透析患者の食事(1月26日)熊日郡市対抗女子駅伝

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今朝、10時前に東部公民館にいたら、熊日郡市対抗女子駅伝の2区の選手達に遭遇。

先導の女性警察官の白バイ姿は、カッコイイですね。

 

熊本市内で女性の白バイを見たのは初めてでした。

前の走者(菊池郡市)が総合七位、後ろの玉名郡は総合四位でした。

 

各地区の代表選手だけあって、皆さん速かったですね。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(塩鮭です)

写真には載せていませんが、食後、焼きいもを少し食べたのが、カリウムの数値を上げてしまいました。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
塩鮭 51.0 100.98 11.42 163.20 137.70 0.9180
 大根おろし 15.0 5.10 0.09 28.50 2.85 0.0060
レタス 20.0 2.40 0.12 40.00 4.40 0.0010
トマト 15.0 2.85 0.11 31.50 3.90 0.0010
ゆで卵 14.0 21.14 1.81 18.20 25.20 0.0460
 和風ドレッシング 5.0 0.97 0.10 5.10 1.55 0.164
ほうれん草のごま和え 15.0 17.00 0.90 60.00 15.00 0.100
焼きいも 30.0 49.00 0.42 162.00 16.50 0.010
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
御飯 154.0 258.72 3.85 44.66 52.36 0.0036
朝食計 389.0 458.16 18.82 557.36 260.16 1.250

 

昼食(市販の弁当です)

11時頃からスーパーへ出かけましたので、昼はスーパーの弁当です。

 

スーパーでは冬物が安くなっており、2900円のジャンパーが1000円に、さらにレジで2割引きということで、800円プラス消費税でしたから購入しました。

 

美味しそうな弁当はたくさんありましたが、結局は、栄養成分を記載してある弁当になってしまいますね。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
市販弁当
ご飯(おにぎり二個) 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
22.0 43.56 4.93 70.40 59.40 0.396
煮物
がんも 17.0 38.76 2.60 13.60 34.00 0.081
ブロッコリー 11.0 2.97 0.39 19.80 7.26 0.004
コンニャク 12.0 0.60 0.01 3.96 0.60 0.003
人参 6.0 2.16 0.04 14.40 1.56 0.004
レンコン 10.0 6.60 0.13 24.00 7.80 0.004
椎茸 6.0 1.02 0.15 12.00 3.90 0.000
高野豆腐 16.0 18.40 1.71 0.48 28.80 0.104
茶福豆 10.0
奈良漬 6.0 9.00 0.27 6.00 4.38 0.255
ミニトマト 12.0 3.48 0.13 34.80 3.48 0.001
リンゴ 20.0 11.40 0.02 24.00 2.40 0.000
弁当合計 318.0 423.55 14.63 272.74 211.38 0.856
弁当表示数値 318.0 500.00 19.90 300.00 220.00 2.360
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
昼食計 388.0 500.00 19.90 304.20 220.70 2.360

弁当に記載してあったのは、500kcal、タンパク質19.9g、塩分相当2.36gのみでしたから、カリウムとリンは推定値です。

 

夕食(鰤の煮付けです)

3食合計では、数字的にはいいと思います。

 

ただ、昨夜、どれだけ食べているかわかりませんから、少しは控えておくべきだったと思います。

 

今日の3食の数値でカリウムとリンは特に少な目にすべきだったとは思いますが、上限に近い数値でしたね。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
鰤の煮付け
煮汁
 減塩醤油 18.0 12.3 1.5 0.3 8.4 1.260
 ミリン 18.0 7.2 0.0 0.5 2.7 0.005
 酒 15.0 2.1 0.0 0.8 1.1 0.000
 砂糖 5.0 19.2 0.0 0.1 0.0 0.000
 水 33.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
煮汁 合計 89.0 40.80 1.52 1.69 12.15 1.265
鰤煮汁半分 44.5 20.40 0.76 0.85 6.08 0.633
49.0 125.93 10.49 186.20 63.70 0.039
大根 13.0 2.34 0.07 27.30 1.82 0.004
ミニトマト 11.0 3.19 0.12 31.90 3.19 0.001
リンゴ 22.0 12.54 0.02 26.40 2.64 0.000
冷凍ミニナボタン 35.0 48.00 1.80 25.00 24.00 0.400
大根の甘酢漬け 30.0 11.75 0.11 58.83 4.44 0.011
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
夜食計 533.5 550.55 19.14 411.66 176.52 1.092
三食計 1310.5 1508.71 57.86 1273.22 657.38 4.702
焼酎 70.0 144.00 0.00 0.00 0.00 0.000
イワシかまぼこ 20.0 27.80 2.50 12.00 14.00 0.365
間食計 90.0 171.80 2.50 12.00 14.00 0.365
総計 1400.5 1680.51 60.36 1285.22 671.38 5.067

 

 

 

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