透析患者の食事(9月22日)ラジオ体操再開

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早朝野球観戦の間、毎朝やっていた朝6時25分からのラジオ体操を止めていました。

 

今月の9日に早朝野球が終わってからは、朝、5時過ぎに起きる必要もなく、寝たい時に寝て、起きたい時に起きる生活でした。

 

しかし、朝、起きるのが遅くなりつつあり、午前中が短く感じるようになりましたから、少し早く起きようと思い、6時に目覚ましをセットするようにしました。

今朝から、いつもやっていた6時20分からの体操を再開しました。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(餃子です)

昨夜の残りです。

 

焼いてあった餃子を、揚げてみました。

パリパリとは行かず、一歩手前の出来でした。

 

これはこれで美味しいですね。

 

朝食後、ぶどう2粒を皮のまま食べてしまいましたから、食事計算も皮付きでやったら、皮なしに比べて、カリウムは1.7倍、リンは1.5倍ありました。

 

今後は、皮は必ずむくか、カリウムの数値に余裕がある時にしか食べれません。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
餃子 5個 100.1 156.17 8.75 149.87 66.66 0.442
 減塩ポン酢 5.0 2.50 0.10 1.12 1.58 0.215
レタス 15.0 1.80 0.09 30.00 3.30 0.001
トマト 11.0 2.09 0.08 23.10 2.86 0.001
ぶどう 21.0 13.44 0.13 46.20 4.83 0.001
もやしサラダ 30.0 17.64 0.63 12.01 10.16 0.093
キンピラゴボウ 10.0 13.13 0.24 17.40 5.15 0.138
モズク 25.0 1.00 0.06 0.50 0.50 0.057
 レモン汁 5.0 1.90 0.02 5.00 0.45 0.001
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
朝食計 392.1 495.27 14.35 334.49 153.29 0.952

 

昼食(ブリのマヨ味噌焼きです)

チャーハンの予定が、鮭の買い置きが無かったので、冷凍庫にあるものでということで、ブリのマヨ味噌焼きにしました。

 

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
ブリのマヨ味噌焼き
ブリ   焼き後 55.0 167.20 14.41 242.00 93.50 0.055
 マヨネーズ 5.0 36.65 0.07 0.90 1.50 0.090
 味噌 5.0 11.40 0.41 17.00 6.50 0.405
トマト 9.0 2.61 0.10 26.10 2.61 0.001
レタス 10.0 1.20 0.06 20.00 2.20 0.001
 マヨネーズ 5.0 36.65 0.07 0.90 1.50 0.090
もやしサラダ 30.0 17.64 0.63 12.01 10.16 0.093
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
昼食計 289.0 558.95 20.00 368.21 175.77 0.739

 

夕食(ポークカレーです)

減塩カレーの中辛ですから、鷹の爪を2本入れました。

 

やはり、辛さは鷹の爪をまるのままでは辛さが足りませんね。

 

次回は、刻んでいれてみようと思います。

 

 

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
カレー
豚ロース 172.0 500.52 31.48 533.20 292.40 0.168
 タマネギ 182.0 47.32 1.09 160.16 36.40 0.018
 人参 15.0 5.85 0.11 45.00 3.90 0.011
 サラダ油 8.0 92.10 0.00 0.00 0.00 0.000
バーモントカレールー 83.2 460.00 6.00 318.00 91.52 5.600
 水 600.0 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000
合計 完成重さ743g 1060.2 1105.79 38.68 1056.36 424.22 5.796
バーモントカレールー 265.1 276.45 9.67 264.09 106.06 1.449
タンパクゼリー 70.0 92.00 7.50 13.00 3.00 0.113
キンピラゴボウ 10.0 13.13 0.24 17.40 5.15 0.138
モズク 25.0 1.00 0.06 0.50 0.50 0.057
 レモン汁 5.0 1.90 0.02 5.00 0.45 0.001
ラッキョ 10.0 11.50 0.07 3.80 2.10 0.000
御飯 140.0 235.20 3.50 40.60 47.60 0.003
夜食計 525.1 631.17 21.06 344.39 164.86 1.761
三食計 1206.1 1685.40 55.41 1047.09 493.92 3.452
焼酎 70.0 144.00 0.00 0.00 0.00 0.003
赤飯 40.0 75.33 1.56 31.60 21.60 0.067
間食計 110.0 219.33 1.56 31.60 21.60 0.070
総計 1316.1 1904.73 56.97 1078.69 515.52 3.521

三食合計でみると、タンパク質が不足しました。

 

タンパク質を数g増やすにもこれ以上増やしたら、熱量も2000kcalを超えるし、カリウムも多くなると思ったので、追加するのを止めました。

 

塩分も少し不足でした。

 

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