透析患者の食事(6月24日)衝撃波治療

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腰痛がひどいというわけではありませんが、何となく、腰付近に歩く時、違和感がありますから、一年ほど前に治療を受けていた衝撃波治療を再度受けました。

 

一週間に一回、五、六週間通います。

 

結果は、一か月後くらいにわかると思います。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(ブリです)

ブリは酢醤油で食べました。

 

朝食としてはタンパク質を19g摂れていますから、まあまあいいのですが、熱量がやはり不足しますすね。

献立名・食品名 kcal たん白 Ca ビD 塩分
ブリ   焼き後 33.0 100.32 8.65 145.20 56.10 1.98 1.79 0.033
木綿豆腐 48.0 38.40 3.36 52.80 42.24 44.64 0.00 0.011
 減塩醬油 5.0 3.42 0.42 2.33 4.25 0.00 0.00 0.344
レタス 10.0 1.20 0.06 20.00 2.20 1.90 0.00 0.000
トマト 9.0 1.71 0.06 18.90 2.34 0.63 0.00 0.001
きゅうり 10.0 1.40 0.10 20.00 3.60 2.60 0.00 0.000
茹で卵 8.0 12.08 1.03 10.40 14.40 4.08 0.14 0.026
カツオ油漬けフレーク 5.0 14.50 0.96 11.50 8.00 0.20 0.10 0.050
 減塩ドレッシング 5.0 1.00 0.10 5.25 1.60 0.50 0.00 0.169
沖縄モズク 30.0 1.80 0.10 2.10 0.60 7.92 0.00 0.180
 レモン汁 5.0 1.00 0.10 5.25 1.60 0.50 0.00 0.169
きんぴらごぼう 10.0 12.00 0.15 24.07 4.58 3.08 0.00 0.076
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 5.10 0.00 0.004
朝食計 348.0 474.43 19.33 367.10 199.31 73.13 2.03 1.063

 

昼食(王将の餃子です)

餃子は、もう1個プラスしたいのですが、カリウム、塩分の関係で4個が限度です。

 

餃子の他に豆腐、ヨーグルトを加えたら、カリウムが400mgを超えてしまいました。

 

自分としては400mg以内に抑えたいので、餃子は手作りを食べるしかありませんね。

献立名・食品名 kcal たん白 Ca ビD 塩分
餃子 王将 四個 100.0 154.00 4.70 200.00 70.00 30.00 0.00 1.300
木綿豆腐 46.0 36.80 3.22 50.60 40.48 42.78 0.00 0.011
 減塩醬油 5.0 3.42 0.42 2.33 4.25 0.00 0.00 0.344
レタス 10.0 1.20 0.06 20.00 2.20 1.90 0.00 0.000
トマト 9.0 1.71 0.06 18.90 2.34 0.63 0.00 0.001
きゅうり 10.0 1.40 0.10 20.00 3.60 2.60 0.00 0.000
茹で卵 8.0 12.08 1.03 10.40 14.40 4.08 0.14 0.026
 マヨネーズ 5.0 36.65 0.07 0.90 1.50 0.40 0.30 0.090
ヨーグルト 35.0 16.10 1.50 63.00 52.50 45.27 0.00 0.047
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 5.10 0.00 0.004
昼食計 398.0 548.96 15.41 435.43 249.07 132.76 0.44 1.823

 

夕食(鶏唐揚げです)

久し振りに自宅で唐揚げを作りました。

 

うまい具合に揚がっていますが、塩味がイマイチでした。

献立名・食品名 kcal たん白 Ca ビD 塩分
鶏の唐揚げ
鶏もも肉 506.0 1032.24 84.00 1467.40 860.20 25.30 2.02 0.784
ショウガ 5.0 3.50 0.03 19.00 1.20 0.60 0.00 0.001
ニンニク 5.0 6.80 0.32 25.50 8.00 0.70 0.00 0.001
 減塩醬油 18.0 12.29 1.50 8.40 15.30 5.58 0.00 1.260
15.0 2.10 0.01 0.75 1.05 0.45 0.00 0.000
 あごだし 1.0 0.10 0.01 1.90 0.80 0.00 0.00 0.400
片栗粉 25.0 82.50 0.05 8.50 10.00 2.50 0.00 0.002
薄力粉 25.0 91.75 2.08 27.50 15.00 5.00 0.00 0.000
 揚げ油   4% 20.0 184.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000
合計  425g 620.0 1415.28 88.00 1558.95 911.55 40.13 2.02 2.447
鶏の唐揚げ 64.0 212.29 13.20 233.84 136.73 6.02 0.30 0.367
キャベツ 15.0 3.45 0.20 30.00 5.40 6.45 0.00 0.002
トマト 8.0 1.52 0.06 16.80 2.08 0.56 0.00 0.001
 マヨネーズ 5.0 36.65 0.07 0.90 1.50 0.40 0.30 0.090
たんぱくゼリー梅 70.0 92.00 7.50 4.00 4.00 200.00 3.70 0.130
沖縄モズク 30.0 1.80 0.10 2.10 0.60 7.92 0.00 0.180
 レモン汁 5.0 1.00 0.10 5.25 1.60 0.50 0.00 0.169
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 5.10 0.00 0.004
夜食計 367.0 634.31 25.47 342.19 209.71 226.95 4.30 0.943
三食計 1113.0 1657.70 60.21 1144.73 658.09 432.84 6.78 3.829
ウイスキー 50.0 119.00 0.00 1.00 0.00 0.00 0.00 0.003
間食計 50.0 119.00 0.00 1.00 0.00 0.00 0.00 0.003
総計 1163.0 1776.70 60.21 1145.73 658.09 432.84 6.78 3.832

三食合計でみると、タンパクゼリーを入れての数字ですから、もうちょいですね。

 

 

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