１４日朝から胃カメラ検査を受けました。
いつもは、午後３時からの透析ですが、今日は、朝から胃カメラ検査を受け、その後すぐ透析となりました。
胃カメラ検査が９時前始まり、透析は９時２０分頃からだったと思います。
検査前に眠たくなる薬を入れられた後、１分くらい経ったら、全く、わからなくなり、気が付いたのは透析用のベッドに移される時でした。
それでは朝食から紹介します。
朝食（鯖ミリン干しです）
先日食べた秋刀魚のかば焼きが硬かったのに対し、今朝のミリン干しはふっくらとしていてとても美味しかったです。
ご飯が100gですから、ロールパンを１個加えました。
| 朝 | 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 脂 | 炭 | 塩分 | |
| 春雨サラダ | ||||||||||
| 茹で春雨 | 80.0 | 62.4 | 0.0 | 0.0 | 2.4 | 0.1 | 14.4 | 0.000 | ||
| キュウリ | 24.0 | 3.1 | 0.2 | 48.0 | 8.6 | 0.0 | 0.5 | 0.001 | ||
| ソーセージ | 20.0 | 35.7 | 1.8 | 69.6 | 40.0 | 1.3 | 2.0 | 0.118 | ||
| 酢 | 10.0 | 2.5 | 0.0 | 0.4 | 0.2 | 0.0 | 0.2 | 0.002 | ||
| 減塩味噌 | 3.0 | 3.3 | 0.4 | 6.0 | 2.6 | 0.0 | 0.4 | 0.302 | ||
| 砂糖 | 5.0 | 19.6 | 0.0 | 0.1 | 0.0 | 0.0 | 2.0 | 0.000 | ||
| ごま油 | 3.0 | 26.7 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 2.9 | 0.1 | 0.000 | ||
| 合計 | 145.0 | 153.3 | 2.4 | 124.1 | 53.8 | 4.4 | 19.5 | 0.423 | ||
| 春雨サラダ | 40.0 | 42.3 | 0.7 | 34.2 | 14.8 | 1.2 | 5.4 | 0.117 | ||
| 鯖ミリン干し | 57.0 | 105.0 | 8.6 | 152.1 | 105.7 | 5.0 | 3.6 | 1.141 | ||
| プチゼリー | 35.0 | 80.0 | 0.0 | 1.0 | 1.0 | 0.0 | 20.0 | 0.070 | ||
| トマト | 9.0 | 2.0 | 0.1 | 18.9 | 2.3 | 0.0 | 0.4 | 0.001 | ||
| 鯖缶味噌煮 | 5.0 | 10.5 | 0.7 | 12.5 | 12.5 | 0.6 | 5.4 | 0.054 | ||
| ロールパン 1個 | 38.0 | 145.0 | 2.7 | 38.5 | 33.9 | 3.2 | 18.5 | 0.300 | ||
| 御飯 | 100.0 | 156.0 | 2.0 | 29.0 | 34.0 | 0.2 | 34.6 | 0.002 | ||
| 朝食計 | 284.0 | 540.8 | 14.7 | 286.2 | 204.3 | 10.3 | 87.8 | 1.684 |
昼食（鶏唐揚げです）
先日、自宅で作り冷凍していた鶏唐揚げの残りです。
唐揚げの皮の部分を少し切り取り、重さを調整しました。
| 昼 | 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 脂 | 炭 | 塩分 | |
| 鶏唐揚げ | 60.0 | 197.9 | 15.8 | 246.9 | 138.4 | 9.2 | 4.3 | 0.301 | ||
| たんぱくゼリー | 70.0 | 100.0 | 7.5 | 4.0 | 4.0 | 0.0 | 17.5 | 0.100 | ||
| 春雨サラダ | 55.0 | 58.2 | 0.9 | 47.1 | 20.4 | 1.7 | 7.4 | 0.160 | ||
| ヨーグルト | 37.0 | 26.5 | 1.3 | 63.0 | 37.5 | 1.1 | 1.8 | 0.050 | ||
