.00 0.001
 マヨネーズ 10.0 73.30 0.15 1.80 3.00 0.80 0.60 0.180
ヨーグルト 35.0 16.10 1.50 63.00 52.50 45.27 0.00 0.047
メロンパン 62.0 210.00 4.80 58.89 45.49 19.48 0.14 0.320
昼食計 198.0 463.16 18.59 281.59 240.31 92.58 2.22 1.007

 

夕食(宅配のおかずです)

プラスチックケースの左上から、豆乳クリームペンネ、たまごサラダ、鯵の梅だれ、チンゲン菜ソテー、十勝風豚焼肉です。

 

熱量240kcal、タンパク質15.2g、カリウム194mg、リン100mg、塩分1.6g

 

塩分ケアコースと比べるとカリウム、リンは半分で、塩分も塩分ケアとほぼ同じです。

 

チンゲン菜のソテーは、柔らか過ぎてイマイチでした。

献立名・食品名 量g kcal たん白 Ca ビD 塩分
食宅便
十勝風豚焼肉
鯵の梅だれ
チンゲン菜ソテー
豆乳クリームペンネ
卵サラダ
食宅便計 250.0 240.00 15.20 194.00 100.00 0.00 0.00 1.600
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 5.10 0.00 0.004
夜食計 420.0 525.6 19.5 243.3 157.8 5.1 0.0 1.6
三食計 988.0 1504.45 56.68 873.22 626.95 159.58 10.80 3.650
カレーパン 35.0 250.60 6.44 147.00 77.00 36.40 0.25 1.106
間食計 35.0 250.60 6.44 147.00 77.00 36.40 0.25 1.106
総計 1023.0 1755.05 63.12 1020.22 703.95 195.98 11.05 4.756

三食合計でみると、数字的にはOKですが、カレーパンを1個の半分近く食べたからです。

 

タイトルとURLをコピーしました