カリウム、リン数値表示の冷凍五目チャーハン　透析患者の食事（１０月１２日）

先日、イオンで買った冷凍食品の栄養成分表を見たところ、カリウム、リンの栄養成分が表示してありました。

今まで私の栄養記録では、食品成分表でわからないカリウムとリンの数値は、あくまでも推測した数値でしかありませんでした。

こうして、カリウム、リンの表示が増えてくれば、私にとっては、より正確な栄養記録表を付けることができますから助かります。

それでは朝食から紹介します。

朝食（ブリの煮付けです）

ブリは昨夜の残り半分です。

熱量を確保するためにスパゲティサラダは今朝作りました。

昼食（さつま揚げです）

今朝の体重が二日空けての体重と同じでしたから、控えめです。

昨日、今日と食べ過ぎたわけでもなく、何故、増えたかはっきりわかりません。

夕食（食宅便のおかずです）

プラスチック容器の左上から、ほうれん草とコーンのソテー、ジャコの炒り卵、鶏肉の甘辛煮、さつま揚げの煮物、カレイの甘酢餡かけです。

ほうれん草が柔過ぎたのを除く他のおかずは、全て美味しかったですね。

1200コースと違い、今回の1600コースの方が、私の好みのおかずが多いようです。

もっと早く、コースを変更すべきでした。

三食合計でみると、一応ＯＫの線だと思います。

先日、食品成分表2022版を購入しましたので、それに掲載してある数値を表には載せています。

2021版と比べ、少し数字に変動がありますね。

エネルギー、タンパク質、脂質、炭水化物等の数値が変わっているようです。