今年こそはたくさん生るようにと思いつつ、ミニトマトとゴーヤを植えました。
もう少し大きくなったら、鉢を離してネットを作ります。
それでは朝食から紹介します。
朝食（ブリの煮付けです）
ブリは昨夜の鯖の煮汁で煮ました。
一度、焼いた後、煮ましたので表面に煮汁がつく程度です。
煮汁が皿に結構ありますが、ほとんど残しました。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 朝 | ブリ 焼き後 | 40.0 | 121.60 | 10.48 | 176.00 | 68.00 | 2.40 | 2.16 | 0.040 | |
| 木綿豆腐 | 46.0 | 36.80 | 3.22 | 50.60 | 40.48 | 42.78 | 0.00 | 0.011 | ||
| 煮汁 | 32.5 | 6.11 | 0.42 | 2.73 | 5.35 | 1.80 | 0.00 | 0.351 | ||
| レタス | 10.0 | 1.20 | 0.06 | 20.00 | 2.20 | 1.90 | 0.00 | 0.000 | ||
| トマト | 12.0 | 2.28 | 0.08 | 25.20 | 3.12 | 0.84 | 0.00 | 0.001 | ||
| 減塩ドレッシング | 5.0 | 1.00 | 0.10 | 5.25 | 1.60 | 0.50 | 0.00 | 0.169 | ||
| スティックゼリー | 14.5 | 80.00 | 0.00 | 4.00 | 0.00 | 1.00 | 0.006 | |||
| 沖縄モズク | 30.0 | 1.80 | 0.10 | 2.10 | 0.60 | 7.92 | 0.00 | 0.180 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 365.0 | 538.29 | 18.73 | 340.18 | 179.60 | 64.59 | 2.16 | 0.763 |
昼食（朝の残りです）
ブリ一切れが大きかったので、昼の分も併せて煮ておきました。
| 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | |||
| 昼 | ブリ 焼き後 | 40.0 | 121.60 | 10.48 | 176.00 | 68.00 | 2.400 | 2.16 | 0.040 | |
| 煮汁 | 32.5 | 6.11 | 0.42 | 2.73 | 5.35 | 1.80 | 0.00 | 0.351 | ||
| レタス | 10.0 | 1.20 | 0.06 | 20.00 | 2.20 | 1.90 | 0.00 | 0.000 | ||
| トマト | 13.0 | 2.47 | 0.09 | 27.30 | 3.38 | 0.91 | 0.00 | 0.001 | ||
| マヨネーズ | 5.0 | 36.65 | 0.07 | 0.90 | 1.50 | 0.40 | 0.30 | 0.090 | ||
| ヨーグルト | 35.0 | 22.87 | 1.40 | 60.00 | 35.00 | 43.40 | 0.03 | 0.047 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 昼食計 | 305.5 | 476.50 | 16.77 | 336.23 | 173.23 | 55.91 | 2.49 | 0.534 |
夕食（市販のハヤシライスです）
温めたハヤシライスの中にご飯を入れましたが、単に別に皿を１枚余分に使いたくなかったからです。
ただ、カリウム値をネット等で調べても、自分の納得できる数値が得られないのが残念ですね。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 夜 | 市販ハヤシライス | 180.0 | 185.00 | 5.80 | 300.00 | 200.00 | 2.300 | |||
| ゆで卵 | 16.0 | 24.32 | 2.07 | 20.80 | 28.80 | 8.16 | 0.29 | 0.052 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 夜食計 | 366.0 | 494.92 | 12.12 | 370.10 | 286.60 | 13.26 | 0.29 | 2.356 | ||
| 三食計 | 1036.5 | 1509.72 | 47.63 | 1046.51 | 639.43 | 133.76 | 4.95 | 3.653 | ||
| ラスク | 30.0 | 167.28 | 3.10 | 23.68 | 15.30 | 4.10 | 0.04 | 0.433 | ||
| リンゴ | 15.0 | 9.15 | 0.03 | 18.00 | 1.80 | 0.45 | 0.00 | 0.000 | ||
| 間食計 | 45.0 | 176.43 | 3.13 | 41.68 | 17.10 | 4.55 | 0.04 | 0.433 | ||
| 総計 | 1081.5 | 1686.14 | 50.76 | 1088.19 | 656.53 | 138.31 | 4.98 | 4.085 |
三食合計でみると、熱量がやや不足、タンパク質はかなりは不足しました。
その他はまあまあだろうと思います。
カルシウム、ビタミンＤについては、数値を探し出せない時が多いので過不足については省きます。
