まん延防止解除後、さらに２週間延期になりました。
病床使用率も50%を超えているし、感染者数も福岡、沖縄に次いで、九州内では多いですからね。
当然だと思います。
それでは朝食から紹介します。
朝食（餃子です）
餃子は少し、焼き不足でした。
味噌汁は昨日の残りです。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 朝 | 餃子7個 | 141.8 | 225.5 | 13.0 | 217.0 | 97.8 | 24.4 | 0.2 | 0.643 | |
| サラダ油 | 4.0 | 36.84 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| 練からし | 3.0 | 9.5 | 0.2 | 5.7 | 3.6 | 1.8 | 0.0 | 0.218 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.9 | 0.0 | 5.0 | 0.5 | 0.4 | 0.0 | 0.001 | ||
| 減塩醬油 | 3.0 | 2.1 | 0.3 | 1.4 | 2.6 | 1.3 | 0.0 | 0.206 | ||
| 豆腐の味噌汁 | ||||||||||
| 木綿豆腐 | 30.0 | 26.4 | 2.3 | 33.0 | 26.4 | 33.0 | 0.0 | 0.000 | ||
| 油揚げ | 5.0 | 20.5 | 1.2 | 4.3 | 17.5 | 15.5 | 0.0 | 0.001 | ||
| 味噌汁の味噌 のみ | 5.0 | 10.9 | 0.5 | 18.8 | 6.5 | 4.0 | 0.0 | 0.410 | ||
| あごだし | 0.5 | 0.1 | 0.0 | 1.0 | 0.4 | 0.0 | 0.0 | 0.200 | ||
| レタス | 10.0 | 1.2 | 0.1 | 20.0 | 2.2 | 1.9 | 0.0 | 0.000 | ||
| トマト | 14.0 | 2.7 | 0.1 | 29.4 | 3.6 | 1.0 | 0.0 | 0.001 | ||
| マヨネーズ | 5.0 | 36.7 | 0.1 | 0.9 | 1.5 | 0.4 | 0.3 | 0.090 | ||
| 沖縄モズク | 30.0 | 1.8 | 0.1 | 2.1 | 0.6 | 7.9 | 0.0 | 0.180 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.5 | 0.0 | 5.0 | 0.5 | 0.4 | 0.0 | 0.000 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.6 | 4.3 | 49.3 | 57.8 | 5.1 | 0.0 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 431.3 | 663.0 | 21.9 | 392.8 | 221.4 | 97.0 | 0.5 | 1.954 |
昼食（目玉焼きです）
目玉焼きをパンに挟むには、黄身が柔過ぎました。
ゆで卵のように硬くはならず、挟んでも流れ落ちない程度の硬さがいいですね。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 昼 | 卵 | 49.0 | 74.0 | 6.0 | 63.7 | 88.2 | 25.0 | 0.9 | 0.172 | |
| ウインナー | 25.0 | 79.8 | 2.9 | 45.0 | 50.0 | 1.5 | 0.1 | 0.463 | ||
| レタス | 10.0 | 1.2 | 0.1 | 20.0 | 2.2 | 1.9 | 0.0 | 0.000 | ||
| トマト | 9.0 | 1.7 | 0.1 | 18.9 | 2.3 | 0.6 | 0.0 | 0.001 | ||
| マヨネーズ | 10.0 | 73.3 | 0.1 | 1.8 | 3.0 | 0.8 | 0.6 | 0.180 | ||
| コーヒー飲料 | 50.0 | 19.0 | 0.4 | 30.0 | 9.5 | 11.0 | 0.0 | 0.038 | ||
| ヨーグルト | 35.0 | 24.5 | 1.3 | 59.5 | 35.0 | 42.0 | 0.0 | 0.035 | ||
| 減塩食パン | 62.0 | 168.0 | 5.8 | 52.8 | 40.8 | 13.8 | 0.0 | 0.280 | ||
| 昼食計 | 250.0 | 441.5 | 16.6 | 291.7 | 231.0 | 96.6 | 1.6 | 1.168 |
夕食（宅配のおかずです）
食べるのは２回目です。
今回は全てが美味しかったです。
赤魚のクリームみたいなソースも美味いと思いました。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 夜 | 食宅便 | |||||||||
| 赤魚の地中海風レモンソース | ||||||||||
| 筑前煮 | ||||||||||
| がんもの含め煮 | ||||||||||
| きのこの卵とじ | ||||||||||
| ひじき煮 | ||||||||||
| 食宅便計 | 250.0 | 222.0 | 19.0 | 252.0 | 150.0 | 1.700 | ||||
| 豆腐の味噌汁 | ||||||||||
| 木綿豆腐 | 30.0 | 26.4 | 2.3 | 33.0 | 26.4 | 33.0 | 0.0 | 0.000 | ||
| 油揚げ | 5.0 | 20.5 | 1.2 | 4.3 | 17.5 | 15.5 | 0.0 | 0.001 | ||
| 味噌汁の味噌 のみ | 5.0 | 10.9 | 0.5 | 18.8 | 6.5 | 4.0 | 0.0 | 0.410 | ||
| あごだし | 0.5 | 0.1 | 0.0 | 1.0 | 0.4 | 0.0 | 0.0 | 0.200 | ||
| 沖縄モズク | 30.0 | 1.8 | 0.1 | 2.1 | 0.6 | 7.9 | 0.0 | 0.180 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.5 | 0.0 | 5.0 | 0.5 | 0.4 | 0.0 | 0.000 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.6 | 4.3 | 49.3 | 57.8 | 5.1 | 0.0 | 0.004 | ||
| 夜食計 | 495.5 | 568.7 | 27.2 | 365.4 | 259.7 | 65.9 | 0.0 | 2.495 | ||
| 三食計 | 1176.8 | 1673.2 | 65.8 | 1049.9 | 712.1 | 259.5 | 2.1 | 5.618 | ||
| 間食計 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.000 | ||
| 総計 | 1176.8 | 1673.2 | 65.8 | 1049.9 | 712.1 | 259.5 | 2.1 | 5.618 |
三食合計でみると、熱量は不足で塩分がやや過多の他はまあまあかと思います。
