透析患者の食事(12月24日)隣地の整地進む

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隣地の整地が始まって、やがて10日になり、整地作業も終わりに近づきました。

 

自宅との境にあった木も今日伐採されました。

 

良く日が差すようになりましたが、台風の時などはまともに風が来るでしょうね。

伐採前(12月18日)

 

伐採後(今日)

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(市販の鶏唐揚げです)

市販の唐揚げです。

 

店によっては、うまそうに見えてもそうじゃない場合がありますね。

 

今回は外れでした。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
ゆで大根 37.0 6.66 0.19 77.70 5.18 0.011
3.0 11.01 0.75 6.60 6.60 0.002
 麺つゆ 2.0 2.24 0.09 1.94 1.49 0.162
ゆでもやし 40.0 4.80 0.64 9.60 9.60 0.003
ゆで小松菜 20.0 3.00 0.32 28.00 9.20 0.007
トマト 13.0 2.00 0.09 27.30 3.38 0.001
 胡麻ドレッシング 5.0 25.00 0.13 15.00 5.00 0.133
鶏唐揚げ 52.0 151.00 6.87 121.90 70.06 0.609
焼き海苔 1.0 1.88 0.41 24.00 7.00 0.013
 減塩醤油 2.0 1.78 0.16 2.78 3.22 0.133
麦茶 80.0 0.80 0.00 4.80 0.00 0.002
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
朝食計 425.0 495.77 13.90 368.92 178.53 1.080

 

昼食(握りずしです)

 

長男が、仕事仲間を連れて来ましたから、昼食会をやりました。

 

同僚の方とは初対面でしたが、色々話してみると長男にとっては頼りになる存在だなと思いました。

 

魚が新鮮なスーパーの寿司で、しかも、作ってそんなに時間が経っていませんでしたから美味しかったですね。

 

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
握りずし
エビ 9.00 13.00 3.04 50.40 42.000 0.070
ブリ 13.00 33.00 2.78 49.40 16.900 0.010
卵焼き 19.00 39.00 1.99 21.58 29.110 0.350
マグロ 14.00 18.00 3.70 53.20 37.80 0.017
サーモン 7.00 10.00 1.58 26.60 18.200 0.010
タコ 5.0 4.00 0.82 14.50 8.00 0.035
サバ 8.0 16.00 1.66 25.60 18.40 0.028
サンマ 5.0 16.00 0.93 10.00 9.00 0.016
すし飯 162.0 261.00 4.11 162.75 66.57 2.090
 減塩醤油 3.0 2.46 0.30 1.68 3.07 0.210
麦茶 80.0 0.80 0.00 4.80 0.00 0.002
昼食計 325.0 413.26 20.91 420.51 249.05 2.838

栄養成分はネットで調べました。

 

夕食(昼の残りです)

ご飯も別に少し、食べる予定でしたが、このスーパーの手巻きは結構大きいので、1個で十分でした。

 

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
手巻き寿司
まぐろ 18.0 22.29 4.75 68.40 48.60 0.022
シャリ  酢飯 89.0 143.16 2.26 89.41 36.57 1.148
海苔 1.5 2.60 0.59 46.50 10.35 0.023
手巻き寿司の合計 108.5 168.04 7.60 204.31 95.52 1.193
 減塩醤油 2.0 1.64 0.20 1.12 2.04 0.168
木綿豆腐 100.0 80.00 7.00 110.00 88.00 0.022
ゆでもやし 40.0 4.80 0.64 9.60 9.60 0.003
ゆで小松菜 20.0 3.00 0.32 28.00 9.20 0.007
 かつお削り節 1.0 3.50 0.75 8.10 6.80 0.010
 麺つゆ 2.0 2.24 0.09 1.94 1.49 0.162
トマト 9.0 1.38 0.06 18.90 2.34 0.001
 胡麻ドレッシング 5.0 25.00 0.13 15.00 5.00 0.133
リンゴ 25.0 14.25 0.03 30.00 3.00 0.000
タンパクゼリー イチゴ 70.0 92.00 7.50 13.00 3.00 0.193
麦茶 80.0 0.80 0.00 4.80 0.00 0.002
夜食計 462.5 396.65 24.32 444.77 225.99 1.894
三食計 1212.5 1305.68 59.13 1234.20 653.57 5.813
焼酎 70.0 73.00 0.00 0.50 0.00 0.003
ラスク 12.0 68.00 1.00 10.00 8.00 0.140
間食計 82.0 141.00 1.00 10.50 8.00 0.143
総計 1294.5 1446.68 60.13 1244.70 661.57 5.956

3食合計でみると、夕食でご飯を100g程食べていたら、数値的にも丁度良かったと思います。

熱量が200kcalほど不足でした。

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