今月の上村内科クリニックの健康教室はアンチエイジングについてでした。
アンチエイジングとは、不老不死とか若返りではなく、若々しく健康であることを指すそうです。
老化はなぜ（どのようにして）おこるのか等について、午前１０時半から１時間の講演でした。
アンチエイジングとは、漠然に若返りだろうと思っていましたから、本当の意味が分かり、勉強になりました。
それでは朝食から紹介します。
朝食（太刀魚です）
一昨日のカレーが少し残っていましたので、ついでに食べました。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 塩分 | |
| 朝 | 太刀魚 焼き | 51.0 | 135.66 | 8.42 | 147.90 | 91.80 | 0.112 | |
| レモン汁 | 5.0 | 1.30 | 0.02 | 5.00 | 0.45 | 0.000 | ||
| ゆで小松菜 | 30.0 | 4.50 | 0.48 | 42.00 | 13.80 | 0.011 | ||
| ゆでアスパラ | 11.0 | 2.64 | 0.29 | 28.60 | 6.71 | 0.001 | ||
| 和風ドレッシング | 5.0 | 0.97 | 0.10 | 5.10 | 1.55 | 0.164 | ||
| ハッサク | 22.0 | 9.90 | 0.18 | 39.60 | 3.74 | 0.001 | ||
| カレー | 70.0 | 84.33 | 3.14 | 123.46 | 38.78 | 0.811 | ||
| 麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 4.20 | 0.70 | 0.000 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
| 朝食計 | 434.0 | 524.90 | 16.88 | 445.15 | 215.33 | 1.104 |
昼食（減塩食パンです）
卵焼きの中には、ゆで小松菜とカニカマが入っています。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 塩分 | |
| 昼 | 減塩食パン | 90.0 | 276.00 | 7.50 | 87.30 | 74.70 | 0.210 | |
| カニカマ | 17.0 | 15.98 | 1.56 | 11.90 | 34.00 | 0.459 | ||
| ゆで小松菜 | 30.0 | 4.50 | 0.48 | 42.00 | 13.80 | 0.011 | ||
| マヨネーズ | 10.0 | 73.30 | 0.14 | 1.80 | 3.00 | 0.180 | ||
| 卵 | 48.0 | 72.48 | 5.90 | 62.40 | 86.40 | 0.168 | ||
| オリーブ油 | 4.0 | 36.84 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.000 | ||
| たたきごぼう | 20.0 | 17.78 | 0.50 | 32.54 | 12.13 | 0.171 | ||
| コーヒー | 66.0 | 0.00 | 0.00 | 39.60 | 12.54 | 0.040 | ||
| ラスク | 14.0 | 84.00 | 1.20 | 11.05 | 7.14 | 0.130 | ||
| 麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 4.20 | 0.70 | 0.000 | ||
| 昼食計 | 369.0 | 580.88 | 17.28 | 292.79 | 244.41 | 1.369 |
夕食（鶏唐揚げです）
午後、家内がサクラマチ熊本へ出かけましたから、先日食べた唐揚げが美味しかったので、また、買って来てもらいました。
| 献立名・食品名 | 交表 | 量 | kcal | たん白 | Ｋ | Ｐ | 塩分 | |
| 夜 | 鶏唐揚げ（市販品） | 90.0 | 261.18 | 11.89 | 210.99 | 121.27 | 1.054 | |
| もやしサラダ | 40.0 | 19.35 | 0.61 | 14.47 | 9.58 | 0.156 | ||
| ゆでアスパラ | 14.0 | 3.36 | 0.37 | 36.40 | 8.54 | 0.001 | ||
| 茹で卵 | 15.0 | 22.65 | 1.85 | 19.50 | 27.00 | 0.053 | ||
| 胡麻ドレッシング | 5.0 | 25.00 | 0.13 | 15.00 | 5.00 | 0.133 | ||
| たたきごぼう | 15.0 | 13.33 | 0.37 | 24.41 | 9.10 | 0.128 | ||
| 麦茶 | 70.0 | 0.00 | 0.00 | 4.20 | 0.70 | 0.000 | ||
| 御飯 | 170.0 | 285.60 | 4.25 | 49.30 | 57.80 | 0.004 | ||
| 夜食計 | 419.0 | 630.47 | 19.48 | 374.26 | 238.99 | 1.529 | ||
| 三食計 | 1222.0 | 1736.25 | 53.64 | 1112.21 | 698.74 | 4.003 |
三食合計で、熱量はまあまあですね。
しかし、タンパク質他はやや不足しました。
夕食で、唐揚げをもう１個食べておれば、納得できる数値になったかもと思います。
明日の朝食に１個残したのがいけませんでしたね。
