16日の今日から適用になりました。
日曜日早朝であっても、車の往来がかなりある熊本市内の基幹道路の一つでも、写真のように車１台も走っていない時がありますね。
まん延防止等重点装置の影響でしょう。
おかげで、犬の散歩をする者にとって、横断が楽です。
それでは朝食から紹介します。
食事は15日分です。
朝食（マイワシの丸干しです）
先日の採血結果で総コレストロールがもう少し、高い方がいいとのことしたので、今朝は意識して卵とイワシを中心にしました。
いずれもリンの数値が高いので、食べる量が問題ですが、出来得る限り、コレストロールを含む食品を摂り、次回の採血での変化をみたいと思います。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 朝 | 玉子焼き | |||||||||
| 卵 二個 | 100.0 | 151.00 | 12.30 | 130.00 | 180.00 | 51.00 | 1.80 | 0.350 | ||
| 麺つゆ | 5.0 | 5.60 | 0.23 | 4.85 | 3.63 | 0.80 | 0.00 | 0.405 | ||
| 合計 | 105.0 | 156.60 | 12.53 | 134.85 | 183.63 | 51.80 | 1.80 | 0.755 | ||
| 玉子焼き三分の一 | 35.0 | 52.20 | 4.18 | 44.95 | 61.21 | 17.27 | 0.60 | 0.252 | ||
| マイワシの丸干し | 20.0 | 38.60 | 6.56 | 54.00 | 114.00 | 88.00 | 10.00 | 0.750 | ||
| レタス | 15.0 | 1.80 | 0.09 | 30.00 | 3.30 | 2.85 | 0.00 | 0.001 | ||
| 減塩ドレッシング | 5.0 | 1.00 | 0.10 | 5.25 | 1.60 | 0.50 | 0.00 | 0.169 | ||
| スティックゼリー | 14.5 | 80.00 | 0.00 | 4.00 | 0.00 | 1.00 | 0.006 | |||
| 沖縄モズク | 26.0 | 1.56 | 0.08 | 1.82 | 0.52 | 6.86 | 0.00 | 0.156 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 290.5 | 462.66 | 15.28 | 194.32 | 238.88 | 121.93 | 10.60 | 1.338 |
昼食（肉うどんです）
煮汁を最低限にした肉うどんです。
煮汁がほとんどありませんので、肉類に下味を付けていませんでしたから、無味に近かったですね。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 昼 | 肉うどん風 | |||||||||
| 茹でうどん | 200.0 | 226.00 | 4.80 | 18.00 | 36.00 | 36.00 | 0.00 | 0.520 | ||
| 牛肩ロース | 50.0 | 120.00 | 8.95 | 150.00 | 75.00 | 2.00 | 0.20 | 0.061 | ||
| 減塩醬油 | 10.0 | 6.83 | 0.83 | 4.67 | 8.50 | 4.41 | 0.15 | 0.687 | ||
| ミリン | 10.0 | 4.00 | 0.01 | 0.30 | 1.50 | 0.20 | 0.00 | 0.003 | ||
| あごだし | 0.5 | 0.05 | 0.01 | 0.95 | 0.40 | 0.00 | 0.00 | 0.200 | ||
| 水 | 40.0 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| レタス | 10.0 | 1.20 | 0.06 | 20.00 | 2.20 | 1.90 | 0.00 | 0.000 | ||
| トマト | 9.0 | 1.71 | 1.28 | 18.90 | 2.34 | 0.63 | 0.00 | 0.001 | ||
| マヨネーズ | 5.0 | 36.65 | 0.07 | 0.90 | 1.50 | 0.40 | 0.30 | 0.090 | ||
| 玉子焼き三分の一 | 35.0 | 52.20 | 4.18 | 44.95 | 61.21 | 17.27 | 0.60 | 0.252 | ||
| ヨーグルト | 35.0 | 16.10 | 1.50 | 63.00 | 52.50 | 45.27 | 0.00 | 0.047 | ||
| 昼食計 | 404.5 | 464.74 | 21.68 | 321.67 | 241.15 | 108.08 | 1.25 | 1.860 |
夕食（太刀魚の煮付けです）
朝、昼、夜のカリウム計が、予定した数値より大きくなり過ぎると勘違いしていたので、夕食での野菜類を入れ忘れました。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 夜 | 太刀魚の煮付け | |||||||||
| 減塩醤油 | 20.0 | 13.66 | 1.67 | 9.33 | 17.00 | 6.20 | 0.00 | 1.400 | ||
| ミリン | 20.0 | 8.00 | 0.01 | 0.60 | 3.00 | 0.40 | 0.00 | 0.006 | ||
| 酒 | 20.0 | 2.80 | 0.01 | 1.00 | 1.40 | 0.60 | 0.00 | 0.000 | ||
| 水 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| 煮汁 合計 | 130.0 | 24.46 | 1.70 | 10.93 | 21.40 | 7.20 | 0.00 | 1.406 | ||
| 煮汁半分 | 65.0 | 12.23 | 0.85 | 5.46 | 10.70 | 3.60 | 0.00 | 0.703 | ||
| 太刀魚 | 70.0 | 186.20 | 11.56 | 203.00 | 126.00 | 8.40 | 9.80 | 0.155 | ||
| 玉子焼き三分の一 | 35.0 | 52.20 | 4.18 | 44.95 | 61.21 | 17.27 | 0.60 | 0.252 | ||
| タンパクゼリー | 70.0 | 92.00 | 7.50 | 13.00 | 4.00 | 200.00 | 3.70 | 0.113 | ||
| 沖縄モズク | 26.0 | 1.56 | 0.08 | 1.82 | 0.52 | 6.86 | 0.00 | 0.156 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 夜食計 | 441.0 | 631.69 | 28.44 | 322.53 | 260.68 | 241.58 | 14.10 | 1.383 | ||
| 三食計 | 1136.0 | 1559.09 | 65.39 | 838.52 | 740.71 | 471.59 | 25.95 | 4.581 | ||
| ウイスキー | 50.0 | 119.00 | 0.00 | 1.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.003 | ||
| 間食計 | 50.0 | 119.00 | 0.00 | 1.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.003 | ||
| 総計 | 1186.0 | 1678.09 | 65.39 | 839.52 | 740.71 | 471.59 | 25.95 | 4.584 |
三食合計でみると、やはり、玉子焼きとイワシの丸干しが１日のリンの総合計740mgの半分近くを占めている割には、熱量がさほどなく、総熱量も100kca程度不足しました。
リンの数値が三食計で750mgを超えると私の場合、採血でのリンの値が基準値内から外れますので、今日程度のタンパク質を確保しながら、リンの数値を700mgにできるだけ近づけたいと思います。
