透析患者の食事(12月21日)終日自宅でした

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今年、最後の草野球大会のブログ掲載分をA4にまとめる作業を終日やりました。

 

4試合分まとめた時間は約5時間くらいでした。

 

あと数試合分残っていますので、まだ1週間はかかると思います。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(塩サバです)

今朝は、定番の塩サバです。

 

今回もよく焼けていました。

 

ナムルはシーチキンを5g入れるだけで、味が変わりますね。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
塩サバ 50.0 103.0 9.5 150.0 100.0 13.5 5.5 0.560
大根の味噌汁
大根 ゆで 30.0 4.5 0.2 63.0 4.2 7.5 0.0 0.009
味噌汁の味噌 のみ 10.0 21.7 0.9 37.5 13.0 8.0 0.0 0.820
 あごだし 0.5 0.1 0.0 1.0 0.4 0.0 0.0 0.200
もやしナムル 27.0 20.3 0.4 13.3 7.4 6.8 0.1 0.097
カツオ油漬けフレーク 5.0 10.1 0.9 11.5 8.0 0.2 0.1 0.050
プチゼリーぶどう 35.0 80.0 0.0 1.0 1.0 0.070
トマト 11.0 2.1 0.1 23.1 2.9 0.8 0.0 0.001
沖縄モズク 30.0 1.8 0.1 2.1 0.6 7.9 0.0 0.180
 レモン汁 5.0 1.5 0.0 5.0 0.5 0.4 0.0 0.000
味付き海苔 0.5 1.0 0.2 13.5 3.6 0.9 0.0 0.021
御飯 170.0 285.6 4.3 49.3 57.8 5.1 0.0 0.004
朝食計 374.0 531.6 16.5 370.2 199.2 51.0 5.7 2.013

 

昼食(月見そばです)

お湯200ccに減塩だし割つゆの素を20cc入れた後、食べる時にスープを110ccほど別の椀に移してから、食べ始めます。

 

汁気がやや足りない気がするものの、そばを食べている感じは十分OKですね。

 

年越しそばは、このやり方でエビも入れて作ろうと思います。

献立名・食品名   kcal たん白 Ca ビD 塩分
月見そば
そば ゆで 165.0 269.0 9.3 21.5 118.8 19.8 0.0 0.600
50.0 72.0 6.1 65.0 85.0 65.0 1.9 0.175
カニカマ 14.0 14.0 1.5 10.6 10.8 26.7 0.1 0.200
出し割つゆの素 10.0 11.2 0.5 9.7 7.3 1.0 0.0 0.810
たんぱくゼリー梅 70.0 100.0 7.5 4.0 4.0 200.0 3.7 0.100
ヨーグルト 35.0 31.5 1.6 63.0 52.5 45.3 0.0 0.050
昼食計 344.0 497.7 26.4 173.8 278.4 357.7 5.7 1.935

三食合計でみると、数字的にはOKと思います。

 

味噌汁、そば、カレーと水分を含むものが並んでしまいました。

 

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