昨夜(金曜日)透析時に院長から採血結果をいただきました。
予想通り、基準値外の数値は基準値内に戻っていました。
ただ、ひとつ、アルブミンだけ下がっていましたまし。
これは、白血球も減っているから脊椎管狭窄症の影響が出ているのではということで、少しはいいたろうと、次回透析から近赤外線を透析前にやることにしました。
それでは朝食から紹介します。
朝食(焼き秋刀魚です)
最近、いつも食べていた秋刀魚のミリン干しは、どこのスーパーに売ってありませんね。
やはり、不漁が影響しているのでしょうね。
献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | K | P | Ca | ビD | 塩分 | |
朝 | 秋刀魚 焼き後 | 64.0 | 200.32 | 14.91 | 166.40 | 140.80 | 23.68 | 8.32 | 0.208 | |
レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
減塩醬油 | 3.0 | 2.05 | 0.25 | 1.40 | 2.55 | 1.32 | 0.05 | 0.206 | ||
もやしサラダ | 50.0 | 21.46 | 0.96 | 32.64 | 16.10 | 11.02 | 0.23 | 0.196 | ||
茹で卵 | 14.0 | 21.14 | 1.81 | 18.20 | 25.20 | 7.14 | 0.25 | 0.046 | ||
キンピラゴボウ | 10.0 | 12.02 | 0.39 | 16.79 | 7.29 | 3.72 | 0.00 | 0.093 | ||
沖縄モズク | 35.0 | 2.10 | 0.11 | 2.45 | 0.70 | 9.24 | 0.00 | 0.210 | ||
レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
朝食計 | 356.0 | 548.49 | 22.71 | 297.18 | 251.34 | 61.92 | 8.85 | 0.965 |
昼食(サンドイッチです)
いつものパターンで、シーチキンとマヨネーズと玉子を混ぜたものをパンに載せて食べます。
夕食でリンとか多く含む市販の弁当を食べる予定ですから、ヨーグルトは、リンも多く含まれていますので、昼食で食べました。
献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | K | P | Ca | ビD | 塩分 | |
昼 | 茹で卵 | 13.0 | 19.63 | 1.68 | 16.90 | 23.40 | 6.63 | 0.23 | 0.042 | |
カツオ油漬けフレーク | 20.0 | 58.00 | 3.82 | 46.00 | 32.00 | 0.80 | 0.40 | 0.200 | ||
マヨネーズ | 10.0 | 73.30 | 0.14 | 1.80 | 3.00 | 0.80 | 0.60 | 0.180 | ||
もやしサラダ | 30.0 | 12.88 | 0.57 | 19.58 | 9.66 | 6.61 | 0.14 | 0.118 | ||
ヨーグルト | 35.0 | 16.10 | 1.50 | 63.00 | 52.50 | 45.27 | 0.00 | 0.047 | ||
イチゴジャム | 10.0 | 25.60 | 0.09 | 6.70 | 1.30 | 0.90 | 0.00 | 0.002 | ||
食パン | 70.0 | 234.00 | 5.80 | 27.05 | 14.56 | 6.50 | 0.40 | 0.780 | ||
昼食計 | 188.0 | 439.51 | 13.60 | 181.03 | 136.42 | 67.51 | 1.77 | 1.369 |
夕食(テイクアウトの弁当です)
1500円の定食が1000円の弁当としてテイクアウトできます。
鯛の養殖もやっている和食レストランの弁当ですから、魚類が新鮮でしかも大きいですね。
もちろん、全部は食べません。
以前の記録を参考にして食べています。
ただ、カリウムは多くなりますね。
献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | K | P | Ca | ビD | 塩分 | |
夜 | 浜ん小浦の弁当 | |||||||||
ブリ刺身 2切 | 33.0 | 84.81 | 7.05 | 125.40 | 42.90 | 1.65 | 2.64 | 0.003 | ||
鯛刺身 2切 | 21.0 | 30.66 | 4.45 | 102.90 | 54.60 | 1.47 | 0.95 | 0.022 | ||
減塩醬油 | 3.0 | 2.05 | 0.25 | 1.40 | 2.55 | 1.32 | 0.05 | 0.206 | ||
魚の煮付け(鯛?) | 18.0 | 24.67 | 2.09 | 44.40 | 56.85 | 3.98 | 0.22 | 0.197 | ||
大根の煮付け | 15.0 | 2.50 | 0.06 | 34.50 | 2.55 | 3.45 | 0.00 | 0.050 | ||
ゴボウの煮付け | 15.0 | 2.50 | 0.06 | 34.50 | 2.55 | 3.45 | 0.00 | 0.050 | ||
ナスの天ぷら | 20.0 | 27.06 | 0.48 | 37.12 | 8.33 | 3.85 | 0.04 | 0.006 | ||
ピーマンの天ぷら | 26.0 | 33.80 | 0.47 | 43.11 | 8.06 | 3.33 | 0.03 | 0.005 | ||
麺つゆ | 15.0 | 16.80 | 0.68 | 14.55 | 10.90 | 2.40 | 0.00 | 1.215 | ||
沖縄モズク | 35.0 | 2.10 | 0.11 | 2.45 | 0.70 | 9.24 | 0.00 | 0.210 | ||
レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
夜食計 | 376.0 | 514.45 | 19.96 | 494.63 | 248.24 | 39.59 | 3.92 | 1.969 | ||
三食計 | 920.0 | 1502.44 | 56.28 | 972.84 | 636.00 | 169.02 | 14.54 | 4.302 | ||
焼酎 | 70.0 | 144.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.003 | ||
間食計 | 70.0 | 144.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.003 | ||
総計 | 990.0 | 1646.44 | 56.28 | 972.84 | 636.00 | 169.02 | 14.54 | 4.305 |
今日の食事記録は、夕食の弁当がきちんと計算されておらず、これ位だろうという計算ですから正確性はありません。
ただ、言えることは、上記数字より、タンパク質、カリウム、リン、塩分とも実際食べた量が、多かったと思われることです。