透析患者の食事(11月22日)パソコン不具合から復旧

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先週の金曜日から、突然、このブログにアクセスできなくなりました。

 

ユーザーサイドでは解決できないらしく、管理者側での対応になるとかで、月曜日の午後、やっと回復しました。

 

ご迷惑をおかけし、申し訳ありませんでした。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(秋刀魚です)

ご飯とパンは残りものです。

 

秋刀魚は、写真で見るとそうには見えませんが、現物は、もっとふっくらとした感じでうまく焼けていました。

献立名・食品名   量 kcal たん白 K P Ca ビD 塩分
朝 秋刀魚  焼き後 50.0 156.5 11.6 130.0 110.0 18.5 6.5 0.163
出し割つゆの素 3.0 3.4 0.1 2.9 2.2 0.3 0.0 0.243
トマト 13.0 2.5 0.1 27.3 3.4 0.9 0.0 0.001
ブロッコリー 11.0 3.3 0.4 23.1 8.1 4.5 0.0 0.001
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
プチゼリー 35.0 80.0 0.0 7.0 1.0 0.050
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
 レモン汁 5.0 1.5 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.000
メロンパン 25.0 94.0 2.0 23.7 18.3 7.9 0.1 0.145
御飯 100.0 168.0 2.5 29.0 34.0 3.0 0.0 0.002
朝食計 277.0 547.6 17.0 251.1 179.6 43.7 6.9 0.875

 

昼食(いわし缶詰です)

食パンに塗っているのは、ガーリックマーガリンです。

 

いわしをパンに挟んでみました。

 

これはこれで、まずいということはありませんでした。

献立名・食品名   量 kcal たん白 K P Ca ビD 塩分
昼 いわし缶詰 50.0 117.0 6.4 120.0 190.0 185.0 10.0 0.533
トマト 8.0 1.5 0.1 16.8 2.1 0.6 0.0 0.001
ゆで卵 9.0 13.7 1.2 11.7 16.2 4.6 0.2 0.029
マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
減塩食パン 62.0 168.0 5.8 52.8 40.8 13.8 0.0 0.280
ニンニク 2.0 2.6 0.1 10.2 3.2 0.3 0.0 0.000
マーガリン 10.0 59.4 0.0 2.7 1.7 1.4 1.1 0.120
昼食計 146.0 398.8 13.6 215.1 255.5 206.0 11.6 1.053

 

夕食(宅配のおかずです)

プラスチック容器の左上から、あさりの酒蒸し、白和え、竹輪天ぷらおろし天つゆあん、いんげんの胡麻和え、塩ちゃんこです。

 

写真右上の竹輪天ぷらおろし天つゆあんの竹輪てんぷらは硬いですね。

 

年寄りの歯ではなかなかかみ切れません。

献立名・食品名   量 kcal たん白 K P Ca ビD 塩分
夜 食宅便
塩ちゃんこ
竹輪天ぷらおろし天つゆあん
あさりの酒蒸し
白和え
いんげんの胡麻和え
食宅便計 250.0 238.0 16.6 331.0 157.0 2.200
ゆで卵 9.0 13.7 1.2 11.7 16.2 4.6 0.2 0.029
リンゴ 30.0 15.9 0.0 36.0 3.6 0.9 0.0 0.000
ヨーグルト 35.0 16.1 1.5 63.0 52.5 45.3 0.0 0.047
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
 レモン汁 5.0 1.5 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.000
御飯 170.0 285.6 4.3 49.3 57.8 5.1 0.0 0.004
夜食計 529.0 572.6 23.7 498.1 288.2 64.1 0.2 2.460
三食計 952.0 1519.0 54.3 964.3 723.2 313.9 18.6 4.387
キムチ 10.0 3.9 0.1 29.0 4.8 3.9 0.0 0.390
間食計 10.0 3.9 0.1 29.0 4.8 3.9 0.0 0.390
総計 962.0 1522.9 54.4 993.3 728.0 317.8 18.6 4.777

三食合計でみると、熱量とタンパク質が不足しました。

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