透析患者の食事(11月18日)連日暑いですね

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病院から見える銀杏の木も一週間前に比べると黄葉が進んでいます。

一週間前です

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(秋刀魚です)

数ヶ月前に冷凍秋刀魚を二袋(10匹×2)買っていた最後の一匹です。

 

近々、買いに行こうと思っています。

 

左上は新しい御飯茶碗です。

 

今までのより、一回り大きいサイズです。

 

これにご飯をいつもの170g入れてみると、茶碗が大きいので、ご飯が少なく見えてしまいますね。

 

少なく食べているような感じとなりますから、元の茶碗に戻します。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 Ca ビD 塩分
秋刀魚  焼き後 66.0 201.96 11.62 171.60 145.20 24.42 8.58 0.200
 減塩ポン酢 5.0 2.60 0.09 1.33 1.27 0.80 0.00 0.210
もやしサラダ 50.0 25.34 0.92 18.72 13.94 8.03 0.14 0.134
トマト 10.0 1.90 0.14 21.00 2.60 0.70 0.00 0.001
モズク 30.0 1.20 0.07 0.60 0.60 6.60 0.00 0.068
 レモン汁 5.0 1.90 0.02 5.00 0.45 0.35 0.00 0.001
スティックゼリー 14.5 80.00 0.00 4.00 0.00 1.00 0.006
大根の醤油漬け 7.0 1.46 0.14 7.00 5.04 1.82 0.00 0.210
きんぴらゴボウ 10.0 18.39 0.60 33.17 12.43 5.96 0.00 0.076
麦茶 50.0 0.00 0.00 3.00 0.50 1.00 0.00 0.000
 はちみつ 5.0 15.15 0.02 3.25 0.25 0.20 0.00 0.000
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 5.10 0.00 0.004
朝食計 422.5 635.49 17.87 317.97 240.08 55.98 8.72 0.911

 

昼食(小松菜入り卵焼です)

イワシバーグは、買って来たばかりでしたので、そのまま食べました。

 

茹でたのと違い、味が濃いですね。

 

ですから、食べた量も茹でた時の3分の2ほど食べました。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 Ca ビD 塩分
小松菜入り卵焼
小松菜 茹で 50.0 7.50 0.80 70.00 23.00 75.00 0.00 0.018
50.0 75.50 6.15 65.00 90.00 25.50 0.75 0.175
 オリーブ油 4.0 36.84 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000
 マヨネーズ 5.0 36.65 0.07 0.90 1.50 0.40 0.30 0.090
合計 102g 119.0 157.99 7.18 149.90 119.10 115.90 1.05 0.287
小松菜入り卵焼半分 59.5 79.0 3.6 75.0 59.6 58.0 0.5 0.1
イワシバーグ 38.0 84.9 5.4 97.2 64.9 21.4 2.4 0.6
ポテトサラダ 15.0 18.00 0.47 44.05 8.78 2.42 0.04 0.123
たらこふりかけ 2.6 7.30 0.10 3.00 3.00 156.00 0.200
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 5.10 0.00 0.004
昼食計 285.1 474.8 13.8 268.5 194.1 242.8 2.9 1.1

 

夕食(市販の弁当です)

朝が魚で、昼も、ねり魚のイワシバーグとなれば、夕食は肉類になります。

 

しかも、朝、昼のたんぱく質の合計からして、夕食ではカリウム、リンの数値が多くならないようにして、タンパク質を25g以上は必要となります。

 

色々な料理の組み合わせを考えても数字的に合うのが見つけ出せませんでしたから、手っ取り早く、市販の弁当にしました。

 

ここの弁当はカリウム、リンまで表示してあります。

 

ただし、1個丸々食べるのではなく、計算上、今夜は半分です。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 Ca ビD 塩分
ホットモット弁当 135 288.50 12.85 230.00 130.00 15.00 0.05 2.050
ロースかつとじ
半分
タンパクゼリー 70.0 92.00 7.50 4.00 4.00 200.00 3.70 0.130
もやしサラダ 50.0 25.34 0.92 18.72 13.94 8.03 0.14 0.134
スイートスプリング 11.0 3.85 0.09 19.80 1.87 2.15 0.00 0.001
ヨーグルト 30.0 12.60 1.14 54.00 33.00 36.90 0.00 0.030
モズク 30.0 1.20 0.07 0.60 0.60 6.60 0.00 0.068
 レモン汁 5.0 1.90 0.02 5.00 0.45 0.35 0.00 0.001
きんぴらゴボウ 10.0 18.39 0.60 33.17 12.43 5.96 0.00 0.076
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 5.10 0.00 0.004
夜食計 511.0 729.37 27.44 414.59 254.09 280.08 3.89 2.494
三食計 1218.6 1839.66 59.09 1001.09 688.23 578.90 15.56 4.511

ロースかつとじ おかずのみ

買ったのはホットモットのロースかつとじのおかずのみです。

 

三食合計でみると、全てOKでした。

 

 

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