透析患者の食事(6月26日)歩数計

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透析日には、20分間、透析前に、エアロバイクで運動をしています。

1年近く続けていると、ただ、ペダルをこぐだけのことにマンネリ感がありました。

 

最近、自分のiPhoneで歩数計を見れるようにしましたから、エアロバイクをやる時に太腿に置いてみたところ、きちんとカウントしましたね。

 

20分で2000歩位ですかね。

 

2000という数字を見ると何となく満足感が出るし、次も必ずやろうという気持ちにさせてくれます。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(秋刀魚です)

焼いた後の秋刀魚を食べた量は、60g台が多く、75gも食べたのは初めてだと思います。

 

秋刀魚だけで、リンの数値が165mgありましたから、ご飯の57mgを足すと222mgとなり、もうこれだけで一食当たりのリンの数値が限界に近くなりました。

 

タンパク質が取れるからと思って、そっちにばかり目に行っていましたから、今朝のリンの数値は293mgとなってしまいました。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
小松菜と卵の炒め物
茹で小松菜 50.0 7.50 0.80 70.00 23.00 0.018
48.0 72.48 5.90 62.40 86.40 0.168
 麺つゆ 5.0 5.60 0.23 4.85 3.64 0.405
 オリーブ油 4.0 36.84 0.00 0.00 0.00 0.000
合計 107.0 122.42 6.93 137.25 113.04 0.591
小松菜と卵の炒め物 半分 53.5 61.21 3.47 68.63 56.52 0.295
秋刀魚 焼き後 75.0 234.75 17.48 195.00 165.00 0.243
 レモン汁 5.0 1.90 0.02 5.00 0.45 0.001
トマト 14.0 1.95 0.07 21.56 2.67 0.001
酢ゴボウ 15.0 9.63 0.29 26.09 8.82 0.085
モズク 30.0 1.20 0.07 0.60 0.60 0.068
 レモン汁 5.0 1.90 0.02 5.00 0.45 0.001
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
朝食計 437.5 598.14 25.68 375.38 293.01 0.699

 

昼食(サンドイッチです)

 

サンドイッチで525kcal取れれば十分です。

 

小松菜と卵の炒め物がなかったら、貧弱な昼食でした。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
小松菜と卵の炒め物 半分 53.5 61.21 3.47 68.63 56.52 0.295
カツオ油漬けフレーク 20.0 40.28 3.52 46.00 32.00 0.200
キャベツ 15.0 3.45 0.20 30.00 4.05 0.002
 マヨネーズ 10.0 73.30 0.14 1.80 3.00 0.180
ウインナーソーセージ 24.0 57.84 2.42 43.20 45.60 0.480
バター 9.0 67.50 0.05 1.98 1.62 0.004
黄桃缶詰 45.0 38.25 0.23 36.00 4.05 0.000
減塩食パン 60.0 184.00 5.00 58.20 49.80 0.140
昼食計 236.5 525.83 15.02 285.81 196.64 1.301

 

夕食(そぼろ丼です)

卵を1個、朝食と昼食で使っていましたから、ひき肉のみのそぼろ丼となりました。

 

しかも、鶏みんちの買い置きもありませんでしたので、豚ひき肉としました。

 

味付はしても、汁気が全然無く、食べるにしても、食べ辛かったですね。

 

もう少し、肉を多めに炒めておけば、わざわざ、焼き海苔まで動員する必要はなかったはずです。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
そぼろ丼
豚ひき肉 70.0 165.20 12.39 203.00 84.00 0.100
ショウガ 2.5 1.50 0.05 13.50 1.25 0.001
5.0 0.70 0.00 0.25 0.35 0.000
ミリン 6.0 2.40 0.00 0.18 0.90 0.002
砂糖 3.0 11.52 0.00 0.06 0.00 0.000
減塩醬油 6.0 4.10 0.50 2.80 5.10 0.420
オリーブ油 4.0 36.84 0.00 0.00 0.00 0.000
合計 96.5 222.26 12.95 219.79 91.60 0.523
茹で小松菜 25.0 3.75 0.40 35.00 11.50 0.009
 胡麻ドレッシング 5.0 25.00 0.13 15.00 5.00 0.133
酢ゴボウ 15.0 9.63 0.29 26.09 8.82 0.085
モズク 24.0 0.96 0.06 0.48 0.48 0.054
 レモン汁 5.0 1.90 0.02 5.00 0.45 0.001
黄桃缶詰 42.0 35.70 0.21 33.60 3.78 0.000
ラッキョ 5.0 5.75 0.04 1.90 1.05 0.000
焼き海苔 1.5 2.82 0.62 36.00 10.50 0.020
 減塩醬油 2.0 1.37 0.17 0.93 1.70 0.138
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
夜食計 461.0 594.74 19.13 427.30 193.38 0.967
三食計 1135.0 1718.70 59.82 1088.48 683.04 2.967
アイスミルク 20.0 40.31 0.53 28.00 20.00 0.031
間食計 20.0 40.31 0.53 28.00 20.00 0.031
総計 1155.0 1759.01 60.35 1116.48 703.04 2.998

三食合計でみると、熱量がわずかに不足、タンパク質とカリウムはOK、リンがわずかにオーバーでしたね。

 

塩分は、先日の採血結果の反省から、できるだけ減らそうとしている効果が出ています。

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