庭に植えている山椒の木も青々とした新芽が出ています。
家内が好きですから料理に時々使っています。
朝食（塩サバです）
右の頂いた厚揚げも、今日の昼で終わります。
カツオ節を振り掛けて食べても美味しいし、ただ、厚揚げを温めたものに醤油だけを掛けるのも美味しいですね。
| 朝 | 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | |
| 塩サバ | 54.0 | 158.2 | 9.2 | 162.0 | 108.0 | 14.6 | 5.9 | 0.491 | ||
| 厚揚げ | 39.0 | 55.8 | 4.2 | 46.8 | 58.5 | 93.6 | 0.0 | 0.003 | ||
| カツオ削り節 | 1.0 | 3.5 | 0.8 | 8.1 | 6.8 | 0.5 | 0.0 | 0.010 | ||
| 出し割醤油 | 3.0 | 3.0 | 0.1 | 0.7 | 1.1 | 0.2 | 0.0 | 0.173 | ||
| カニカマ | 7.0 | 6.8 | 0.7 | 5.3 | 5.4 | 13.3 | 0.0 | 0.125 | ||
| トマト | 14.0 | 2.7 | 0.1 | 29.4 | 3.6 | 1.0 | 0.0 | 0.001 | ||
| ゆで卵 | 16.0 | 24.3 | 2.1 | 20.8 | 28.8 | 8.2 | 0.3 | 0.052 | ||
| 沖縄モズク | 30.0 | 1.8 | 0.1 | 2.1 | 0.6 | 7.9 | 0.0 | 0.180 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.9 | 0.0 | 5.0 | 0.5 | 0.4 | 0.0 | 0.001 | ||
| 御飯 | 160.0 | 268.8 | 4.0 | 46.4 | 54.4 | 4.8 | 0.0 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 329.0 | 526.7 | 21.1 | 326.6 | 267.7 | 144.4 | 6.3 | 1.040 |
昼食（鯖ミリン干しです）
朝食と違うのは塩サバが鯖ミリン干しに替わっただけです。
厚揚げは、何も振り掛けずに食べましたが、厚揚げそのものの味がして美味しいと思いました。
| 昼 | 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | |
| 鯖みりん干し | 34.0 | 60.3 | 5.1 | 90.1 | 59.8 | 3.5 | 2.5 | 0.690 | ||
| 厚揚げ | 39.0 | 55.8 | 4.2 | 46.8 | 58.5 | 93.6 | 0.0 | 0.003 | ||
| 出し割醤油 | 3.0 | 3.0 | 0.1 | 0.7 | 1.1 | 0.2 | 0.0 | 0.173 | ||
| レタス | 10.0 | 1.2 | 0.1 | 20.0 | 2.2 | 1.9 | 0.0 | 0.000 | ||
| トマト | 10.0 | 1.9 | 0.1 | 21.0 | 2.6 | 0.7 | 0.0 | 0.001 | ||
| マヨネーズ | 5.0 | 36.7 | 0.1 | 0.9 | 1.5 | 0.4 | 0.3 | 0.090 | ||
| ヨーグルト | 37.0 | 30.5 | 1.6 | 63.0 | 37.5 | 46.5 | 0.0 | 0.050 | ||
| 御飯 | 100.0 | 168.0 | 2.5 | 29.0 | 34.0 | 3.0 | 0.0 | 0.002 | ||
| 昼食計 | 238.0 | 357.3 | 13.6 | 271.5 | 197.2 | 149.8 | 2.8 | 1.009 |
夕食（食宅便のおかずです）
プラスチック容器の左上から、菜の花と錦糸卵のお浸し、昆布煮、鶏の竜田揚げ、ピリ辛コンニャク、鯵の塩焼きです。
鯵の塩焼きは、焼き目も付いていないし、どう見ても塩焼きには見えませんでしたね。
鶏の竜田揚げは、甘辛く仕上がっていましたので美味しかったですね。
| 夜 | 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | |
| 食宅便 | ||||||||||
| 鯵の塩焼き | ||||||||||
| 鶏の竜田揚げ | ||||||||||
| ピリ辛コンニャク | ||||||||||
| 菜の花と錦糸卵のお浸し | ||||||||||
| 昆布煮 | ||||||||||
| 食宅便合計 | 250.0 | 214.0 | 21.4 | 346.0 | 181.0 | 0.0 | 0.0 | 1.700 | ||
| プチゼリーもも | 35.0 | 80.0 | 0.0 | 7.0 | 1.0 | 30.8 | 0.0 | 0.050 | ||
| 沖縄モズク | 30.0 | 1.8 | 0.1 | 2.1 | 0.6 | 7.9 | 0.0 | 0.180 | ||
| レモン汁 | 3.0 | 1.1 | 0.0 | 3.0 | 0.3 | 0.2 | 0.0 | 0.001 | ||
| 御飯 | 160.0 | 268.8 | 4.0 | 46.4 | 54.4 | 4.8 | 0.0 | 0.004 | ||
| 夜食計 | 478.0 | 565.7 | 25.5 | 404.5 | 237.3 | 43.8 | 0.0 | 1.934 | ||
| 三食計 | 1045.0 | 1449.8 | 60.2 | 1002.5 | 702.2 | 338.0 | 9.1 | 3.983 |
三食合計でみると、熱量が200kcal不足しました。
他はまずまずＯＫでした。
