透析患者の食事(2月8日)振動マシン

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透析日には、透析前にエアロバイクで足腰を鍛えています。

 

最近、新しい機器が入りましたので、エアロバイクが終わった後、その新しい機器での運動を追加しました。

この機器は、上下、左右に細かく振動する振動マシンです。

 

振動する機器に乗り、揺れに対して姿勢を保とうとバランスを取ることにより、体幹を鍛えるという運動ができるそうです。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(外食です)

 

数ヶ月ぶりにジョイフルで外食です。

 

以前は、他より料金が安かったのでちょくちょく行っていましたが、他チェーン店と変わらなくなってからは足も遠のいていました。

 

今回は、昨年の十月以来となりました。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
ジョイフル 幕の内定食 秋津
メニュー表示数値 773.00 4.000
味噌汁と漬物で  2.4g (2.400)
焼きサバ 42.0 23.0 73.14 5.79 85.10 64.40 0.069
目玉焼き 47.0 47.0 70.97 5.78 61.10 84.60 0.165
  サラダ油 3.0 27.63 0.00 0.00 0.00 0.000
フランクフルト 23.0 13.0 38.74 1.65 26.00 22.26 0.241
ベーコン 9.0 36.53 1.16 18.90 20.70 0.180
トマト 10.0 10.0 1.90 0.07 21.00 2.60 0.001
大根おろし 34.0 6.12 0.13 78.19 5.78 0.015
キャベツ 35.0 8.05 0.46 70.00 9.45 0.005
大葉 1.0 0.37 0.04 5.00 0.70 0.000
 しょう油 0.0
 和風ドレッシング 15.0 12.30 0.47 19.50 8.10 0.700
つけもの 5.0 6.80 0.14 5.00 1.45 0.000
味噌汁   吸わず 0.0 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000
60.0 26.00 0.12 46.20 3.60 0.005
御飯  30g残す 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
425.0 594.15 20.07 485.29 281.43 1.384
朝食計 425.0 594.15 20.07 485.29 281.43 1.384

全て、食べてしまうとカリウムとリンが多くなりますから、焼きサバとソーセージは半分残しました。

 

また、味噌汁は吸いません。

ご飯は200gありましたから、写真のように30g残しています。

 

焼きサバとソーセージは、車に乗って待っているワンちゃんへのお土産です。

昼食(減塩食パンです)

透析前の単なる控えめにということでパン食にしたわけではありません。

 

いつものご飯食より軽くするためにパン食にしてみました。

 

朝食と比べて、30kcal少ないものの、食べた重さは100g近く少なくなっていますから、目的は達成しました。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
減塩食パン 90.0 276.00 7.50 87.30 74.70 0.210
 ジャム 20.0 46.00 0.10 6.60 0.80 0.010
ソーセージ 30.0 46.91 2.51 58.50 60.00 0.600
ゆで卵 18.0 27.18 2.21 23.40 32.40 0.063
カツオ油漬けフレーク 20.0 54.57 3.43 46.00 32.00 0.171
レタス 20.0 2.40 0.12 40.00 4.40 0.001
 マヨネーズ 10.0 73.30 0.14 1.80 3.00 0.180
たたきごぼう 20.0 22.91 0.66 31.57 15.00 0.274
なし 34.0 14.62 0.11 47.60 3.74 0.000
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
昼食計 332.0 563.90 16.78 346.97 226.74 1.509

 

 

夕食(刺身です)

 

朝食と昼食を合計すると夕食ではおかずだけで200kcalあれば十分でしたから、ブリの刺身をたっぷり食べましたが?

献立名・食品名 交表 kcal たん白 塩分
ブリの刺身 70.0 179.90 14.98 266.00 91.00 0.056
大根おろし 20.0 3.60 0.08 46.00 3.40 0.009
たたきごぼう 20.0 22.91 0.66 31.57 15.00 0.274
カツオ油漬けフレーク 10.0 27.29 1.72 23.00 16.00 0.086
ゆでもやし 40.0 4.80 0.64 9.60 9.60 0.003
 和風ドレッシング 8.0 6.56 0.25 10.40 4.32 0.373
ミニトマト 16.0 4.64 0.17 46.40 4.64 0.001
 減塩醤油 5.0 3.42 0.42 2.33 4.25 0.350
麦茶 70.0 0.00 0.00 4.20 0.70 0.000
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 0.004
夜食計 429.0 538.72 23.16 488.80 206.71 1.155
三食計 1186.0 1696.76 60.01 1321.05 714.89 4.048
ラスク 12.0 68.00 1.00 10.00 8.00 0.140
焼酎 70.0 144.00 0.00 0.00 0.00 0.000
間食計 10.0 212.00 1.00 10.00 8.00 0.140
総計 1196.0 1908.76 61.01 1331.05 722.89 4.188

夕食のバランスからみれば、ブリの刺身を50g程度におさえておけばよかったかなと思います。

 

結果的には、熱量は100kcal、カリウムは100mg、リンは20mg程度オーバーしました。

 

ただ、タンパク質は61gでしたから、これはオーケーでした。

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