新型コロナワクチン接種 透析患者の食事(11月23日)

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透析中に新型コロナワクチンの5回目接種を受けました。

 

1回目から3回目迄がファイザー社製、4回目がモデルナ社製で今回はファイザー社製でした。

今は、翌日の朝です。

 

打ってから一晩経過しましたが、熱もないし、気分的にも何ともないですね。

 

過去4回とも発熱はしませんでしたから、今回も恐らく大丈夫と思います。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(鰺開き干しです)

食べたアジ開きの量は57gでした。

 

真鯵開き干しと塩サバを比較してみると下の表のようになります。

食品名 量g kcal たん白 塩分
真鯵開き干し 57.0 125.4 14.0 199.5 153.9 7.0 0.1 0.969
塩サバ 57.0 191.5 8.7 171.0 114.0 10.9 0.1 0.638

これから言えることは、熱量は塩サバで、タンパク質、カリウム、リン、塩分は開き干しが多いですね。

 

自分の場合は、どっちとも言えませんので、その時の他のおかずとの兼ね合いで決めたがいいと思います。

献立名・食品名   量g kcal たん白 塩分
真鯵ひらき 57.0 125.4 14.0 199.5 153.9 7.0 0.1 0.969
レタス 10.0 1.1 0.1 20.0 2.2 0.0 0.3 0.001
トマト 13.0 2.9 0.1 27.3 3.4 0.0 0.6 0.001
カニカマ 7.0 7.0 0.7 5.3 5.7 0.1 0.7 0.100
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
タンパクゼリー 70.0 100.0 7.5 4.0 4.0 0.0 17.5 0.100
味噌汁の味噌のみ 6.0 13.6 0.6 22.5 8.2 0.3 2.1 0.498
ソフト豆腐 20.0 11.2 1.0 30.0 16.4 0.6 0.4 0.004
もやし 10.0 1.5 0.1 6.9 2.5 0.0 0.2 0.001
あご出し 0.2 0.0 0.0 0.4 0.2 0.0 0.0 0.080
御飯 160.0 249.6 3.2 46.4 54.4 0.3 55.4 0.004
朝食計 358.2 549.0 27.3 363.2 252.3 8.8 77.5 1.846

 

昼食(玉子焼きです)

朝の体重測定で、ドライウエイトから2㎏超えそうでしたから、1日空けての透析日にもかかわらず、控え目です。

 

透析前の体重測定では、ドライウエイトから丁度2kgオーバーの64.5kgでした。

献立名・食品名   量g kcal たん白 塩分
54.0 76.7 6.6 70.2 91.8 5.5 0.2 0.189
マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
鯖水煮缶詰 20.0 36.0 3.3 52.0 38.0 2.2 0.0 0.140
あんパン 30.0 92.0 2.4 22.9 22.5 0.7 19.1 0.090
ロールパン 1個 38.0 145.0 2.7 41.8 36.9 3.4 18.5 0.300
昼食計 147.0 386.3 15.0 187.8 190.7 12.2 38.1 0.809

 

夕食(食宅便のおかずです)

プラスチック容器の左上から、蒟蒻の柚子味噌あん、チキンソテーマスタード、ミンチカツ、コーングラッセ、菜の花とアサリの辛し和えです。

 

全部それぞれにきちんと味付けしてありますから、それぞれに美味しいし、おかずになります。

 

願わくば、塩分が2.4gありますので、2g前後になれば言うことないですね。

献立名・食品名   量g kcal たん白 塩分
食宅便
チキンソテーマスタード
菜の花とアサリの辛し和え
蒟蒻の柚子味噌あん
ミンチカツ
コーングラッセ
合計 200.0 281.0 16.9 333.0 184.0 16.9 16.3 2.400
15.0 9.5 0.0 25.5 2.1 0.0 2.2 0.000
みかん 20.0 9.0 0.1 30.0 3.0 0.0 2.3 0.001
沖縄モズク 25.0 1.5 0.1 1.8 0.5 6.6 0.0 0.150
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.001
御飯 160.0 249.6 3.2 46.4 54.4 0.3 55.4 0.004
夜食計 425.0 552.5 20.4 441.7 244.5 24.2 76.1 2.555
三食計 930.2 1487.8 62.7 992.7 687.4 45.2 191.7 5.210
間食計 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
総計 930.2 1487.8 62.7 992.7 687.4 45.2 191.7 5.210

三食合計でみると、昼の控え目が影響し、熱量が大幅に不足しました。

 

それ以外には脂質と炭水化物がやや不足しました。

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