透析患者の食事(11月19日)減塩つまみ

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減塩食パンを買いにスーパーへ行った時、下の写真のコーナーを見つけました。

以前より、このスーパーは減塩食品に力を入れていますので、減塩する人には便利なスーパーです。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(昨夜の残りです)

昨夜の弁当の残り半分です。

 

昨夜の内に煮汁を40cc程度、別に移しておきました。

 

今朝は煮汁がなくてもかつとじには味がしみ込んでいますから、かけませんでした。

 

右上のスイートスプリングは、みかんとハッサクを交配させて柑橘類です。

 

生産地は80%が九州地区だとか。

 

甘みがあり、酸っぱさが少なく、苦みもありませんから食べやすいですね。

献立名・食品名 kcal たん白 Ca ビD 塩分
ホットモット弁当 135.0 288.50 12.85 230.00 130.00 15.00 0.05 2.050
ロースかつとじ
半分
小松菜入り卵焼半分 59.5 79.00 3.59 74.95 59.55 57.95 0.53 0.143
モズク 30.0 1.20 0.07 0.60 0.60 6.60 0.00 0.068
 レモン汁 5.0 1.90 0.02 5.00 0.45 0.35 0.00 0.001
スイートスプリング 14.0 4.90 0.11 25.20 2.38 2.73 0.00 0.001
きんぴらゴボウ 10.0 18.39 0.60 33.17 12.43 5.96 0.00 0.076
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 5.10 0.00 0.004
朝食計 423.5 679.48 21.50 418.22 263.21 93.69 0.58 2.343

 

昼食(市販の惣菜です)

減塩食パンを買いに行った時に、ついつい買ってしまいました。

 

やはり、買い物は腹が減っている時に行ったら、色々余計なものまで買ってしまいますね。

 

鶏唐揚げとエビフライとコロッケです。

献立名・食品名 kcal たん白 Ca ビD 塩分
えびみそ 8.0 21.00 0.50 11.00 8.00 120.00 0.280
市販鶏の唐揚げ 30.0 87.00 3.96 70.33 40.42 1.76 0.02 0.351
市販鶏のエビフライ 29.0 40.00 2.96 27.55 26.10 12.18 0.00 0.247
市販鶏のコロッケ 6.0 10.00 0.28 18.00 3.72 1.20 0.00 0.044
レタス 20.0 2.40 0.12 40.00 4.40 3.80 0.00 0.001
トマト 12.0 2.28 0.08 25.20 3.12 0.84 0.00 0.001
 マヨネーズ 5.0 36.65 0.07 0.90 1.50 0.40 0.30 0.090
たんぱくゼリー イチゴ 70.0 92.00 7.50 13.00 3.00 200.00 3.70 0.193
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 5.10 0.00 0.004
昼食計 350.0 576.93 19.72 255.28 148.06 345.28 4.02 1.211

 

夕食(予定変更です)

最初、頂いたウナギがありましたので、鰻丼の予定でした。

 

家内と長男の分は普通の醤油と砂糖他で味付けました。

 

私の分は、温め過ぎかとも思いますが、覆っていたラップが少し溶けていましたので、用心して食べるのを中止しました。

 

それで、代わりのおかずとして、作り置きの鶏の唐揚げとしました。

献立名・食品名 kcal たん白 Ca ビD 塩分
鶏唐揚げ 30.0 109.64 7.01 125.18 72.57 2.73 0.17 0.142
レタス 20.0 2.40 0.12 40.00 4.40 3.80 0.00 0.001
トマト 16.0 3.04 0.11 33.60 4.16 1.12 0.00 0.001
 マヨネーズ 5.0 36.65 0.07 0.90 1.50 0.40 0.30 0.090
生カキ 11.0 7.70 0.76 20.90 11.00 9.24 0.01 0.127
 減塩ポン酢 5.0 2.60 0.09 1.33 1.27 0.80 0.00 0.210
スイートスプリング 15.0 5.25 0.12 27.00 2.55 2.93 0.00 0.001
ヨーグルト 30.0 12.60 1.14 54.00 33.00 36.90 0.00 0.030
モズク 30.0 1.20 0.07 0.60 0.60 6.60 0.00 0.07
 減塩ポン酢 5.0 2.60 0.09 1.33 1.27 0.80 0.00 0.210
デニッシュ食パン 70.0 276.00 5.20 54.09 29.11 8.62 0.16 0.54
夜食計 237.0 459.68 14.78 358.93 161.43 73.94 0.64 1.420
三食計 1010.5 1716.09 56.00 1032.43 572.70 512.91 5.23 4.974
焼酎 80.0 164.57 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.003
ロールケーキ 36.0 134.50 2.95 38.44 30.95 15.54 0.26 0.050
間食計 116.0 299.07 2.95 38.44 30.95 15.54 0.26 0.053
総計 1126.5 2015.16 58.95 1070.87 603.65 528.45 5.49 5.028

 

三食合計でみると、熱量が少しオーバーした他はまあまあの線かと思います。

 

夕食時に食べたロールケーキ半分が余計なものでしたね。

 

タイのアラの味噌汁を家内と長男のために作った時、味噌汁の味見が少し多かったと思っています。

 

塩分相当が0.5gほど増えていると思います。

 

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