| ロールパン 1個 | 38.0 | 145.0 | 2.7 | 38.5 | 33.9 | 3.4 | 18.5 | 0.300 | ||
| 昼食計 | 260.0 | 527.5 | 28.1 | 399.4 | 234.3 | 15.4 | 49.5 | 0.911 |
夕食（自家製餃子です）
今回は餃子の皮が２５枚ですから、いつも食べている餃子より、中身が２ｇほど多くなりました。
比較的うまく焼けたと思います。
| 夜 | 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 脂 | 炭 | 塩分 | |
| ギョウザ | ||||||||||
| 豚ひき肉 | 218.0 | 455.6 | 38.6 | 632.2 | 261.6 | 37.5 | 0.2 | 0.311 | ||
| 茹でキャベツ | 160.0 | 30.4 | 1.4 | 147.2 | 32.0 | 0.3 | 7.4 | 0.012 | ||
| 茹でもやし | 60.0 | 7.2 | 1.0 | 14.4 | 14.4 | 0.0 | 1.4 | 0.003 | ||
| 酒 | 15.0 | 16.1 | 0.1 | 0.8 | 1.1 | 0.0 | 0.7 | 0.001 | ||
| 減塩醬油 | 15.0 | 16.6 | 1.9 | 30.1 | 12.8 | 0.0 | 2.2 | 1.512 | ||
| あごだし | 1.5 | 0.2 | 0.0 | 2.9 | 1.2 | 0.0 | 0.0 | 0.600 | ||
| ニンニク | 5.0 | 6.5 | 0.2 | 25.5 | 8.0 | 0.0 | 1.2 | 0.001 | ||
| ショウガ | 5.0 | 2.9 | 0.0 | 19.0 | 1.2 | 0.0 | 0.8 | 0.000 | ||
| 合計 433g | 479.5 | 535.3 | 43.2 | 872.0 | 332.2 | 37.9 | 13.9 | 2.440 | ||
| 餃子の皮 25枚 | 135.0 | 384.0 | 10.8 | 96.0 | 90.0 | 1.7 | 81.5 | 1.000 | ||
| アンと皮の合計 | 614.5 | 919.3 | 54.0 | 968.0 | 422.2 | 39.6 | 95.4 | 3.440 | ||
| 餃子 7個 | 172.1 | 257.4 | 15.1 | 271.0 | 118.2 | 11.1 | 26.7 | 0.963 | ||
| 減塩醬油 | 5.0 | 5.5 | 0.6 | 10.0 | 4.3 | 0.0 | 0.7 | 0.504 | ||
| 沖縄モズク | 25.0 | 1.5 | 0.1 | 1.8 | 0.5 | 6.6 | 0.0 | 0.150 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.9 | 0.0 | 5.0 | 0.5 | 0.4 | 0.0 | 0.001 | ||
| 御飯 | 100.0 | 156.0 | 2.0 | 29.0 | 34.0 | 0.2 | 34.6 | 0.002 | ||
| 夜食計 | 307.1 | 422.3 | 17.9 | 316.8 | 157.4 | 18.2 | 62.0 | 1.620 | ||
| 三食計 | 851.1 | 1490.6 | 60.6 | 1002.5 | 596.0 | 43.9 | 199.3 | 4.216 | ||
| 焼酎 | 50.0 | 102.9 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.000 | ||
| 煎餅 | 15.0 | 59.4 | 0.9 | 13.9 | 10.2 | 0.2 | 13.5 | 0.060 | ||
| 間食計 | 65.0 | 162.3 | 0.9 | 13.9 | 10.2 | 0.2 | 13.5 | 0.060 | ||
| 総計 | 916.1 | 1652.9 | 61.6 | 1016.3 | 606.1 | 44.1 | 212.8 | 4.276 |
三食合計でみると、熱量が100kcalほど不足した他はまあまあの線だと思います。
