１５日は台風の影響も小さく熊本市内はやや強い雨風のみでした。
台風が遠ざかってから、買い置きが無くなっていた出汁割りつゆの素などを買って来ました。
自宅で、一番使っているのがだしわりつゆの素ですね。
和え物、煮物のほとんどの料理に使います。
栄養成分は100g当たり、112kcal、タンパク質4.5g、カリウム97mg、リン72.8g、食塩相当量8.1gです。
普通使う時は、上記数値の１０分の１程度ですから、カリウム、リンの値が小さいのがいいですね。
減塩醤油もカリウム、リンの値が小さいのが魅力です。
料理の味も普通の醤油を使った時とあまり変わりませんよ。
プロテインゼリーはタンパク質補給食品です。タンパク質が7.2g、カリウム、リンは10mg程度しか含まれていません。
タンパク質が不足している食事の時に食べるようにしています。
それでは朝食から紹介します。
朝食（鮭です）
昼食（ステーキです）
豪州産の安価な牛肉ですが、柔らかい部分もあります。
夕食（秋刀魚です）
スーパーで冷凍した秋刀魚が売ってありましたから、塩かどうか確認したところ、生ということでしたので、１パック買って、早速、夕飯時に焼きました。
水曜日、管理栄養士から、緑黄色野菜を増やしたがいいとのことでしたから、ピーマンとかアスパラを入れてみました。
ただ、量を多くするとカリウムの数値が大きくなりますから、食べる量が問題ですね。
