透析患者の食事(8月26日)夜明けが遅くなりましたね

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6時近くになるとやっとグラウンドも明るくなります

自宅近くの電車通りの交差点です

 

朝、5時半過ぎで、早起き野球を観戦に行く途中です。

 

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(秋刀魚です)

秋刀魚を焼く時間は約10分と決めています。

 

今回の秋刀魚はいつもの秋刀魚より、少し大きかったのか可食部が64gありました。

 

いつも、この程度あると副菜に悩むことはないんですけどね。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
秋刀魚  焼き後 64.0 200.3 14.9 166.4 140.8 23.7 8.3 0.208
 減塩醤油 3.0 2.1 0.3 1.4 2.6 1.3 0.0 0.206
厚揚げ 29.0 43.5 3.1 34.8 43.5 69.6 0.0 0.003
カツオ削り節 1.0 3.5 0.8 8.1 6.8 0.5 0.0 0.010
レタス 10.0 1.2 0.1 20.0 2.2 1.9 0.0 0.0
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
きんぴらごぼう 10.0 12.0 0.2 24.1 4.6 3.1 0.0 0.076
ラッキョ 11.0 13.2 0.2 25.3 3.9 1.5 0.0 0.000
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
 レモン汁 5.0 1.0 0.1 5.3 1.6 0.5 0.0 0.169
御飯 170.0 285.6 4.3 49.3 57.8 5.1 0.0 0.004
朝食計 338.0 600.8 23.9 337.6 265.8 115.5 8.7 0.947

 

昼食(日清の焼きそばです)

粉末のスープの素は11gあり、その中から6g入れます。

 

6gでも、薄味とはあまり感じず、満足感があります。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
日清やきそば 100.0 490.0 9.7 200.0 90.0 191.0 0.0 3.000
キャベツ 20.0 4.6 0.3 40.0 7.2 8.6 0.0 0.003
ウインナー 17.0 55.4 2.1 28.9 34.0 0.9 0.1 0.298
バナナ 10.0 9.3 0.1 36.0 2.7 0.6 0.0 0.000
ヨーグルト 35.0 16.1 1.5 63.0 52.5 45.3 0.0 0.047
たんぱくゼリー 70.0 100.0 7.5 4.0 4.0 200.0 3.7 0.100
昼食計 252.0 675.4 21.1 371.9 190.4 446.3 3.8 3.448

 

夕食(白身フライ丼です)

とんかつの代わりに白身フライを使いました。

 

酒、醤油、ミリンを10ccとあご出し0.5g、それに水30ccを加えて煮汁を作ります。

 

温めたご飯に温めた白身フライを載せ、その上に煮汁を注ぎます。

 

満足いく味でした。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
50.0 75.5 6.2 65.0 90.0 25.5 0.9 0.175
白身フライ 62.0 92.0 7.2 148.8 62.0 29.1 0.0 0.250
玉ねぎ 37.0 9.6 0.2 32.6 7.4 0.0 0.0 0.004
本ミリン 10.0 4.0 0.0 0.3 1.5 0.2 0.0 0.003
10.0 1.4 0.0 0.5 0.7 0.3 0.0 0.000
 あごだし 0.5 0.1 0.0 1.0 0.4 0.0 0.0 0.200
減塩醬油 10.0 6.8 0.8 4.7 8.5 3.1 0.0 0.700
30.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
トマト 10.0 1.9 0.1 21.0 2.6 0.7 0.0 0.001
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.001
御飯 170.0 285.6 4.3 49.3 57.8 5.1 0.0 0.004
夜食計 424.5 480.6 18.9 330.2 232.0 72.3 0.9 1.5
三食計 1014.5 1756.8 63.9 1039.7 688.1 634.1 13.4 5.911
焼酎 60.0 123.4 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.003
間食計 60.0 123.4 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.003
総計 1074.5 1880.2 63.9 1039.7 688.1 634.1 13.4 5.914

 

三食合計でみると、塩分が1g前後多かったと思います。

 

その他はまあまあの線かと思います。

 

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