透析患者の食事(6月25日)熊本県の人口10万人当たりの感染者数

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熊本県の感染者数は24日が500人、25日が560人と増えています。

 

人口10万人当たりの感染者数も全国第二位です。

 

10位以内に九州の5県が入っていますから、県単位ではなく、九州地方としての対策があってもいいのではと思います。

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(秋刀魚を焼きました)

味噌汁は昨日の残りです。

 

秋刀魚は、冷凍秋刀魚ではなく、普通に売ってありました。

 

冷凍ものを解凍したのでしょうね。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
秋刀魚  焼き後 50.0 156.5 11.6 130.0 110.0 18.5 6.5 0.163
減塩醬油 2.0 1.5 0.2 2.8 3.4 0.6 0.0 0.140
キュウリ 15.0 1.7 0.2 30.0 5.4 3.9 0.0 0.000
トマト 9.0 1.7 0.1 18.9 2.3 0.6 0.0 0.001
茹で大根 30.0 4.5 0.2 63.0 4.2 7.5 0.0 0.009
油揚げ 6.0 24.6 1.4 5.2 21.0 18.6 0.0 0.001
味噌汁の味噌のみ 5.0 10.9 0.5 18.8 6.5 4.0 0.0 0.410
 あごだし 0.3 0.0 0.0 0.6 0.2 0.0 0.0 0.120
たんぱくゼリー梅 70.0 100.0 7.5 4.0 4.0 200.0 3.7 0.100
御飯 160.0 268.8 4.0 46.4 54.4 4.8 0.0 0.004
朝食計 347.3 570.2 25.5 319.6 211.5 258.6 10.2 0.947

 

昼食(チャーハンです)

今日のチャーハンは自分なりにうまくできました。

 

もう少し、塩分があってもよかったと思いますが、1日5g程度に抑えている者にとってはこの程度でしょうね。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
チャーハン
ウインナー 25.0 79.8 2.9 45.0 50.0 1.5 0.1 0.463
人参 8.0 2.4 0.1 21.6 2.0 2.1 0.0 0.007
ピーマン 7.0 1.8 0.1 13.3 1.5 0.8 0.0 0.000
48.0 72.5 5.9 62.4 86.4 24.5 0.9 0.168
コショウ 1.0 3.8 0.1 0.6 1.4 2.4 0.0 0.001
1.0 0.0 0.0 1.0 0.0 0.2 0.0 0.975
減塩醬油 2.0 1.5 0.2 2.8 3.4 0.6 0.0 0.140
オリーブ油 9.0 82.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
御飯 160.0 268.8 4.0 46.4 54.4 4.8 0.0 0.004
パウンドケーキ 30.0 119.2 1.9 43.6 37.9 20.1 0.2 0.228
昼食計 291.0 632.6 15.1 236.7 237.1 56.9 1.1 1.985

 

夕食(ヒライのかつ丼です)

テイクアウト用のかつ丼です。

 

ご飯の量も220gと多いので、明朝分と2等分します。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
ヒライのかつ丼 135.0 288.5 12.9 230.0 130.0 15.0 0.1 2.050
半分
沖縄モズク 20.0 1.2 0.1 1.4 0.4 5.3 0.0 0.120
 レモン汁 5.0 1.5 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.000
御飯 160.0 268.8 4.0 46.4 54.4 4.8 0.0 0.004
夜食計 320.0 560.0 16.9 282.8 185.3 25.4 0.1 2.174
三食計 958.3 1762.8 57.6 839.0 633.8 340.9 11.4 5.106
焼酎 70.0 144.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
あんパン 32.0 92.0 2.4 24.4 24.0 8.6 0.1 0.090
間食計 102.0 236.0 2.4 24.4 24.0 8.6 0.1 0.090
総計 1060.3 1998.8 60.0 863.4 657.8 349.6 11.5 5.196

熱量も摂れたし、自分としては満足していますが、昨日同様、あんパンかパウンドケーキかどちらかにすべきですね。

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