先日、熊本市からコロナワクチン接種のためのタクシー券が家内と私にそれぞれ送付されてきました。
透析でお世話になっている病院へは、タクシーで通って来られる患者がたくさんいますからね。
そのような方には大変便利かなと思います。
それでは朝食から紹介します。
朝食（冷奴です）
本来なら、左の皿の真イワシの丸干しを一匹丸々食べたかったのですが、少ない熱量の割にはリンを多く含みますからね。
冷奴も一緒に食べようとするとこの程度の大きさになります。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 朝 | 木綿豆腐 | 69.0 | 60.81 | 5.18 | 75.90 | 60.72 | 75.90 | 0.00 | 0.000 | |
| マイワシの丸干し | 12.0 | 23.16 | 3.94 | 32.40 | 68.40 | 52.80 | 6.00 | 0.450 | ||
| カツオ削り節 | 1.0 | 3.50 | 0.75 | 8.10 | 6.80 | 0.46 | 0.04 | 0.010 | ||
| 減塩醬油 | 3.0 | 2.05 | 0.25 | 1.40 | 2.55 | 1.32 | 0.05 | 0.206 | ||
| カニカマ | 18.0 | 16.92 | 1.66 | 13.68 | 13.86 | 21.60 | 0.18 | 0.486 | ||
| キャベツ | 15.0 | 3.45 | 0.20 | 30.00 | 5.40 | 6.45 | 0.00 | 0.002 | ||
| トマト | 10.0 | 1.90 | 0.07 | 21.00 | 2.60 | 0.70 | 0.00 | 0.001 | ||
| マヨネーズ | 5.0 | 36.65 | 0.07 | 0.90 | 1.50 | 0.40 | 0.30 | 0.090 | ||
| 沖縄モズク | 30.0 | 1.80 | 0.10 | 2.10 | 0.60 | 7.92 | 0.00 | 0.180 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 338.0 | 437.74 | 16.48 | 239.78 | 220.68 | 173.00 | 6.57 | 1.430 |
昼食（市販唐揚げです）
久し振りにあご出し鶏の唐揚げを食べました。
何度も食べたからでしょうか。
当初のような新鮮味が感じられなくなりました。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 昼 | 市販鶏唐揚げ | 69.0 | 162.84 | 8.42 | 161.76 | 92.97 | 4.13 | 0.05 | 0.345 | |
| ちくわサラダ | ||||||||||
| コーヒー飲料 | 50.0 | 15.00 | 0.05 | 30.00 | 9.50 | 11.00 | 0.00 | 0.065 | ||
| スティックゼリー | 14.5 | 80.00 | 0.00 | 4.00 | 0.00 | 1.00 | 0.006 | |||
| キャベツ | 10.0 | 2.30 | 0.13 | 20.00 | 3.60 | 4.30 | 0.00 | 0.001 | ||
| トマト | 9.0 | 1.71 | 0.06 | 18.90 | 2.34 | 0.63 | 0.00 | 0.001 | ||
| 減塩ドレッシング | 5.0 | 1.00 | 0.10 | 5.25 | 1.60 | 0.50 | 0.00 | 0.169 | ||
| ヨーグルト | 35.0 | 16.10 | 1.50 | 63.00 | 52.50 | 45.27 | 0.00 | 0.047 | ||
| デニッシュ食パン | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 昼食計 | 362.5 | 564.6 | 14.5 | 352.2 | 220.3 | 71.9 | 0.1 | 0.6 |
夕食（豚汁です）
豚汁には、たくさん具材を入れたくても、カリウム、リンの関係でこの程度しか入れられません。
しかし、具材をかなり控えたにしても、食前に計算しませんでしたから、カリウム、リンとも許容範囲を大きく外れました。
| 献立名・食品名 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | Ca | ビD | 塩分 | ||
| 夜 | 豚汁 | |||||||||
| 卵 | 50.0 | 75.50 | 6.15 | 65.00 | 90.00 | 25.50 | 0.90 | 0.175 | ||
| 豚ももスライス | 42.0 | 73.00 | 8.20 | 140.00 | 80.00 | 1.60 | 0.04 | 0.005 | ||
| 木綿豆腐 | 40.0 | 35.25 | 3.00 | 44.00 | 35.20 | 44.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| コンニャク | 35.0 | 2.00 | 0.04 | 15.40 | 2.45 | 23.80 | 0.00 | 0.002 | ||
| 大根 | 25.0 | 4.50 | 0.10 | 57.50 | 4.25 | 5.75 | 0.00 | 0.011 | ||
| 味噌 | 10.0 | 21.70 | 0.90 | 37.50 | 13.00 | 8.00 | 0.00 | 0.820 | ||
| あご出し | 0.5 | 0.05 | 0.01 | 0.95 | 0.40 | 0.00 | 0.00 | 0.200 | ||
| 沖縄モズク | 30.0 | 1.80 | 0.10 | 2.10 | 0.60 | 7.92 | 0.00 | 0.180 | ||
| レモン汁 | 5.0 | 1.90 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.35 | 0.00 | 0.001 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 5.10 | 0.00 | 0.004 | ||
| 夜食計 | 407.5 | 501.30 | 22.76 | 416.75 | 284.15 | 122.02 | 0.94 | 1.398 | ||
| 三食計 | 1108.0 | 1503.59 | 53.76 | 1008.74 | 725.14 | 366.95 | 7.56 | 3.466 | ||
| 間 | ウイスキー | 50.0 | 119.00 | 0.00 | 1.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.003 | |
| ドーナッツ | 35.0 | 131.00 | 1.81 | 26.45 | 19.90 | 10.79 | 0.06 | 0.186 | ||
| 間食計 | 85.0 | 250.00 | 1.81 | 27.45 | 19.90 | 10.79 | 0.06 | 0.189 | ||
| 総計 | 1193.0 | 1753.59 | 55.57 | 1036.19 | 745.04 | 377.74 | 7.62 | 3.655 |
三食合計でみると、完食でドーナツを食べたので、熱量はキープされました。
その他、タンパク質は不足し、リンが多過ぎました。
しかし、夕食の影響でリンの数値が、許容範囲ながら多過ぎました。
