透析患者の食事（１１月１３日）みかん山

今日、ホームステイしていた長男の愛犬を植木町に住んでいる長男宅へ届けに行きました。

帰りは、遠回りになりましたが、天水町付近のミカン畑経由で帰りました。

みかんが枝一杯にあふれんばかりに生っていました。

それでは朝食から紹介します。

朝食（牛肉煮）

最近、魚系のおかずが多かったように思いますので、できるだけ肉類も摂るように気をつけようと思っています。

今朝は牛肉と玉ねぎを甘辛く煮ました。

ご飯にかけたら牛丼ですね。

昼食（市販のおにぎり弁当です）

少しでも肉をと思い、唐揚げが入っている弁当にしました。

熊本県泗水町の道の駅には、他にも美味そうな弁当がたくさんありますが、いつも、このおにぎりになります。

この弁当には熱量が516kcal、タンパク質が16g、塩分が1.68gと表示してありました。

私がネットなどで調べた結果は、熱量が450kcal、タンパク質が15.3g、塩分が1.6gでした。

熱量が60kcal程度違うのは、唐揚げやコロッケの揚げ油をどの程度にしたのか、衣をどの程度にしたかの差だと思います。

熱量、タンパク質、塩分はパックに表示してあった数字を記入し、その他はネットで調べた結果を記入しました。

夕食（ブリの煮付けです）

煮汁が少なかったので、失敗しました。

少しはかけないと美味しくありませんからね。

三食合計でみると、数字的にはＯＫだと思います。