透析患者の食事(11月28日)採血結果カリウム、リン値高し

カリウムは9月H、10月基準内、11月H

リンは9月基準内、10月H、11月さらにH

 

毎日の食事では、カリウムを1500mg、リンを800mg以内で料理していますが、

さらに数値を下げる必要がありますかね。

体重は64kgです。

 

朝食から紹介します。

 

朝食(市販のエビかき揚げです)

 

かき揚げは市販品です。

 

このスーパーは、惣菜も塩分と熱量を記載してありますから、安心して買えます。

昼食(鯖缶詰)

 

鯖缶を食べ終えて直ぐ、タンパクゼリーを食べましたから、

 

口の中が鯖の味で一杯でタンパクゼリーの味がしませんでした。

 

夕食(ポークカレーです)

 

午前中作りました。

 

玉ねぎは5分炒めます。

 

煮こむ時は月桂樹を入れて、ルウを入れる時に取り出します。

 

煮込んでいる時は灰汁を丁寧に取るのが大事ですね。

 

ルウを入れてからすりおろし人参とすりおろしリンゴを入れます。

 

家内が峰楽饅頭(ほうらくまんじゅう)を買って来ていましたから、一つ食べました。

 

この饅頭は地元の人では食べた事のない人はいないと言われるくらい人気があります。

 

歴史も50年以上あり、私が中学時代、柔道からの帰り、10円で買って食べたことを覚えています。

現在は消費税込みで100円です。

安いですね。店はいつも行列ですよ。

 

当時、電車賃が往復25円でした。昭和38年頃ですね。

 

写真は熊本峰楽饅頭熊本本店ホームページより

 

 

 

 

 

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