透析患者の食事(3月1日)腰痛リハビリ8回目

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2日朝7時頃で、自宅付近でこの光景は年に数回あるかないかです

腰痛リハビリしたからといって治るわけではありません。

 

日頃動かさない筋肉等に電気やマッサージで刺激を与えてもらい、これ以上悪化しないようにしたいのが私のリハビリの目的です。

 

今日は、通い始めて8回目でした。

 

電気治療、ホットパック、マッサージ、レッグプレスの順で50分~60分です。

担当のスタッフは理学療法士ですから、私の状態に一番合う医学的観点から、プログラムを作ってくれています。

 

写真は電気治療器です。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(塩サバです)

今朝の塩サバは、買った時の大きさが一切れ108gあったものを半分にしました。

 

元々、大きい鯖でしたから、ほっこりとして美味しかったですね。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
塩サバ 49.0 100.9 9.3 147.0 98.0 13.2 5.4 0.549
木綿豆腐 38.0 30.4 2.7 41.8 33.4 35.3 0.0 0.095
カツオ削り節 1.0 3.5 0.8 8.1 6.8 0.5 0.0 0.010
出し割醤油 3.0 3.0 0.1 0.7 1.1 0.2 0.0 0.173
カニカマ 7.0 7.0 0.7 2.7 2.7 6.7 0.0 0.100
レタス 10.0 1.2 0.1 20.0 2.2 1.9 0.0 0.000
トマト 14.0 2.7 0.1 29.4 3.6 1.0 0.0 0.001
ゆで卵 10.0 15.2 1.3 13.0 18.0 5.1 0.2 0.032
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
金平ごぼう 10.0 5.9 0.2 20.4 4.8 4.6 0.0 0.054
御飯 160.0 268.8 4.0 46.4 54.4 4.8 0.0 0.004
朝食計 307.0 475.3 19.2 330.4 226.6 73.7 5.9 1.108

 

昼食(ソーメン汁です)

ソーメンを食べたかったので、味噌味にしました。

 

味噌汁の具としてソーメンを入れただけです。

 

卵は半熟状態ですから、ソーメンに絡んで美味しかったです。

 

お湯で戻したキクラゲも入れてみました。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
44.0 66.4 5.4 57.2 79.2 22.4 0.8 0.154
茹でソーメン 145.0 172.6 5.1 7.3 33.4 8.7 0.0 0.471
味噌汁の味噌 のみ 10.0 21.7 0.9 37.5 13.0 8.0 0.0 0.820
カニカマ 14.0 14.0 1.4 5.3 5.4 13.3 0.1 0.200
 あごだし 0.5 0.1 0.0 1.0 0.4 0.0 0.0 0.200
ヨーグルト 35.0 16.1 1.5 63.0 52.5 45.3 0.0 0.047
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.001
たんぱくゼリー梅 70.0 100.0 7.5 4.0 4.0 200.0 3.7 0.100
木綿豆腐 30.0 24.0 2.1 33.0 26.4 27.9 0.0 0.075
きくらげ 戻し後 5.0 2.8 0.0 1.9 0.5 1.3 0.4 0.001
昼食計 388.5 421.3 24.0 217.2 215.8 335.2 5.0 2.249

 

夕食(鶏そぼろ丼です)

昼、卵を1個食べていましたので、卵そぼろは作りませんでした。

 

食べていると鶏肉の匂いが少ししました。

 

食事記録を付けたら、生姜を入れるのを忘れていました。

 

おそらく、生姜をひき肉に混ぜていたら、匂いは少なくなっていただろうと思います。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
鶏そぼろ
 酒 15.0 16.4 0.1 0.8 1.1 0.5 0.0 0.000
 ミリン 15.0 36.2 0.1 1.1 1.1 0.3 0.0 0.000
砂糖 3.0 11.5 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0 0.000
出し割醤油 15.0 15.0 0.5 3.4 5.7 1.2 0.0 0.863
鶏ひき肉 256.0 476.2 36.6 640.0 281.6 20.5 0.3 0.354
 ショウガ
合計 222g 304.0 555.2 37.2 645.2 289.4 22.5 0.3 1.217
鶏そぼろ 61.0 149.9 10.0 174.2 78.1 6.1 0.1 0.329
トマト 9.0 1.7 0.1 18.9 2.3 0.6 0.0 0.001
ブロッコリー 9.0 2.7 0.4 18.9 6.7 3.7 0.0 0.001
 マヨネーズ 3.0 22.0 0.0 0.5 0.9 0.2 0.2 0.054
カニカマ 7.0 7.0 0.7 2.7 2.7 6.7 0.0 0.100
金平ごぼう 10.0 5.9 0.2 20.4 4.8 4.6 0.0 0.054
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.001
 酢 5.0 1.3 0.0 0.2 0.1 0.1 0.0 0.003
砂糖 3.0 11.5 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0 0.000
御飯 160.0 268.8 4.0 46.4 54.4 4.8 0.0 0.004
夜食計 302.0 474.5 15.5 289.4 151.1 35.1 0.3 0.726
三食計 997.5 1371.1 58.8 836.9 593.5 443.9 11.2 4.083
焼酎 70.0 144.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
カステラ饅頭 30.0 87.2 2.0 21.3 26.0 11.3 0.2 0.032
間食計 100.0 231.2 2.0 21.3 26.0 11.3 0.2 0.032
総計 1097.5 1602.4 60.8 858.2 619.5 455.2 11.4 4.115

三食合計でみると、昨日と同様熱量が100kcal程度不足しましたが、他はまあまあの線だと思います。

 

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