腰痛リハビリ23回目 透析患者の減塩食事(10月10日)

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腰痛は常に痛みがある中、強く痛む日、痛みが弱い日など色々です。

 

杖が全く必要なくなり、痛み止めの薬を飲まなくなっていますから、現状維持をしていると思います。

 

ここ四、五日調子も良かったと思ってたら、今日は痛みが強い中でのリハビリになりました。

 

いつものように電気、温め、マッサージの順でリハビリを受け、帰る時は比較的痛みも弱くなっていました。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(あじ開き干しです )

サラダの中身はスパゲティ、玉ねぎ、キュウリ、柿、リンゴ、さつま揚げとゆで卵が入っており、

いつものサラダより美味しく感じたのはさつま揚げが入っていたからだろうと思います。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
スパゲティサラダ
茹でスパゲティ 90.0 135.0 4.8 12.6 47.7 0.6 24.3 0.000
さつま揚げ 37.0 65.9 3.5 29.2 40.7 2.6 7.2 0.629
玉ねぎ 20.0 5.2 0.4 44.0 7.4 0.0 0.6 0.004
キュウリ 40.0 5.2 0.3 80.0 14.4 0.0 0.8 0.001
40.0 26.0 0.2 68.0 5.6 0.1 6.4 0.001
リンゴ 42.0 23.0 0.0 50.4 5.0 0.1 6.5 0.000
ゆで卵 54.0 72.4 6.8 70.2 91.8 5.6 0.2 0.189
ラー油 1.0 9.0 0.0 0.0 0.0 1.0 0.0 0.000
マヨネーズ 30.0 219.9 0.4 5.4 9.0 2.4 1.8 0.540
合計 354.0 561.5 16.3 359.8 221.6 12.4 47.7 1.364
真鯵ひらき干し 66.0 116.4 14.0 231.0 178.2 6.1 0.1 1.178
スパゲティサラダ 88.5 140.4 4.1 90.0 55.4 3.1 11.9 0.341
プロテイン 80.0 44.3 9.0 16.1 5.7 0.1 1.9 0.192
御飯 160.0 249.6 3.2 46.4 54.4 0.3 55.4 0.004
朝食計 394.5 550.7 30.3 383.5 293.7 9.6 69.3 1.715

昼食(握り寿司です)

貝汁付き20貫限定10食(税込み1100円)が売り切れにならないよう11時半前に行きました。

 

家内と二人で十分な量でした。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
じじや
エビ 23.0 21.0 5.0 82.8 69.0 0.1 0.0 0.115
タコ 7.0 5.0 1.1 21.0 11.2 0.1 0.0 0.069
まぐろ 9.0 11.0 2.4 34.2 24.3 0.1 0.0 0.011
ツブ貝 10.0 9.0 1.8 16.0 12.0 0.0 0.2 0.095
サーモン 9.0 12.0 2.0 34.2 23.4 0.4 0.0 0.013
ネギトロ 13.0 34.0 2.2 31.9 20.3 3.0 0.1 0.019
ウナギ 10.0 29.0 2.3 30.0 30.0 2.1 0.3 0.128
ガリ 20.0 9.0 0.0 2.6 0.6 0.1 2.1 0.400
寿し飯 140.0 214.5 2.6 38.5 43.7 0.3 50.9 0.881
昼食計 241.0 344.5 19.4 291.2 234.4 6.1 53.8 1.731

 

夕食(イワシフライです)

イワシフライは、少し油温が高かったので、やや揚げ過ぎの色になりました。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
イワシのフライ
まいわし3枚 165.0 258.0 31.7 445.5 379.5 15.2 0.3 0.334
小麦粉 10.0 36.7 0.8 12.0 7.0 0.2 7.6 0.000
パン粉 27.0 101.0 3.9 40.5 35.1 1.8 17.1 0.310
卵液 24.0 34.1 2.7 31.2 40.8 2.2 0.8 0.084
吸油量   15% 25.0 230.0 0.0 0.0 0.0 25.0 0.0 0.000
合計    g 251.0 659.8 39.1 529.2 462.4 44.4 25.9 0.728
イワシフライ1枚 83.7 219.9 13.0 176.4 154.1 14.8 8.6 0.243
ウスターソース 5.0 6.0 0.1 9.5 0.6 0.0 1.3 0.413
スパゲティサラダ 88.5 140.4 4.1 90.0 55.4 3.1 11.9 0.341
玉ねぎ天ぷら 16.0 17.2 0.3 24.5 6.9 0.1 3.5 0.002
御飯 100.0 168.0 2.5 29.0 34.0 0.3 37.1 0.002
夜計 293.2 551.5 20.0 329.3 251.0 18.3 62.5 1.001
三食計 928.7 1446.7 69.7 1004.0 779.2 34.0 185.6 4.446
焼酎 50.0 102.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
ミニあんパン 30.0 79.8 2.2 22.9 22.5 0.7 16.2 0.060
間食計 80.0 182.7 2.2 22.9 22.5 0.7 16.2 0.060
総計 1008.7 1629.3 71.9 1026.9 801.7 34.7 201.8 4.506

三食合計でみるとタンパク質とリンが多かったと思います。

 

昼食のエビ分くらいのリンが多過ぎました。

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