熊本県の1/14～1/20までの10万人当たりの新規感染者数は208.31人と沖縄、大阪、広島、東京、京都に次いで六位ですね。
九州では福岡の192.92人を抜いて沖縄の638.24人に次ぐ第二位です。
怖いですね。
それでは朝食から紹介します。
朝食（昨夜と同じです）
冷蔵庫に卵が１個もありませんでしたので、オムレツは作れず、昨夜と同じそぼろ丼にしました。
鶏そぼろと卵そぼろの量は昨夜より、やや多目です。
ただ、酢飯にするのを忘れてしまいましたから、味はイマイチでしたね。
| 献立名・食品名 | 量g | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 朝 | 鶏そぼろ | 66.0 | 173.0 | 11.6 | 201.6 | 90.3 | 7.0 | 0.1 | 0.356 | |
| 炒り卵 | 25.0 | 63.5 | 3.5 | 37.4 | 51.8 | 14.7 | 0.5 | 0.101 | ||
| 焼き海苔 | 1.0 | 2.0 | 0.4 | 24.0 | 7.0 | 2.8 | 0.0 | 0.013 | ||
| カニカマ | 14.0 | 14.0 | 1.3 | 10.6 | 10.8 | 26.7 | 0.1 | 0.250 | ||
| レタス | 10.0 | 1.2 | 0.1 | 20.0 | 2.2 | 1.9 | 0.0 | 0.000 | ||
| トマト | 10.0 | 1.9 | 0.1 | 21.0 | 2.6 | 0.7 | 0.0 | 0.001 | ||
| マヨネーズ | 5.0 | 36.7 | 0.1 | 0.9 | 1.5 | 0.4 | 0.3 | 0.090 | ||
| 御飯 | 160.0 | 268.8 | 4.0 | 46.4 | 54.4 | 4.8 | 0.0 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 291.0 | 561.0 | 21.1 | 362.0 | 220.6 | 58.9 | 1.0 | 0.814 |
昼食（鯖のミリン干しです）
ミリン干しを実際に食べた量は、写真の半分ちょっとくらいです。
ミニあんパンがまだありましたので、ご飯は100gです。
| 献立名・食品名 | 量g | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 昼 | 鯖みりん干し | 53.0 | 94.0 | 7.9 | 140.4 | 93.2 | 5.4 | 3.9 | 1.076 | |
| レタス | 10.0 | 1.2 | 0.1 | 20.0 | 2.2 | 1.9 | 0.0 | 0.000 | ||
| トマト | 15.0 | 2.9 | 0.1 | 31.5 | 3.9 | 1.1 | 0.0 | 0.001 | ||
| マヨネーズ | 5.0 | 36.7 | 0.1 | 0.9 | 1.5 | 0.4 | 0.3 | 0.090 | ||
| たんぱくゼリー梅 | 70.0 | 100.0 | 7.5 | 4.0 | 4.0 | 200.0 | 3.7 | 0.100 | ||
| パール柑 | 20.0 | 8.0 | 0.1 | 36.0 | 3.8 | 2.6 | 0.0 | 0.001 | ||
| 御飯 | 100.0 | 168.0 | 2.5 | 29.0 | 34.0 | 3.0 | 0.0 | 0.002 | ||
| あんパン | 30.0 | 88.0 | 2.2 | 22.9 | 22.5 | 8.1 | 0.1 | 0.080 | ||
| ヨーグルト | 35.0 | 16.1 | 1.5 | 63.0 | 52.5 | 45.3 | 0.0 | 0.047 | ||
| 昼食計 | 338.0 | 514.8 | 22.0 | 347.8 | 217.6 | 267.7 | 8.0 | 1.398 |
夕食（鯛あら煮です）
あら煮は、醤油色が全然ついていませんので、不味そうに見えますが、実際にはしっかりと甘みと醤油味はついていますよ。
醤油が出し割醤油で薄色ですからこうなります。
| 献立名・食品名 | 量g | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 夜 | 鯛あらの煮付け | |||||||||
| 酒 | 40.0 | 43.6 | 0.2 | 2.0 | 2.8 | 1.2 | 0.0 | 0.000 | ||
| ミリン | 40.0 | 96.4 | 0.1 | 2.8 | 2.8 | 0.8 | 0.0 | 0.000 | ||
| 砂糖 | 9.0 | 34.6 | 0.0 | 0.2 | 0.0 | 0.1 | 0.0 | 0.000 | ||
| 出し割醤油 | 40.0 | 40.0 | 1.3 | 9.0 | 15.2 | 3.3 | 0.0 | 2.301 | ||
| 水 | 120.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.000 | ||
| 煮汁合計 | 249.0 | 214.6 | 1.5 | 13.9 | 20.8 | 5.3 | 0.0 | 2.301 | ||
| 鯛 水煮 | 52.0 | 94.6 | 11.5 | 228.8 | 114.4 | 10.4 | 2.4 | 0.065 | ||
| 煮汁 四分の一 | 62.3 | 53.6 | 0.4 | 3.5 | 5.2 | 1.3 | 0.0 | 0.575 | ||
| レタス | 10.0 | 1.2 | 0.1 | 20.0 | 2.2 | 1.9 | 0.0 | 0.000 | ||
| トマト | 10.0 | 1.9 | 0.1 | 21.0 | 2.6 | 0.7 | 0.0 | 0.001 | ||
| マヨネーズ | 5.0 | 36.7 | 0.1 | 0.9 | 1.5 | 0.4 | 0.3 | 0.090 | ||
| 木綿豆腐 | 46.0 | 36.8 | 3.2 | 50.6 | 40.5 | 42.8 | 0.0 | 0.011 | ||
| カツオ削り節 | 1.0 | 3.5 | 0.8 | 8.1 | 6.8 | 0.5 | 0.0 | 0.010 | ||
| 出し割醤油 | 3.0 | 3.0 | 0.1 | 0.7 | 1.1 | 0.2 | 0.0 | 0.173 | ||
| プチゼリーぶどう | 35.0 | 80.0 | 0.0 | 1.0 | 1.0 | 0.070 | ||||
| 沖縄モズク | 30.0 | 1.8 | 0.1 | 2.1 | 0.6 | 7.9 | 0.0 | 0.180 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.5 | 0.0 | 5.0 | 0.5 | 0.4 | 0.0 | 0.000 | ||
| 御飯 | 160.0 | 268.8 | 4.0 | 46.4 | 54.4 | 4.8 | 0.0 | 0.004 | ||
| 夜食計 | 419.3 | 583.4 | 20.3 | 388.1 | 230.8 | 71.3 | 2.8 | 1.178 | ||
| 三食計 | 1048.3 | 1659.3 | 63.4 | 1097.8 | 669.0 | 398.0 | 11.8 | 3.390 | ||
| ウイスキー（Ｓ） | 30.0 | 70.2 | 0.0 | 0.3 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.002 | ||
| 間食計 | 30.0 | 70.2 | 0.0 | 0.3 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.002 | ||
| 総計 | 1078.3 | 1729.5 | 63.4 | 1098.1 | 669.0 | 398.0 | 11.8 | 3.392 |
三食合計でみると、数字的には一応ＯＫだと思います。
