透析患者の食事(11月17日)暑い1日でした

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1日中、暑かったですね。

 

2階の南側の部屋に移りましたから、昼からは窓は全開でした。

 

朝、パソコンの立ち上がりに時間がかかるようになりましたから、故障しているのかもしれません。

 

何度が再起動を試みる内に何故か立ち上がるという状況です。

 

それでは、長時間故障しない内に、このブログを仕上げようと思っています。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(ブリのマヨ味噌焼きです)

ブリは、カリウムの量だけを気を付けておけば、熱量も取れるし、タンパク質も取れますから、私にとっては貴重な存在ですね。

 

右側の皿の小松菜を別の皿に盛るとドレッシングが必要になりますから、もやしサラダと一緒にしました。

 

食べる時は、混ぜます。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 Ca ビD 塩分
ブリのマヨ味噌焼き
ブリ   焼き後 58.0 176.32 15.20 255.20 98.60 3.48 3.13 0.058
 マヨネーズ 5.0 36.65 0.07 0.90 1.50 0.40 0.30 0.090
 味噌 5.0 11.40 0.41 17.00 6.50 4.00 0.00 0.405
もやしサラダ 40.0 20.27 0.73 14.98 11.15 6.42 0.11 0.107
小松菜 茹で 10.0 1.50 0.16 14.00 4.60 0.00 0.00 0.004
マグロ油漬けフレーク 5.0 11.71 0.79 17.00 8.00 0.20 0.10 0.036
大根の醤油漬け 10.0 2.08 0.20 10.00 7.20 2.60 0.00 0.300
モズク 30.0 1.20 0.07 0.60 0.60 6.60 0.00 0.068
 レモン汁 5.0 1.90 0.02 5.00 0.45 0.35 0.00 0.001
えびみそ 8.0 21.00 0.50 11.00 8.00 120.00 0.280
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 5.10 0.00 0.004
朝食計 346.0 569.63 22.40 394.98 204.40 149.15 3.64 1.353

 

昼食(厚揚げの残りです)

早く食べなければと思っていた厚揚げを食べました。

 

今日は、焼くのではなく、ただ、レンジで温めたのみです。

 

厚揚げだけでは、不足しますから、鶏唐揚げを1個追加しました。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 Ca ビD 塩分
もやしサラダ 40.0 20.27 0.73 14.98 11.15 6.42 0.11 0.107
鶏の唐揚げ 25.0 90.9 5.8 103.8 60.2 2.3 0.1 0.1
トマト 12.0 2.28 0.17 25.20 3.12 0.84 0.00 0.002
厚揚げ 43.0 34.40 4.60 51.60 64.50 103.20 0.00 0.013
カツオ削り節 1.0 3.50 0.75 8.10 6.80 0.46 0.04 0.010
 減塩醤油 5.0 3.415 0.42 2.33 4.25 1.55 0.00 0.350
スティックゼリー 14.5 80.00 0.00 4.00 0.00 1.00 0.006
大根の醤油漬け 10.0 2.08 0.20 10.00 7.20 2.60 0.00 0.300
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 5.10 0.00 0.004
昼食計 320.5 522.43 16.93 269.28 214.99 123.44 0.29 0.910

 

夕食(日清の焼きそばです)

 

無性に食べたくなる時があります。

 

粉末ソースと麺の塩分相当が3.9gとパッケージには表示してあります。

 

粉末スープのみ計量すると11gありました。

 

そして、使った粉末の量は6gですから、粉末だけでみると55%しか使っていないことになります。

 

一応、全体の塩分相当として、3割減程度の3gで計算しています。

 

いつもは、別に食べていたもやしサラダをそばの具として混ぜてみました。

 

元々、薄味でしたから、全然違和感は感ませんでした。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 Ca ビD 塩分
日清焼きそば 100.0 490.00 9.70 200.00 90.00 191.00 0.00 3.000
バナメイエビ 30.0 27.30 4.83 81.00 66.00 20.40 0.00 0.105
もやしサラダ 40.0 20.30 0.82 13.81 12.40 7.45 0.06 0.112
スイートスプリング 15.0 5.25 0.12 27.00 2.55 2.93 0.00 0.001
ヨーグルト 30.0 12.60 1.14 54.00 33.00 36.90 0.00 0.030
モズク 30.0 1.20 0.07 0.60 0.60 6.60 0.00 0.068
 レモン汁 5.0 1.90 0.02 5.00 0.45 0.35 0.00 0.001
タンパクゼリー 70.0 92.00 7.50 4.00 4.00 200.00 3.70 0.113
夜食計 320.0 650.55 24.20 385.41 209.00 465.62 3.76 3.430
三食計 986.5 1742.61 63.53 1049.67 628.39 738.21 7.70 5.692
焼酎 80.0 164.57 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.003
間食計 80.0 164.57 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.003
総計 1066.5 1907.18 63.53 1049.67 628.39 738.21 7.70 5.696

三食合計でみると、昨日と比べて、熱量他全て、多過ぎの感じがしますが、この程度だったら問題ないと思います。

 

夕飯の焼きそばのカリウムや、リンの数値を少なく計算していたとしても、全体としてみれば、十分余裕のある数値となっています。

 

最近、タンパクゼリーを毎日食べていますから、過食ではないかとメーカーへ問い合わせたら、一日2個を超えなければ過食ではないと返事がありました。

 

 

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