聴診器　透析患者の減塩食事　2024.3.5

先日、透析で通っている病院のスタッフから突然、聴診器を購入するように言われました。

何年も前から血液透析を受けている私にとって、今更なぜという感じが否めません。

おそらく、シャントの音を聞いて異常がないかを確認するためだと思います。

私のシャントは左腕にあり、右耳に当てると血液が流れる音がはっきりと聞こえます。

必ずしも必要ではないかもしれませんが、念のため購入しておきました。

ただ、実際に自分のシャントに聴診器を当て、音を聞くと規則正しく打っていますから安心しますね。

それでは朝食から紹介します

朝食（イサキのづけ丼です）

友人から頂いたイサキの刺身を昨夜漬けにしておきました。

白身の淡白な魚ですね。

昼食（さつま揚げです）

私は一度に4皿分のサラダを作ります。

しかし、二皿目になると、マヨネーズが少し固まってしまうことがあります。

そのため、自分なりのおいしいサラダを維持するためには、約5gのマヨネーズを追加することが必要です。

それでも、今日はマヨネーズを追加せず、再度混ぜ合わせることで美味しくいただくことができました。

夕食（イサキの煮付けです）

今日は残りのイサキを煮付けに挑戦しました。

レシピ通りの調味料を用意し、煮付けを作っている最中、砂糖大さじ1（9g）を入れ忘れていたことに気づきました。

心配になり、煮汁を少し味見してみたところ、意外にもこれが新たな美味しさを生んでいました。

レシピを間違えてしまったものの、このハプニングが逆により美味しい煮付けを作るきっかけとなりました。

砂糖抜きでも十分美味しいことを実感しました。

一日三食を合計してみると、やはり熱量が足りない状態が続いています。

昨日は透析時に採血がありました。

昨日までの一日平均食事量を見てみると、前回の採血時点と比較して全ての量が減っていました。

これから判断して、金曜日に頂く今回の結果は下降傾向にあることは間違いなさそうです。