晴天が続きますから、庭の雑草の伸びが早いですね。
少しは汗を流そうかと思い、午前中、短時間草取りをやりましたが、暑さに耐えられませんでした。
それでは朝食から紹介します。
朝食（冷奴です）
今朝は冷奴と味付け海苔を食べたくなって、熱量のことなど無視して食べました。
味付け海苔は、いつもは１枚程度しか食べませんので、冷奴以外の主菜をカリウムの関係で控えました。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 朝 | 木綿豆腐 | 93.0 | 74.40 | 6.51 | 102.30 | 81.84 | 86.49 | 0.00 | 0.022 | |
| 減塩醬油 | 3.0 | 2.05 | 0.25 | 1.40 | 2.55 | 1.32 | 0.05 | 0.206 | ||
| カニカマ | 14.0 | 13.16 | 1.29 | 10.64 | 10.78 | 16.80 | 0.14 | 0.378 | ||
| 味付き海苔 | 2.5 | 4.00 | 1.00 | 67.00 | 17.75 | 4.25 | 0.00 | 0.106 | ||
| レタス | 10.0 | 1.20 | 0.06 | 20.00 | 2.20 | 1.90 | 0.00 | 0.000 | ||
| トマト | 12.0 | 2.28 | 0.08 | 25.20 | 3.12 | 0.84 | 0.00 | 0.001 | ||
| きゅうり | 10.0 | 1.40 | 0.10 | 20.00 | 3.60 | 2.60 | 0.00 | 0.000 | ||
| 減塩ドレッシング | 5.0 | 1.00 | 0.10 | 5.25 | 1.60 | 0.50 | 0.00 | 0.169 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 319.5 | 385.09 | 13.64 | 301.09 | 181.24 | 119.80 | 0.19 | 0.886 |
昼食（市販のサンドイッチです）
この量で、１パックの４分の３です。
特に塩分が2.8gでしたから、とても全部食べることはできませんので、４分の３にしました。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 昼 | 弁当のヒライ | |||||||||
| サンドイッチ | 164.0 | 354.00 | 11.78 | 190.00 | 200.00 | 40.00 | 1.00 | 2.016 | ||
| きゅうり | 10.0 | 1.40 | 0.10 | 20.00 | 3.60 | 2.60 | 0.00 | 0.000 | ||
| ヨーグルト | 35.0 | 16.10 | 1.50 | 63.00 | 52.50 | 45.27 | 0.00 | 0.047 | ||
| コーヒー | 50.0 | 2.00 | 0.10 | 32.50 | 3.50 | 1.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| 昼食計 | 259.0 | 373.50 | 13.48 | 305.50 | 259.60 | 88.87 | 1.00 | 2.063 |
夕食（宅配のおかずです）
ご飯から右回りに、もやしのザーサイ和え、南瓜の昆布煮、鶏肉の柚子胡椒焼き（ゆで卵除く）、ニンジンしりしり、赤魚の野菜旨煮です。
熱量235kcal、タンパク質21.3g、カリウム367mg、リン168mg、塩分2.1g
赤魚など、日頃は単に煮付け程度しかしませんが、野菜の旨煮と組み合わせるなど、野菜をきちんと摂れるようになっているのがいいですね。
今回からのおかずは、塩分ケアコースではなく、カロリーケア1200コースです。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 夜 | 食宅便 | |||||||||
| 赤魚の野菜旨煮 | ||||||||||
| 鶏肉の柚子胡椒焼き | ||||||||||
| 南瓜の昆布あん | ||||||||||
| 人参しりしり | ||||||||||
| もやしのザーサイ和え | ||||||||||
| 食宅便計 | 250.0 | 235.00 | 21.30 | 367.00 | 168.00 | 2.100 | ||||
| ゆで卵 | 9.0 | 13.68 | 1.16 | 11.70 | 16.20 | 4.59 | 0.16 | 0.029 | ||
| 沖縄モズク | 30.0 | 1.80 | 0.10 | 2.10 | 0.60 | 7.92 | 0.00 | 0.180 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.50 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.000 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 夜食計 | 464.0 | 537.58 | 26.83 | 435.10 | 243.05 | 17.96 | 0.16 | 2.313 | ||
| 三食計 | 1042.5 | 1296.17 | 53.95 | 1041.69 | 683.89 | 226.63 | 1.35 | 5.262 | ||
| アイスミルク | 40.0 | 88.20 | 1.15 | 56.00 | 40.00 | 44.00 | 0.04 | 0.064 | ||
| ラスク | 21.0 | 54.25 | 0.90 | 11.05 | 7.14 | 1.92 | 0.02 | 0.198 | ||
| 間食計 | 61.0 | 142.5 | 2.1 | 67.1 | 47.1 | 45.9 | 0.1 | 0.262 | ||
| 総計 | 1103.5 | 1438.62 | 56.00 | 1108.74 | 731.03 | 272.55 | 1.41 | 5.524 |
三食合計でみると、やはり、食前に計算しなかったことと、２日空けての透析だったことで、熱量やタンパク質が少ないなどバラバラでした。
