透析患者の食事(3月24日)終日自宅

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新型コロナウイルスの影響で外出もままならず終日自宅です。

 

自宅で新型コロナウイルスのニュースを観ていると外出するのも怖くなりますね。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(小松菜入りの卵焼きです)

タンパク質が不足するかなと思いプロテインゼリーを加えました。

 

朝食としては熱量等がややオーバーするものの、許容範囲だと思います。

 

卵焼きの中には茹でた小松菜が54g入っています。

献立名・食品名 kcal たん白 塩分
小松菜入り卵焼き
49.0 74.00 6.03 63.70 88.20 0.172
茹で小松菜 54.0 8.10 0.86 75.60 24.84 0.019
 オリーブ油 4.0 36.84 0.00 0.00 0.00 0.000
 麺つゆ 5.0 5.60 0.23 4.85 3.63 0.405
タルタルソース半分 43.0 64.94 2.16 52.49 35.60 0.145
酢ゴボウ 11.0 8.42 0.22 17.43 5.17 0.027
茹でアスパラ 11.0 2.64 0.29 28.60 6.71 0.001
冷凍焼きぞ 35.0 46.00 1.80 50.00 25.00 0.500
プロテインゼリー 74.0 100.00 7.20 7.30 7.00 0.040
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
朝食計 526.0 632.14 23.04 353.47 254.65 1.313

 

昼食(日清焼きそばです)

 

私としては、日清焼きそばは、具を何も入れないのが好きです。

 

しかし、そばだけだとタンパク質が不足しますから、味はどうかなと思いつつ、今日はイワシの缶詰を入れてみました。

 

やはり、想像していた通り、美味いと満足するほどはありませんでした。

献立名・食品名 kcal たん白 塩分
日清焼きそば
 油あげ麺 100.0 490.00 9.70 200.00 90.00 2.000
イワシ缶詰 30.0 42.90 4.05 72.00 114.00 0.300
キャベツ 30.0 6.90 0.39 60.00 8.10 0.005
パール柑 30.0 11.40 0.21 54.00 5.70 0.001
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.700 0.000
昼食計 260.0 551.20 14.35 390.20 218.50 2.306

 

夕食(豚ロース肉)

 

鉄板で焼きました。

食べたのは写真の豚ロースの左から3切(59g)でした。

 

食べている途中でタンパク質が不足するかと思い鶏唐揚げを追加しました。

 

豚肉をもう1切れプラスするとカリウムが予定よりオーバーしますから、鶏唐揚げにした訳です。

献立名・食品名 kcal たん白 塩分
焼肉
豚ロース 54.0 157.14 9.88 167.40 91.80 0.057
茹でもやし 30.0 3.60 0.48 7.20 7.20 0.002
キャベツ 15.0 3.45 0.20 30.00 4.05 0.002
 焼肉のタレ 17.0 12.00 0.40 37.40 14.96 0.700
大根おろし 20.0 6.80 0.12 38.00 3.80 0.015
酢ゴボウ 20.0 15.32 0.41 31.70 9.39 0.049
鶏唐揚げ 19.0 33.6 2.7 44.5 25.6 0.2
ハッサク 28.0 12.60 0.22 50.40 4.76 0.001
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
夜食計 443.0 530.1 18.6 460.1 220.1 1.1
三食計 1229.0 1713.48 56.01 1203.81 693.21 4.696
ウイスキー 50.0 119.00 0.00 0.50 0.00 0.003
間食計 50.0 119.00 0.00 0.50 0.00 0.003
総計 1279.0 1832.48 56.01 1204.31 693.21 4.699

 

三食合計でみると、タンパク質がやや不足の他はまあまあの線ですね。

 

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