タニタの減塩味噌　透析患者の減塩食事（７月１日）

以前、紹介したことがあると思います。

みそ汁などにはこのタニタ食堂の減塩味噌を使っています。

最大の理由は味がいいとかではなく、カリウムとリンの数値が表示されているからです。

長期間、食べ続けているからか、この味噌で作ったみそ汁を食べても美味しいですよ。

それでは朝食から紹介します。

朝食（イワシの煮付けです）

一昨日の煮付けの残りです。

今朝、温め直しました。

一昨日より味がしみ込んでいました。

この二切れで100gあり、骨など除くと可食部は75gありました。

右上のパウンドケーキは家内が作りました。

今回は味も良し、焼き具合も良しでした。

今日のおやつはこれで満足のはずが、夜、今川焼の残りを食べましたので、甘いものが多過ぎましたね。

たまたま、冷凍庫を覗いたら、このハンバーグが取り出し易い場所にありましたから、昼はハンバーグにしました。

このハンバーグは熱湯の中に入れて、再び沸騰してから18分茹でるとありましたが、ポットから移したお湯が沸騰する前にハンバーグを入れて18分で取り出しましたので、芯がやっと温かかったなという程度でした。

やはり、説明書通りにやらないと美味しいものはできないのですね。

自分の分だけ、別鍋で作りました。

これだと、野菜や肉類を前もって計量しておきましたから、栄養記録も計算できました。

ただ、煮汁は全体の量から推測し、三分の一としました。

ご飯が半分ほどのところで、すき焼きの中にご飯を入れました。

これが美味いんですね。