フォローアップ検診 透析患者の減塩食事(12月12日)

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以前、心筋梗塞で1週間入院したことがありますから、今日は半年に一回のフォローアップ検診でした。

 

心電図と心エコー検査の後、先生から説明を受けます。

 

心エコーの画像を見せてもらいました。

 

心臓は活発に動いているように見えますが、心筋梗塞で壊死した個所は動いていませんでした。

 

先生の説明では、エコー結果は前回よりいい状態であり、採血結果も問題なく、また、心臓の肥大もないとのことで、透析できちんと管理されていますねということでした。

 

心臓の動きが前回よりいいと言われたのは初めてでした。

 

今回、すべての検査が良好だったということは、九月から始めた水素吸引の影響が少なからずあると思います。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(病院内でコンビニ弁当です)

採血は朝食後で構わないのに、今までの習慣で何となく空腹で採血を受けています。

 

何も食べていない割には、腹も減っていませんでしたけど、、とりあえず、何か食べねばと思い、塩分が1g以下の弁当にしました。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
塩麹仕立ての焼き鯖御
セブンイレブン
焼き鯖 36.0 60.0 6.1 109.0 68.6 3.5 0.4 1.108
高菜漬け 10.0 3.0 0.3 45.0 4.3 0.0 0.7 0.575
昆布佃煮 10.0 17.0 0.6 77.0 12.0 0.1 3.4 0.700
御飯 170.0 285.8 4.3 49.3 57.8 0.5 63.1 0.000
226.0 365.8 11.2 280.3 142.7 4.1 67.6 2.400
塩麹仕立ての焼き鯖御 226.0 350.0 10.0 280.0 150.0 8.6 58.6 0.800
朝食計 226.0 350.0 10.0 280.0 150.0 8.6 58.6 0.800

表の数字は、以前同じものを食べていますから、その時、記録した数値を記入しています。

 

昼食(きな粉餅です)

右上はちゃんぽんです。

 

家内の分を少し分けてもらいました。

 

スープなしです。

 

きな粉はカリウムが100gあたり2000mg、リンが690mgあります。

 

もち1個に対して3gの砂糖入りのきな粉を付けると最低限の満足感は得ることができます。

 

ただ、もち2個食べる時は、カリウムが多くならないように6gのきな粉ではなく、4~5gで食べるようにせねばと思っています。

献立名・食品名 kcal たん白 塩分
もち 50.0 112.0 2.0 16.0 11.0 0.3 25.4 0.000
きな粉 3.0 12.9 0.7 35.7 11.8 0.5 1.7 0.000
ちゃんぽん 134.0 97.0 4.3 156.0 67.0 3.6 12.8 1.000
トマト 17.0 3.8 0.1 35.7 4.4 0.0 0.8 0.001
カリフラワー 21.0 5.5 0.4 46.2 7.8 0.0 0.6 0.004
酢味噌 5.0 10.6 0.2 8.5 3.3 0.1 2.1 0.150
みかん 25.0 12.5 0.2 37.5 3.8 0.0 2.9 0.001
プロテイン 80.0 44.3 9.0 12.6 6.4 0.1 1.9 0.192
昼食計 335.0 298.4 16.8 348.2 115.4 4.6 48.1 1.348

夕食(すき焼きです)

家内と同じなべ物の時は、最初に自分の分を器に分けた後に家内が残りに砂糖を足したり、醤油を足したりしています。

 

私は卵をカリウム、リンの関係で、すき焼きでは食べません。

 

家内は後でうどんなどを入れ、卵も入れますから、濃いめの味にするようです。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
すきやき用割下
減塩醤油 36.0 27.5 3.2 50.0 61.2 11.2 0.0 2.520
本みりん 36.0 14.4 0.0 1.1 5.4 0.7 0.0 0.010
15.0 15.1 0.0 0.8 1.1 0.0 0.8 0.001
砂糖 6.0 23.0 0.0 0.1 0.0 0.1 0.0 0.000
100.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
合計 193.0 80.1 3.3 52.0 67.7 11.9 0.8 2.531
割下 48.3 20.0 0.8 13.0 16.9 3.0 0.2 0.633
牛肩 70.0 112.0 13.3 224.0 119.0 7.4 0.1 0.095
白菜 25.0 4.0 0.2 55.0 8.3 0.0 0.8 0.004
コンニャク 34.0 3.0 0.0 15.0 2.4 0.0 1.1 0.002
厚揚げ 32.0 46.3 3.4 38.4 48.0 3.6 0.3 0.002
御飯 160.0 249.6 3.2 46.4 54.4 0.3 55.4 0.004
夜食計 369.3 434.9 21.0 391.8 248.9 14.4 57.8 0.739
三食計 930.3 1083.3 47.8 1020.0 514.4 27.6 164.6 2.887
焼酎 50.0 102.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
雷おこし 20.0 80.6 0.6 2.5 2.2 0.5 18.5 0.008
間食計 70.0 183.5 0.6 2.5 2.2 0.5 18.5 0.008
総計 1000.3 1266.8 48.4 1022.5 516.6 28.1 183.0 2.895

三食合計でみるとカリウム以外は全て不足しました。

 

ここ数日、熱量不足の日が続いていますから、来週月曜日の採血結果に影響するかもです。

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