24日に降った大雨で、今月4日に甚大な被害を受けた人吉の球磨村が再び大規模な浸水に見舞われましたね。
それでは朝食から紹介します。
朝食（太刀魚です）
冷蔵庫の買い置きも少なくなっていましたから、昨夜、透析後、近くのスーパーへ寄りました。
あれば買いたいと思っていた太刀魚が割引されていました。
それを、今朝焼きました。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 塩分 | |
| 朝 | 太刀魚 焼き後 | 64.0 | 168.53 | 10.44 | 184.21 | 113.89 | 0.141 | |
| 減塩ポン酢 | 5.0 | 2.60 | 0.09 | 1.33 | 1.27 | 0.215 | ||
| カニカマ | 17.0 | 15.00 | 2.06 | 12.92 | 13.09 | 0.361 | ||
| 玉ねぎ | 13.0 | 3.38 | 0.08 | 11.44 | 2.60 | 0.001 | ||
| トマト | 22.0 | 3.07 | 0.12 | 33.88 | 4.19 | 0.001 | ||
| マヨネーズ | 5.0 | 36.65 | 0.07 | 0.90 | 1.50 | 0.090 | ||
| モズク | 39.0 | 1.56 | 0.09 | 0.78 | 0.78 | 0.088 | ||
| 減塩ポン酢 | 5.0 | 2.60 | 0.09 | 1.33 | 1.27 | 0.215 | ||
| キムチ | 10.0 | 4.60 | 0.28 | 34.00 | 5.50 | 0.218 | ||
| 麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 4.20 | 0.70 | 0.000 | ||
| ご飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 420.0 | 523.59 | 17.57 | 334.29 | 202.59 | 1.335 |
昼食（サンドイッチです）
パンには、キャベツとシーチキンをマヨネーズで和えたものを挟みました。
ブリの照り焼きは、昨夜の半分を今日の昼用にとっておきました。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 塩分 | |
| 昼 | ブリの照り焼き計 | 57.0 | 128.80 | 10.99 | 179.23 | 74.35 | 0.462 | |
| マグロ油漬けフレーク | 10.0 | 23.43 | 1.57 | 23.00 | 16.00 | 0.072 | ||
| キャベツ | 10.0 | 2.30 | 0.13 | 20.00 | 2.70 | 0.002 | ||
| マヨネーズ | 5.0 | 36.65 | 0.07 | 0.90 | 1.50 | 0.090 | ||
| もやしサラダ | 40.0 | 19.21 | 0.55 | 17.65 | 8.85 | 0.116 | ||
| 茹で卵 | 9.0 | 13.59 | 1.16 | 11.70 | 16.20 | 0.029 | ||
| 減塩食パン | 60.0 | 184.00 | 5.00 | 52.80 | 40.80 | 0.140 | ||
| 昼食計 | 191.0 | 407.97 | 19.47 | 305.28 | 160.40 | 0.910 |
夕食（鶏唐揚げです）
冷凍庫に保存していた唐揚げが切れていましたから、作りました。
塩分も幾分多めにしたものを作りました。
キンピラゴボウも作りました。
このキンピラの味付けも少し濃いめにしています。
薄味になじむ迄は時間がかかりましたが、濃いめの味に慣れるには時間はかかりません。
採血結果で再び、薄味でと言われると困りますね。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 塩分 | |
| 夜 | 鶏の唐揚げ | |||||||
| 鶏もも肉 | 572.0 | 1166.88 | 94.95 | 1658.80 | 972.40 | 0.887 | ||
| ショウガ | 9.0 | 6.30 | 0.06 | 34.20 | 2.16 | 0.002 | ||
| ニンニク | 6.0 | 8.16 | 0.39 | 30.60 | 9.60 | 0.001 | ||
| 麺つゆ | 9.0 | 10.08 | 0.41 | 8.73 | 6.55 | 0.729 | ||
| 塩コショウ | 1.0 | 3.64 | 0.11 | 14.00 | 1.60 | 0.670 | ||
| 減塩醬油 | 6.0 | 4.10 | 0.50 | 2.80 | 5.10 | 0.420 | ||
| 酒 | 15.0 | 1.35 | 0.06 | 0.75 | 1.05 | 0.001 | ||
| 片栗粉 | 24.0 | 79.20 | 0.02 | 8.16 | 9.60 | 0.001 | ||
| 薄力粉 | 24.0 | 88.08 | 1.99 | 26.40 | 14.40 | 0.000 | ||
| 揚げ油 5.5% | 30.0 | 276.30 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| 合計 479g | 696.0 | 1644.09 | 98.49 | 1784.44 | 1022.46 | 2.710 | ||
| 鶏の唐揚げ | 77.0 | 265.39 | 15.90 | 288.04 | 165.04 | 0.437 | ||
| ハーブ岩塩 | 1.0 | 1.87 | 0.05 | 1.00 | 0.00 | 0.550 | ||
| もやしサラダ | 40.0 | 19.21 | 0.55 | 17.65 | 8.85 | 0.116 | ||
| モズク | 50.0 | 2.00 | 0.12 | 1.00 | 1.00 | 0.113 | ||
| 減塩ポン酢 | 5.0 | 2.60 | 0.09 | 1.33 | 1.27 | 0.215 | ||
| キンピラゴボウ | 15.0 | 33.30 | 0.39 | 29.76 | 7.91 | 0.151 | ||
| ブドウ | 25.0 | 14.75 | 0.10 | 32.50 | 3.75 | 0.001 | ||
| キムチ | 10.0 | 4.60 | 0.28 | 34.00 | 5.50 | 0.218 | ||
| ご飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
| 夜食計 | 393.0 | 629.31 | 21.72 | 454.57 | 251.12 | 1.806 | ||
| 三食計 | 1004.0 | 1560.87 | 58.77 | 1094.14 | 614.11 | 4.051 | ||
| 焼酎 | 80.0 | 164.57 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.003 | ||
| コーヒー浸出液 | 60.0 | 2.40 | 0.12 | 39.00 | 4.20 | 0.002 | ||
| コーヒーホワイトナー | 4.0 | 13.00 | 0.15 | 2.20 | 6.00 | 0.047 | ||
| グラニュー糖 | 3.0 | 11.61 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| コーヒー一杯計 | 67.0 | 27.01 | 0.27 | 41.20 | 10.20 | 0.049 | ||
| 間食計 | 147.0 | 191.58 | 0.27 | 41.20 | 10.20 | 0.052 | ||
| 総計 | 1151.0 | 1752.45 | 59.04 | 1135.34 | 624.31 | 4.104 |
三食合計でみると、数値的にはOKです。
休日には、早朝野球がありませんので、ある程度計算して食事を取りますから、比較的OK的な数値を出せます。
27日の月曜日も野球は、雨天予想で中止です。
熊本市でもコロナ感染者が毎日出ています。
リスクレベルが４段階あり、現在はレベル２警戒の段階です。
これがレベル３警報へ引き上げられると早朝野球も中断ではなく、即、中止になります。
