透析患者の食事(6月3日)自宅のミニトマト

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自宅のミニトマトを昨年は七月ころから食べ始めました。

今年は、既に熟れているのが幾つかあるし、実がいっぱい付いています。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(カレーです)

このまま、焼こうとしたら、家内より耐熱容器じゃないと言われ、焼かずに食べました。

 

生のチーズだと、食べても焼きチーズほどの感激はありません。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
カレー1/5 154.0 204.9 11.2 245.1 107.1 26.0 0.0 1.450
プロセスチーズ 7.5 24.5 1.6 4.5 54.8 47.5 0.0 0.150
キュウリの醤油漬け 10.0 5.1 0.3 7.9 2.9 3.9 0.0 0.200
たんぱくゼリー 70.0 100.0 7.5 13.0 4.0 200.0 3.7 0.100
御飯 160.0 268.8 4.0 46.4 54.4 4.8 0.0 0.004
朝食計 401.5 603.3 24.6 316.9 223.2 282.2 3.7 1.904

 

昼食(適当です)

鎮痛剤の副作用で、腹具合がイマイチでしたが、止めて数日経ちますので、少しずつ食欲は出て来ました。

 

それでも昼はこれくらいです。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
ゆで卵 30.0 45.6 3.9 39.0 54.0 15.3 0.5 0.097
レタス 10.0 1.2 0.1 20.0 2.2 1.9 0.0 0.000
トマト 11.0 2.1 0.1 23.1 2.9 0.8 0.0 0.001
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
ヨーグルト 37.0 26.5 1.3 63.0 37.5 41.0 1.5 0.050
揚げあんパン 50.0 166.0 3.4 35.5 28.0 13.8 0.0 0.180
ロールパン 1個 25.0 94.0 2.5 27.5 24.2 11.0 0.0 0.240
昼食計 168.0 372.0 11.2 209.0 150.3 84.2 2.4 0.658

 

夕食(食宅便のおかずです)

プラスチック容器の左上から、カリフラワーのひき肉あんかけ、リンゴのチーズクリームソース、トローり卵とツナキャベツ、金平ポテト、牛肉のXO醤炒めです。

 

五品とも、きちんと味が付いており、美味しいと思いました。

 

食宅便のおかずだけの他に、ゆで卵等を追加しました。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
食宅便
牛肉のXO醤炒め
トローり卵とツナキャベツ
金平ポテト
カリフラワーのひき肉あんかけ
リンゴのチーズクリームソース
食宅便計 200.0 220.0 9.8 230.0 103.0 0.0 0.0 1.600
ゆで卵 24.0 36.5 3.1 31.2 43.2 12.2 0.4 0.078
キュウリの醤油漬け 10.0 5.1 0.3 7.9 2.9 3.9 0.0 0.200
金平ごぼう 15.0 18.4 0.9 23.1 14.4 12.3 0.0 0.158
ミニトマト自家製 7.0 2.0 0.1 20.3 2.0 0.8 0.0 0.001
沖縄モズク 15.0 0.9 0.0 1.1 0.3 4.0 0.0 0.090
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.001
御飯 160.0 268.8 4.0 46.4 54.4 4.8 0.0 0.004
夜食計 436.0 553.6 18.3 364.9 220.7 38.4 0.4 2.131
三食計 1005.5 1529.0 54.1 890.7 594.1 404.9 6.5 4.693
間食計 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
総計 1005.5 1529.0 54.1 890.7 594.1 404.9 6.5 4.693

三食合計でみると、塩分以外は全部不足しました。

 

1800kcal程度食べるとお腹がもたれるから、食べる量を減らすということの繰り返しですね。

 

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