透析患者の食事(2月11日)透析前の運動

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月、水、金の透析の前に、ランニングマシンで15分から20分歩くようにしています。

 

家にばかりいると、一日の歩数が数百歩の日がありますから、透析日には出来得る限り歩くようにしています。

時速4kmで15分から20分歩くと1500歩から2000歩くらいになります。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(秋刀魚です)

冷凍秋刀魚2匹の内の小さい方でした。

 

今日のがまずいというわけではありませんが、やはり、大きい方が美味いですね。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
秋刀魚  焼き後 52.0 162.8 12.1 135.2 114.4 19.2 6.8 0.169
味噌汁の味噌 のみ 5.0 10.9 0.5 18.8 6.5 4.0 0.0 0.410
 あごだし 0.3 0.0 0.0 0.5 0.2 0.0 0.0 0.100
木綿豆腐 30.0 24.0 2.1 33.0 26.4 27.9 0.0 0.075
ブロッコリー 23.0 6.9 0.9 48.3 17.0 9.4 0.0 0.003
ゆで卵 10.0 15.2 1.3 13.0 18.0 5.1 0.2 0.032
トマト 9.0 1.7 0.1 18.9 2.3 0.6 0.0 0.001
酢味噌 5.0 8.0 0.3 9.6 3.7 2.3 0.0 0.168
たんぱくゼリー 70.0 100.0 7.5 4.0 4.0 200.0 3.7 0.100
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.001
御飯 160.0 268.8 4.0 46.4 54.4 4.8 0.0 0.004
朝食計 399.2 601.9 28.8 334.7 248.0 281.7 10.6 1.243

 

昼食(鯖ミリン干しです)

鯖ミリン干しは、冷凍庫には無いと思っていたら、他のおかずを探している時に出て来ましたので、早速焼きました。

 

これ以上大きいと甘辛さが目立ちますので、これくらいの大きさが丁度いいですね。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
鯖ミリン干し 47.0 83.9 7.0 124.5 82.6 4.8 3.5 0.944
味噌汁の味噌 のみ 5.0 10.9 0.5 18.8 6.5 4.0 0.0 0.410
 あごだし 0.3 0.0 0.0 0.5 0.2 0.0 0.0 0.100
木綿豆腐 30.0 24.0 2.1 33.0 26.4 27.9 0.0 0.075
ヨーグルト 35.0 16.1 1.5 63.0 52.5 45.3 0.0 0.047
油揚げ 15.0 64.4 2.9 13.5 55.0 48.7 0.0 0.002
御飯 100.0 168.0 2.5 29.0 34.0 3.0 0.0 0.002
昼食計 232.3 367.2 16.5 282.3 257.2 133.6 3.5 1.580

 

夕食(食宅便のおかずです)

プラスチック容器の左上から、揚げ茄子のミートソース、キャベツの胡麻和え、海老入りシュウマイ、ブロッコリーのお浸し、豚肉の甘辛煮です。

 

辛さより甘さが強い豚肉の甘辛煮は、ご飯に合います。

 

他のおかずもそれぞれ美味しかったです。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
食宅便
豚肉の甘辛煮
海老入りシュウマイ
ブロッコリーのお浸し
揚げ茄子のミートソース
キャベツの胡麻和え
食宅便計 200.0 234.0 11.6 182.0 89.0 2.000
プチゼリーもも 35.0 80.0 0.0 7.0 1.0 30.8 0.0 0.050
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
 レモン汁 5.0 1.9 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.001
御飯 160.0 268.8 4.0 46.4 54.4 4.8 0.0 0.004
夜食計 430.0 586.5 15.7 242.5 145.5 43.9 0.0 2.235
三食計 1061.5 1555.7 61.0 859.5 650.6 459.2 14.1 5.057
ウイスキー(S) 30.0 70.2 0.0 0.3 0.0 0.0 0.0 0.002
ロールケーキ 20.0 53.0 1.1 21.0 16.9 8.5 0.1 0.025
間食計 50.0 123.2 1.1 21.3 16.9 8.5 0.1 0.027
総計 1111.5 1678.9 62.1 880.8 667.6 467.7 14.3 5.084

三食合計でみると、熱量が100kcal程度少ない他はまあまあですね。

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