腰痛リハビリ 透析患者の減塩食事(2月1日)

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今日は、今年に入って5回目の腰痛リハビリと1ヶ月検診。

 

以前、脊椎管狭窄症で手術を検討するように勧められましたが、私はリハビリを選択。

 

検診では、問診と体の動きの検査だけでした。

 

検診後は、いつもとは逆コースのリハビリが待っていました。

 

マッサージ、電気、そして温める順。

 

腰痛の程度はその日の体調に左右され、時には強く、時には弱く。

 

痛みが強い時は、手術していた方が良かったかなと思う時もあります。

 

そんな時は、これ以上悪化させないという強い気持ちで臨んでいます。

 

だからこそ、自分に言い聞かせながら、そして少しでも悪化を遅らせるために、リハビリを前向きに取り組んでいます。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(塩サバです)

冷蔵庫には塩サバのみありますから、これからしばらくは朝の塩サバが続きます。

 

魚の中でも鯖は一番好きですから、毎朝でも気にはなりませんね。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
マカロニサラダ
茹でマカロニ 105.0 157.5 5.6 14.7 55.7 0.7 28.4 0.000
ゆで卵 53.0 71.0 6.6 68.9 90.1 5.5 0.2 0.186
焼きちくわ 34.0 40.5 3.7 32.3 37.4 0.4 5.4 0.272
キュウリ 40.0 5.2 0.3 80.0 14.4 0.0 0.8 0.001
レタス 32.0 3.5 0.2 64.0 7.0 0.0 0.9 0.002
トマト 54.0 12.0 0.4 113.4 14.0 0.1 2.5 0.004
ハッサク 40.0 19.2 0.3 72.0 6.8 0.0 4.6 0.001
ラー油 1.0 9.0 0.0 0.0 0.0 1.0 0.0 0.000
合計 359.0 317.9 17.0 445.3 225.4 7.8 42.7 0.465
マヨネーズ 20.0 146.6 0.3 3.6 6.0 1.6 1.2 0.360
ケチャップ 5.0 5.8 0.1 17.5 1.8 0.0 1.2 0.110
合計 25.0 152.4 0.3 21.1 7.8 1.6 2.4 0.470
塩サバ 57.0 150.0 14.9 171.0 114.0 10.9 0.1 1.025
マカロニサラダ 89.8 79.5 4.3 111.3 56.4 2.0 10.7 0.116
マヨ・ケチャ 10.0 61.0 0.1 8.4 3.1 0.6 1.0 0.188
ビスケット 24.0 116.0 1.4 17.7 10.4 6.2 13.6 0.200
プロテイン 65.0 42.8 9.0 11.4 6.1 0.1 1.5 0.183
御飯 160.0 249.6 3.2 46.4 54.4 0.3 55.4 0.004
朝食計 405.8 698.8 32.9 366.3 244.3 20.1 82.1 1.716

昼食(市販のスパゲティソース使用のナポリタンです)

麺の量が少なかったので、市販のソースは三分一にしました。

 

私の場合は、この程度の量でも味が濃いくらいでした。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
茹でスパゲティ 128.0 192.0 6.8 17.9 67.8 0.9 34.6 0.000
ナポリタンソース 80.0 30.3 0.6 150.0 150.0 0.5 5.8 0.700
いわし缶詰 10.0 24.3 1.4 24.0 38.0 1.7 0.8 0.120
ハッサク 12.0 5.8 0.1 21.6 2.0 0.0 1.4 0.000
昼食計 230.0 252.4 8.9 213.5 257.9 3.1 42.5 0.820

 

夕食(カレーです)

煮込むときに灰汁をできるだけ取るようにしていますから、美味しく仕上がります。

 

食事記録は、完成後のカレーの総重量を量り、食べた分の割合で出しています。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
ハチカレー
牛肩ロース 85.0 188.9 15.2 255.0 127.5 14.8 0.1 0.103
タマネギ さらし後 90.0 0.4 25.5 80.4 18.0 0.0 4.4 0.009
人参
サラダ油 10.0 88.5 0.0 0.0 0.0 9.7 7.0 0.000
 水 500.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
ハチカレールー 60.0 306.0 4.5 192.0 66.0 19.8 27.3 6.000
合計 424g 745.0 583.7 45.2 527.4 211.5 44.3 38.8 6.112
ハチカレー 120.0 165.2 12.8 149.3 59.9 12.5 11.0 1.730
さつま揚げ 20.0 36.4 1.7 15.8 22.0 2.0 2.9 0.360
マカロニサラダ 89.8 79.5 4.3 111.3 56.4 2.0 10.7 0.116
マヨ・ケチャ 10.0 61.0 0.1 8.4 3.1 0.6 1.0 0.188
御飯 160.0 249.6 3.2 46.4 54.4 0.3 55.4 0.004
夜食計 399.8 591.6 22.1 331.2 195.7 17.5 80.8 2.398
三食計 1035.5 1542.8 63.9 911.0 697.9 40.7 205.5 4.934
焼酎 50.0 102.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
ラクトアイス 30.0 68.4 1.2 18.7 13.6 3.0 9.2 0.030
間食計 80.0 171.3 1.2 18.7 13.6 3.0 9.2 0.030
総計 1115.5 1714.1 65.1 929.7 711.5 43.7 214.7 4.964

三食合計でみると、熱量は久し振りにOKの数値になりました。

 

その他ではリンがやや多かったように思いますが許容範囲内です。

 

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