透析患者の食事(11月22日)男性料理教室

本日は、月2回開催の男性料理教室(市民講座)です。

 

最近、知ったことですがこの教室の代表は元警察官だったとか。

 

話し方も上手だし、元教職関係だった方かと思っていましたが意外でした。

 

色々な話し合いで、決まらない時など、この代表の一言でビシッと決まりますね。

 

それだけ、皆さんが代表を信頼しているからでしょう。

 

78歳、週何回かは登山をされるとか、背筋はピーンと伸びているし、年齢を感じさせないですね。

 

この方のような年の取り方には、病気がちな自分にとって魅力を感じますね。

 

朝食から紹介します。

 

昼のメニューがわかりませんので、朝食は控え目にしましたが、塩分が少し多かったですね。

朝食(塩サバの煮付け)

昼食(料理教室)

写真左上から胡麻ぼうろ、その右の3皿がピーナツソース、挽肉ソース、野菜、その下が肉じゃがです。

 

お好みソースサラダと肉じゃがは1人分で2、3人分はありました。

 

というのも、今日は欠席者が多かったからでしょうね。

 

先生は、在籍者分を用意して来られます。

私は、半分までは食べていません。

 

三分一程度食べたのではないかと思います。

 

目分量ですからわかりませんが。

 

夕食(刺身)

講座から帰宅後、食堂を経営している友人から、釣ったばかりの魚(はた)とがらかぶ(カサゴ)を頂きました。

 

はたは、ぬめりのあるさばきにくい魚でしたが、家内がうまくさばいてくれました。

 

刺身で食べたところ、コリコリして、かなりおいしかったですね。

 

 

夕食は昼の肉じゃがの残り少しと刺身とお好みソースなしのサラダです。

 

夕食の栄養表はお休みです。

 

もう一匹のがらかぶは、味噌汁で食べる方が好きですが、塩分、水分に気を付けすぎて、がらかぶそのものを味わえませんから明日揚げて食べます。

 

タイトルとURLをコピーしました