透析患者の食事(8月27日)上村内科クリニック敗退

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透析で通っている上村内科は、早起き野球40歳以上の部で総合準決勝まで、駒を進めましたが、残念ながら準決勝で優勝候補に敗退しました。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(太刀魚の煮付けです)

久し振りの太刀魚です。

 

砂糖を少し入れて、甘めにしました。

 

右の白身フライは、昨夜の残りです。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
太刀魚の煮付け
 減塩醤油 20.0 13.7 1.7 9.3 17.0 6.2 0.0 1.400
 ミリン 20.0 8.0 0.0 0.6 3.0 0.4 0.0 0.006
 酒 20.0 2.8 0.0 1.0 1.4 0.6 0.0 0.000
  水 60.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
煮汁 合計 130.0 24.5 1.7 10.9 21.4 7.2 0.0 1.406
煮汁半分 65.0 12.2 0.8 5.5 10.7 3.6 0.0 0.703
太刀魚 58.0 134.6 9.6 168.2 104.4 7.0 8.1 0.128
白身フライ 15.0 22.3 1.7 36.0 15.0 7.1 0.0 0.060
レタス 10.0 1.2 0.1 20.0 2.2 1.9 0.0 0.000
玉ねぎ 5.0 1.3 0.0 4.4 1.0 0.0 0.0 0.000
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.001
味付き海苔 1.0 1.6 0.4 26.8 7.1 1.7 0.0 0.042
御飯 170.0 285.6 4.3 49.3 57.8 5.1 0.0 0.004
朝食計 364.0 499.1 17.1 318.2 200.8 35.0 8.4 1.209

 

昼食(色々です)

食パンには10gのバターを塗っています。

 

厚揚げは、パン食には合いませんが、いつまでも冷蔵庫に入れて置くわけにはいきませんから、昼、食べました。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
厚揚げ 30.0 45.0 3.2 36.0 45.0 72.0 0.0 0.000
カツオ削り節 1.0 3.5 0.8 8.1 6.8 0.5 0.0 0.010
 減塩醤油 2.0 1.4 0.2 0.9 1.7 0.6 0.0 0.140
白身フライ 18.0 26.7 2.1 43.2 18.0 8.5 0.0 0.073
ウインナー 17.0 55.4 2.1 28.9 34.0 0.9 0.1 0.323
トマト 10.0 1.9 0.1 21.0 2.6 0.7 0.0 0.001
コーヒー 50.0 2.0 0.1 32.5 3.5 1.0 0.0 0.000
レタス 10.0 1.2 0.1 20.0 2.2 1.9 0.0 0.000
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
ヨーグルト 40.0 18.4 1.7 72.0 60.0 51.7 0.0 0.054
 バター 10.0 75.0 0.1 2.2 1.8 1.5 0.1 0.004
減塩食パン 62.0 168.0 5.8 52.8 40.8 13.8 0.0 0.280
昼食計 255.0 435.1 16.1 318.5 217.9 153.4 0.5 0.978

 

夕食(宅配のおかずです)

プラスチック容器の左上から、ほうれん草のピーナツ和え(その上の高野豆腐は後で載せました)、椎茸とじゃが芋のチリソース、キャベツの紅エビ和え、鱈の煮付けです。

 

鱈の重さは46gありました。

 

熱量は209kcal、タンパク質15.3mg、カリウム206mg、リン113mg、塩分1.6gです。

 

野菜類も、それぞれにしっかり味が付いていますから、食べ易いですね。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
食宅便
鱈の煮付け
豚肉の中華味噌和え
キャベツの紅えび和え
ほうれん草のピーナツ和え
椎茸とギャガ芋のチリソース
食宅便計 250.0 209.0 15.3 206.0 113.0 0.0 0.0 1.600
高野トーフ 17.0 74.0 1.8 0.5 30.6 25.5 0.0 0.111
ゆで卵 17.0 25.8 2.2 22.1 30.6 8.7 0.3 0.055
玉ねぎ 15.0 3.9 0.1 13.2 3.0 0.0 0.0 0.001
トマト 11.0 2.1 0.1 23.1 2.9 0.8 0.0 0.001
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.001
御飯 170.0 285.6 4.3 49.3 57.8 5.1 0.0 0.004
夜食計 520.0 640.7 23.9 322.2 240.4 48.7 0.6 2.043
三食計 1139.0 1575.0 57.2 958.9 659.1 237.1 9.5 4.230

三食合計でみると、朝食でもう少し食べておくべきでした。

 

その分、全体的に少なくなりました。

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