透析患者の食事(2月17日)気持ちよさそう

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長男の愛犬がホームステイしています。

 

昼間は、私の机のすぐ後ろのソファーで寝ています。

たまたま、私が足をソファーに伸ばしていたら、私の足を枕にしてぐっすり眠ってしまいました。

 

この格好ですから、完全リラックスモードですね。

 

それでは朝食から紹介します。

 

朝食(焼き秋刀魚です)

魚焼き機の熱の強さが上下でバラツキがあります。

 

いつもは、皿に載せる向きで焼くと、焦げ目が裏に比べてほとんどありまん。

 

それで、今朝は写真写りがいいように、焼けている裏側を上にしました。

 

やはり、何となく、変な感じですね。

 

次回は、焼く時に反対にして焼いてみます。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 Ca ビD 塩分
秋刀魚  焼き後 56.0 175.28 13.05 145.60 123.20 20.72 7.28 0.182
 減塩ポン酢 5.0 2.60 0.09 1.33 1.27 0.80 0.00 0.210
リンゴ 15.0 9.15 0.03 18.00 1.80 0.45 0.00 0.000
茹で卵 17.0 25.67 2.19 22.10 30.60 8.67 0.31 0.055
もやしサラダ 50.0 17.94 1.05 28.74 17.55 11.63 0.21 0.25
 減塩ポン酢 5.0 2.60 0.09 1.33 1.27 0.80 0.00 0.21
沖縄モズク 40.0 2.40 0.13 2.80 0.80 10.56 0.00 0.240
 レモン汁 5.0 1.90 0.02 5.00 0.45 0.35 0.00 0.001
カルシウムウエハス 6.5 31.00 0.30 7.00 5.00 200.00 0.00 0.001
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 5.10 0.00 0.004
朝食計 369.5 554.14 21.20 281.20 239.74 259.08 7.80 1.151

 

昼食(市販のアジフライです)

午前中に食料品を買い出しに行きましたから、その時、買いました。

 

衣ばかり多くて、アジそのものは薄っぺらい感じでした。

 

味も粉っぽかったですね。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 Ca ビD 塩分
アジフライ市販品 61.0 131.00 10.44 185.28 116.03 17.68 0.96 1.484
 マヨネーズ 5.0 36.65 0.07 0.90 1.50 0.40 0.30 0.090
タンパクゼリー 70.0 92.00 7.50 13.00 4.00 200.00 3.70 0.113
もやしサラダ 25.0 8.97 0.52 14.37 8.78 5.82 0.11 0.124
 バター 12.0 90.00 0.06 2.64 2.16 1.80 0.07 0.005
減塩食パン 60.0 184.00 5.00 52.80 40.80 13.80 0.00 0.140
昼食計 233.0 542.62 23.59 268.99 173.27 239.50 5.14 1.956

 

夕食(そぼろ丼です)

久し振りのそぼろ丼です。

 

ご飯には、市販のすし酢をかけています。

 

鶏そぼろもやや甘めの味に仕上がっていて、美味しいと思いました。

 

ただ、二人分作りましたから、明朝も同じメニューです。

献立名・食品名 交表 kcal たん白 Ca ビD 塩分
そぼろ丼
鶏ひき肉 100.0 186.00 14.30 250.00 110.00 8.00 0.11 0.138
 酒 10.0 10.90 0.04 0.50 0.70 0.30 0.00 0.000
 ミリン 10.0 24.10 0.03 0.70 0.70 0.20 0.00 0.000
砂糖 6.0 23.04 0.00 0.12 0.00 0.06 0.00 0.000
 減塩醤油 10.0 6.83 0.84 4.66 8.50 3.10 0.00 0.700
 合計 136.0 250.87 15.21 255.98 119.90 11.66 0.11 0.838
そぼろ半分 68.0 125.43 7.60 127.99 59.95 5.83 0.05 0.419
57.0 86.07 7.01 74.10 102.60 0.20 0.00 0.000
 マヨネーズ 5.0 36.65 0.07 0.90 1.50 0.40 0.30 0.090
0.5 0.00 0.00 0.08 0.00 0.12 0.00 0.488
砂糖
 オリーブ油 4.0 18.40 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000
合計 66.5 141.12 7.08 75.08 104.10 0.72 0.30 0.578
玉子焼き半分 33.3 70.56 3.54 37.54 52.05 0.36 0.15 0.289
そぼろ総合計 101.3 195.99 11.14 165.53 112.00 6.19 0.20 0.708
もやしサラダ 25.0 8.97 0.52 14.37 8.78 5.82 0.11 0.124
ヨーグルト 30.0 13.80 1.29 54.00 45.00 38.80 0.00 0.040
沖縄モズク 40.00 2.40 0.13 2.80 0.80 10.56 0.00 0.240
 レモン汁 5.0 1.90 0.02 5.00 0.45 0.35 0.00 0.001
すし酢 7.0 11.50 0.00 2.00 2.00 1.00 0.00 0.500
御飯 170.0 285.60 4.25 49.30 57.80 5.10 0.00 0.004
夜食計 378.3 520.16 17.35 293.01 226.83 67.82 0.31 1.618
三食計 980.7 1616.92 62.14 843.20 639.84 566.39 13.24 4.725
リンゴ 30.0 18.30 0.06 36.00 3.60 0.90 0.00 0.000
間食計 30.0 18.30 0.06 36.00 3.60 0.90 0.00 0.000
総計 1010.7 1635.22 62.20 879.20 643.44 567.29 13.24 4.725

三食合計でみると、熱量とカリウムがやや少なかったですね。

 

その他は、OKです。

 

できれば、もう少し、タンパク質や野菜を摂って、カリウムは1000mg前後、リンは700mg前後に近づけたいですね。

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