熊本市電最古の電車 透析患者の減塩食事(11月16日)

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熊本市電を自宅から見えますから、1063番の電車もよく見ます。

 

私が高校時代(1964~1967年)通学に利用していた電車が今も現役で運転されていますから、良く頑張っているなといつも思っています。

写真(https://ameblo.jp/303-101/entry-12667758495.html)

熊本市電54両中の最古参電車(1063)は1951年製造だそうです。

 

また、電車が最盛期だった頃の復刻塗装電車(1205)も走っています。

これもまた、高校時代、通学時に乗っていましたから懐かしさ一杯ですね。

熊本市電1200形 復刻塗装

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(市販総菜です)

かき揚げとアジフライは、前夜、透析帰りのスーパーで買いました。

 

目的は減塩食パンの購入でしたが、半値の値札が付いているとついつい買ってしまいますね。

 

最近、食事量が減っていましたから、あれもこれもと追加していたら、カリウム値がいつもの予定より1.4倍になっていました。

 

1食でたくさん摂っても構わいのですが、後の2食で調整しなければならなくなり、食べる量が少なくなります。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
鶏そぼろ
ミリン 25.0 10.0 0.0 0.8 3.8 0.5 0.0 0.007
20.0 20.1 0.1 1.0 1.4 0.0 1.0 0.001
砂糖 10.0 38.4 0.0 0.2 0.0 0.1 0.0 0.000
減塩醬油 25.0 19.1 2.3 34.8 42.5 7.8 0.0 1.750
合計 80.0 87.7 2.3 36.7 47.7 8.4 1.0 1.758
鶏ひき肉 261.0 433.3 54.5 704.7 234.9 21.7 0.0 0.392
調味料 27.8 30.5 0.8 12.7 16.6 2.9 0.3 0.611
合計 186g 288.8 463.7 55.4 717.4 251.5 24.6 0.3 1.002
鶏そぼろ 20.0 50.3 6.0 77.9 28.0 2.8 0.0 0.147
アジフライ 37.0 65.9 5.9 188.2 120.0 1.6 6.5 0.074
マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
エビ入りかき揚げ 40.0 116.5 1.1 78.0 34.9 15.5 15.7 0.100
スパゲティサラダ 74.3 62.5 1.8 79.0 25.7 0.5 11.8 0.001
プロテイン 80.0 44.3 9.0 12.6 6.4 0.1 1.9 0.192
御飯 160.0 249.6 3.2 46.4 54.4 0.3 55.4 0.004
朝食計 416.3 625.7 27.1 483.0 270.9 21.2 91.5 0.608

 

昼食(鶏そぼろいり卵焼きです)

食パンは減塩食パンです。

 

塩分が0.14gと通常の食パンの塩分の5から6分の1ですから、パンの味がしません。

 

後でリンゴとヨーグルトを食べましたので、右の皿のキウイは食べていません。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
鶏そぼろ 20.0 50.3 6.0 77.9 28.0 2.8 0.0 0.147
50.0 71.4 6.1 65.0 85.0 5.1 0.2 0.175
サラダ油 4.0 35.4 0.0 0.0 0.0 3.9 2.8 0.000
トマト 12.0 2.7 0.1 25.2 3.1 0.0 0.6 0.001
レタス 10.0 1.1 0.1 20.0 2.2 0.0 0.3 0.001
ケチャップ 5.0 5.8 0.1 17.5 1.8 0.0 1.2 0.110
マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
ヨーグルト 20.0 17.0 0.8 34.1 20.3 25.9 0.0 0.027
リンゴ 22.0 12.0 0.0 26.4 2.6 0.0 3.4 0.000
減塩食パン 62.0 184.0 5.0 53.3 41.5 4.0 31.8 0.140
昼食計 210.0 416.4 18.2 320.3 186.0 42.2 40.6 0.690

夕食(市販減塩カレーです)

最初、鮭のホイル焼きでも作ろうかと思い栄養計算したら、カリウム摂取量が目標値3食で1200mgをかなりオーバーしそうでしたから、ホイル焼きより少ないカレーにしました。

 

このカレーは減塩でありながら減塩感はほとんどなく美味しいですね。

 

塩分調整していない方が食べても絶対に美味しいと思います。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
レトルトカレー 180.0 180.0 10.4 270.0 83.0 6.7 19.4 1.300
御飯 160.0 249.6 3.2 46.4 54.4 0.3 55.4 0.004
夜食計 340.0 429.6 13.6 316.4 137.4 7.0 74.8 1.304
三食計 966.3 1471.7 58.9 1119.7 594.3 70.4 206.8 2.602
焼酎 50.0 102.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
ラクトアイス 35.0 76.0 1.2 52.5 32.6 33.3 0.0 0.049
間食計 85.0 178.9 1.2 52.5 32.6 33.3 0.0 0.049
総計 1051.3 1650.6 60.1 1172.2 626.8 103.7 206.8 2.651

三食合計でみると市販品やインスタント食品を食べてはいるものの数字的にはまあまあかと思います。

 

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