透析患者の食事（１２月１日）快晴でした

今朝は、今年一番の寒さでしたね。

自宅２階から外を見ると快晴でした。

今年一番の寒さでしたから、エアコンを入れても足元が冷たかったです。

しかし、エアコンも１１時にはストップしました。

それでは朝食から紹介します。

朝食（そぼろ丼です）

昨日のオムレツの残りのひき肉で作りました。

そぼろ丼には、もう少し汁けが欲しかったと思います。

その汁けがあれば、たらこふりかけは食べなかったと思います。

昼食（市販の弁当です）

年賀状用参考書を買いに行った帰りに弁当屋を覗いたら、塩分相当1.5gと表示してありましたから、買ってみました。

弁当には468kcal、タンパク質14.6g、塩分相当1.5gと書いてありました。

普通、この程度の内容だったら、塩分相当は2g以上表示してあると思います。

この弁当屋は熊本では一番大きい弁当屋ですから、信用して買いました。

ただ、カリウム、リンがわかりませんから、ネットで調べてみたものの、曖昧です。

卯の花と煮豆のカリウム量が思っていた以上にありました。

夕食（ブリのマヨ味噌焼きです）

朝食と昼食を計算すると夕食では、熱量が700kcal以上、タンパク質が30g以上必要でした。

色々と考えた挙句、カリウムが多くなることは承知済みでブリのマヨ味噌焼きにしました。

それでもタンパク質がまだ足りません。

カリウムを今以上に増やしたくありませんでしたから、ブリの量はこの程度で抑えておきました。

三食合計でみると、熱量はOK、タンパク質は5、6g不足、カリウムは100mg過多、リン他はまあまあでした。

最近は、カルシウムを主体でいくのか、ビタミンDはどうするか、あるいはプリン体はどうするのか等、やや、行き詰っています。