透析患者の食事（１月２８日）サラリーマン川柳

第一生命のサラリーマン川柳コンクールで応募総数６万２５４２句の中から全国優秀１００句が選ばれ、主な入選作品が熊日新聞に載っていました。

クスッと笑ってしまいそうな素晴らしい作品ばかりですね。

それでは朝食から紹介します。

朝食（カレーです）

昨夜は、少し硬めでしたから、今朝はお湯で延ばし柔らかめにしました。

私は硬めより柔らかめが好きです。

カレーは昨日の夕食時に３等分し、その３分の１を夕食で食べました。

今朝は残っていた３分の２にお湯を少しさし、その２分の１を食べましたから、栄養記録には３分の１で計算しました。

昼食（塩サバです）

最近、塩サバの機会が多くなっていますから、少し、反省ですね。

しかも、茹でずに焼きましたから、手抜きもだめですね。

しかし、焼いた方が美味いです。

夕食（太刀魚の煮付けです）

煮る時間が１、２分少なかったようで、ぎりぎりＯＫの煮え方でした。

皿の煮汁は、多過ぎたので、ほとんど鍋に戻しました。

太刀魚の煮汁で別に豆腐も煮ています。

夕食で食べる予定でしたが、カリウム、リンの関係で明朝に回しました。

三食合計でみると、タンパク質とカルシウムが不足しました。

熊本県下は緊急事態宣言が発令されていますから、自宅の冷蔵庫にあるもので、数少ない食材を適当に間隔を置いて食べるにも結構頭を使いますね。