透析患者の食事(1月30日)採血結果

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昨夜(金曜日)透析時に院長から採血結果をいただきました。

 

予想通り、基準値外の数値は基準値内に戻っていました。

 

ただ、ひとつ、アルブミンだけ下がっていましたまし。

 

これは、白血球も減っているから脊椎管狭窄症の影響が出ているのではということで、少しはいいたろうと、次回透析から近赤外線を透析前にやることにしました。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(焼き秋刀魚です)

最近、いつも食べていた秋刀魚のミリン干しは、どこのスーパーに売ってありませんね。

 

やはり、不漁が影響しているのでしょうね。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 Ca ビD 塩分
秋刀魚  焼き後 64.0 200.32 14.91 166.40 140.80 23.68 8.32 0.208
 レモン汁 5.0 1.90 0.02 5.00 0.45 0.35 0.00 0.001
 減塩醬油 3.0 2.05 0.25 1.40 2.55 1.32 0.05 0.206
もやしサラダ 50.0 21.46 0.96 32.64 16.10 11.02 0.23 0.196
茹で卵 14.0 21.14 1.81 18.20 25.20 7.14 0.25 0.046
キンピラゴボウ 10.0 12.02 0.39 16.79 7.29 3.72 0.00 0.093
沖縄モズク 35.0 2.10 0.11 2.45 0.70 9.24 0.00 0.210
 レモン汁 5.0 1.90 0.02 5.00 0.45 0.35 0.00 0.001
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 5.10 0.00 0.004
朝食計 356.0 548.49 22.71 297.18 251.34 61.92 8.85 0.965

 

昼食(サンドイッチです)

いつものパターンで、シーチキンとマヨネーズと玉子を混ぜたものをパンに載せて食べます。

 

夕食でリンとか多く含む市販の弁当を食べる予定ですから、ヨーグルトは、リンも多く含まれていますので、昼食で食べました。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 Ca ビD 塩分
茹で卵 13.0 19.63 1.68 16.90 23.40 6.63 0.23 0.042
カツオ油漬けフレーク 20.0 58.00 3.82 46.00 32.00 0.80 0.40 0.200
 マヨネーズ 10.0 73.30 0.14 1.80 3.00 0.80 0.60 0.180
もやしサラダ 30.0 12.88 0.57 19.58 9.66 6.61 0.14 0.118
ヨーグルト 35.0 16.10 1.50 63.00 52.50 45.27 0.00 0.047
イチゴジャム 10.0 25.60 0.09 6.70 1.30 0.90 0.00 0.002
食パン 70.0 234.00 5.80 27.05 14.56 6.50 0.40 0.780
昼食計 188.0 439.51 13.60 181.03 136.42 67.51 1.77 1.369

 

夕食(テイクアウトの弁当です)

1500円の定食が1000円の弁当としてテイクアウトできます。

 

鯛の養殖もやっている和食レストランの弁当ですから、魚類が新鮮でしかも大きいですね。

 

もちろん、全部は食べません。

 

以前の記録を参考にして食べています。

 

ただ、カリウムは多くなりますね。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 Ca ビD 塩分
浜ん小浦の弁当
ブリ刺身  2切 33.0 84.81 7.05 125.40 42.90 1.65 2.64 0.003
鯛刺身   2切 21.0 30.66 4.45 102.90 54.60 1.47 0.95 0.022
 減塩醬油 3.0 2.05 0.25 1.40 2.55 1.32 0.05 0.206
魚の煮付け(鯛?) 18.0 24.67 2.09 44.40 56.85 3.98 0.22 0.197
大根の煮付け 15.0 2.50 0.06 34.50 2.55 3.45 0.00 0.050
ゴボウの煮付け 15.0 2.50 0.06 34.50 2.55 3.45 0.00 0.050
ナスの天ぷら 20.0 27.06 0.48 37.12 8.33 3.85 0.04 0.006
ピーマンの天ぷら 26.0 33.80 0.47 43.11 8.06 3.33 0.03 0.005
 麺つゆ 15.0 16.80 0.68 14.55 10.90 2.40 0.00 1.215
沖縄モズク 35.0 2.10 0.11 2.45 0.70 9.24 0.00 0.210
 レモン汁 5.0 1.90 0.02 5.00 0.45 0.35 0.00 0.001
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 5.10 0.00 0.004
夜食計 376.0 514.45 19.96 494.63 248.24 39.59 3.92 1.969
三食計 920.0 1502.44 56.28 972.84 636.00 169.02 14.54 4.302
焼酎 70.0 144.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.003
間食計 70.0 144.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.003
総計 990.0 1646.44 56.28 972.84 636.00 169.02 14.54 4.305

 

今日の食事記録は、夕食の弁当がきちんと計算されておらず、これ位だろうという計算ですから正確性はありません。

 

ただ、言えることは、上記数字より、タンパク質、カリウム、リン、塩分とも実際食べた量が、多かったと思われることです。

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