割れない割り箸 透析患者の食事(2月5日)

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昨日の昼、ヒライ

 

よくよく見ると、割り箸自体に切れ目が入っていませんでした。

 

おそらく自分としても生まれて初めての経験だったかも知れません。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(鳥そぼろです)

いつもだとそぼろ入りの卵焼きを作るところを今朝は、卵が勿体ないので、昨夜同様に丼にしました。

 

たんぱく質が不足するのを少しでも補おうと厚揚げを加えました。

献立名・食品名 kcal たん白 塩分
鶏そぼろ 44.0 106.3 12.1 157.2 58.4 6.1 0.0 0.393
厚揚げ 36.0 54.0 3.8 43.2 54.0 4.1 0.3 0.003
減塩醬油 2.0 1.5 0.2 2.8 3.4 0.6 0.0 0.140
レタス 10.0 1.1 0.1 20.0 2.2 0.0 0.3 0.001
トマト 9.0 2.0 0.1 18.9 2.3 0.0 0.4 0.001
玉ねぎ さらし 10.0 2.4 0.1 8.8 2.0 0.0 0.6 0.001
味付き海苔 1.5 4.5 0.6 40.5 10.7 0.1 0.6 0.064
砂糖 3.0 11.5 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0 0.000
7.0 2.6 0.0 0.3 0.1 0.0 0.2 0.001
御飯 160.0 249.6 3.2 46.4 54.4 0.3 55.4 0.004
朝食計 282.5 435.6 20.1 338.1 187.6 11.2 57.8 0.606

 

昼食(市販ハンバーグです)

ハンバーグはパンに挟んで食べました。

 

昼から、のどが渇きました。

 

いつもはあまり水を飲まないのが2回ほど、一口程度の麦茶を飲みました。

 

市販ハンバーグに表示以上の塩分があったのかもしれません。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
市販ハンバーグ 80.0 132.0 7.0 152.2 96.0 8.0 8.0 0.980
レタス 10.0 1.1 0.1 20.0 2.2 0.0 0.3 0.001
トマト 11.0 2.4 0.1 23.1 2.9 0.0 0.5 0.001
 マヨネーズ 5.0 36.7 0.1 0.9 1.5 0.4 0.3 0.090
ヨーグルトイチゴ味 35.0 22.0 1.3 59.5 35.0 0.1 4.2 0.050
たんぱくゼリー 70.0 100.0 7.5 4.0 4.0 0.0 17.5 0.100
ロールパン 1個 38.0 145.0 2.7 38.5 33.9 7.8 15.9 0.300
昼食計 249.0 439.2 18.7 298.2 175.5 16.3 46.7 1.521

夕食(鯛のあらみそ汁です)

賞味期限の切れた豆腐を使うためにマーボ豆腐にしようと冷蔵庫を見たらひき肉がありませんので、急きょ、鯛あらのみそ汁にしました。

 

みそ汁はほとんど吸わず、鯛のあらを別の皿に移して食べました。

献立名・食品名   kcal たん白 塩分
鯛のみそ汁
みそ汁の味噌のみ 10.0 22.7 0.9 37.5 13.6 0.5 3.5 0.830
鯛のみそ汁 50.0 91.0 9.6 18.8 6.8 4.7 2.7 0.063
木綿豆腐 20.0 14.6 1.3 22.0 17.6 0.9 0.2 0.002
なます 20.0 8.0 0.1 39.1 3.0 0.0 1.9 0.125
トマト 11.0 2.4 0.1 23.1 2.9 0.0 0.5 0.001
ロールパン 1個 38.0 145.0 2.7 38.5 33.9 7.8 15.9 0.300
御飯 100.0 168.0 2.5 29.0 34.0 0.3 37.1 0.002
夜食計 249.0 451.7 17.2 207.9 111.8 14.2 61.7 1.323
三食計 780.5 1326.5 55.9 844.3 474.8 41.7 166.1 3.450
焼酎 50.0 102.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.000
煎餅 30.0 128.7 3.6 28.1 20.3 2.6 22.7 0.000
甘納豆 30.0 94.5 1.7 30.0 23.7 0.2 21.5 0.030
間食計 110.0 326.1 5.4 58.1 44.0 2.8 44.2 0.030
総計 890.5 1652.6 61.3 902.4 518.9 44.5 210.3 3.481

 

三食合計でみると、熱量が不足した他はまあまだと思います。

 

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